肉羊规模化养殖技术
肖伟
摘要：规模化肉羊养殖技术比传统肉羊养殖技术有更严格的环境与技术要求，需要养殖场在短时间内构建完善的养殖管理体系，保证整个养殖环节的技术科学合理，饲料搭配满足肉羊生长发育所需，以能在短时间内向市场提供大量的优质肉羊产品，满足消费者的多样化需求。结合实际工作经验，分析了肉羊规模化养殖技术要点，希望对加速肉羊规模养殖产业发展有一定帮助。
关键词：肉羊;规模养殖;技术要点
中图分类号：S826 ? ? ? ?文献标识码：B ? ? ? ? 文章编号：1007-273X（2020）03-0021-02
传统肉羊养殖模式没有构建完善的管理体系，生产的羊肉制品品质较差，消费者不满意，阻碍了肉羊养殖产业的健康可持续发展。通过采用规模化现代化肉羊养殖模式，可以加速先进养殖技术的推广应用，提高养殖效益与养殖效率，保证羊肉品质。但由于规模化肉羊养殖技术各方面要求较高，在实施过程中要求饲养管理人员学习先进的养殖管理技术，并将各项技术充分应用到养殖各个环节，保证整个养殖行为科学合理，满足肉羊生长发育所需。
1 ?肉羊生态养殖技术
传统肉羊养殖产业中，很多养殖户注重养殖数量，忽略养殖质量。但随着社会经济不断向前发展，消费者的需求发生了显著变化，对高品质畜禽产品的需求量不断增加，要求市场提供生态安全绿色的畜禽产品，同时还要求在养殖过程中尽量减少对生态环境的破坏，减少对周围环境的污染，提高资源利用率。因此，必须改变传统的养殖模式，确保肉羊规模化养殖产业向着生态健康方向发展。养殖户要积极发展生态健康养殖技术，以科学发展观与可持续发展理念为出发点，保证整个养殖行为的科学合理。饲料应尽量选择天然的饲料原料，尽量减少各种饲料添加剂与化学药物的使用量，推广使用微生态制剂与中草药添加剂。通过使用天然饲料可以进一步降低养殖场的经济成本，同时还能提高羊群对饲料的利用率[1]。应结合肉羊的生长特性科学合理地选择场址，养殖场要干燥整洁，背风向阳，通风良好，排灌方便，符合防疫条件。在圈舍设计建造时，应该科学划分各个生产区域与养殖区域，合理布局，保证肉羊有足够的活动空间。规划安排好消毒池、管理员宿舍、饲料储存间，并建有无害化处理设施。
2 ?推广应用杂交技术
传统肉羊养殖产业中，很多养殖户不重视本地肉羊品种的种质资源保护工作，本地品种乱交现象十分严重，导致肉羊的生产性能逐渐变差，后代生长发育缓慢，抵抗力差，养殖周期较长，成本投入高。为转变这一现状，应加强杂交改良进程，利用优良品种对本地肉羊进行杂交改良。在品种改良过程中，有条件的集约化规模化养殖场可以结合本地区的气候环境条件及疫病流行特点选择引进优质的种公羊与本地母羊进行杂交，生产的后代直接进行育肥处理。而对经济条件相对较弱的集约化规模化养殖场，可以引进优质种公羊的冻精开展人工授精技术，利用现代繁殖技术加速品种改良进程[2]。生产的杂交后代保持了父本和母本的优良特性，具有生长速度较快、产肉率较高的特点，有利于提高养殖场的经济效益。
3 ?羔羊快速育肥技术
肉羊在出栏前有一段时间的高强度育肥，这个阶段可以快速增加肉羊的体重，提高屠宰率，改善羊肉品质。目前羔羊快速育肥技术已经成为很多集约化规模化养殖场的重要养殖管理技术。在确保羔羊可以顺利早期断奶的基础上，缩短母羊的哺乳期，缩短繁殖周期，提高母羊的利用效率。传统羔羊断奶通常在3～4月龄断奶，为提高母羊的利用效率，减轻对母羊的营养消耗，现在一般采用2月龄断奶。这种断奶方式能提高母羊的生产效率，实现2年3胎或1年2胎。另外，在羔羊早期断奶前，还应该进行饲料补充，逐渐锻炼羔羊的消化系统。并积极推广超前补料技术，合理使用全价饲料，保证满足羔羊生长所需的各项条件，充分发挥羔羊的生产潜力。
4 ?舍饲养殖技术
集约化规模化肉羊养殖产业发展过程中，为提高肉羊管理效率，实现肉羊统一管理、饲喂、免疫接种、疫病防控，应采用舍饲养殖模式。近年来，肉羊圈养养殖模式得到了有效推广与应用。该模式可以充分利用农业秸秆资源与人工种植牧草，是实现肉羊产业可持续发展的重要途径。此外通过发展舍饲养殖还能有效解决肉羊养殖过程中的各种问题，提高肉羊养殖效率与整体的生产效益。如结合本地区的气候环境可以采用围栏养殖或高床围栏养殖模式，这种养殖模式可以实现冬暖夏凉，加速有毒有害气体排放，有利于污染物的清理[3]。通过构建完善的养殖床、安装自动化饲料投喂设备与饮水设备、安装自动化的粪便清理设备，不仅可以有效改善肉羊的生长环境，还能保证圈舍合适的温度、湿度，降低多种不良因素的刺激，提高饲料利用效率，减少传染性疾病的发生，为肉羊的生长发育创造一个良好的环境，有利于提高养殖效益。
5 ?疫病防控技术
集约化规模化肉羊养殖密度较大，养殖数量较多，如果没有构建完善的养殖管理措施，很容易造成疫情的传播蔓延，某些重特大传染性疾病的传播流行还会对整个肉羊养殖产业造成毁灭性打击。因此要结合养殖场的实际情况，构建完善的疫情防控制度，降低传染性疾病的发病率。养殖场要构建完善的卫生清理制度。运动场、圈舍、围栏、各种饲养用具应该定期进行清洁与消毒;料槽中不能长时间存有饲料，避免饲料发霉变质;同时还应确定合理的养殖群体结构，控制好养殖密度，尽量采用分栏养殖模式;养殖场的内部环境要每周消毒2～3次，外部环境每月消毒1～2次;所有的進、出口均应设置消毒池、消毒室与消毒设备，避免人为传播致病菌的可能。此外，为防控传染性疾病的传播流行，保证养殖安全，应结合养殖场的疫病流行特点和流行病学调查情况，构建完善的疫苗免疫程序，并确保养殖户严格执行，定期对羊群进行抗体水平监测，保证抗体水平达标，减少传染性疾病的发生率。
6 ?小结
随着产业化、规模化、现代化养殖技术的不断发展与成熟应用，肉羊规模化养殖技术已经发展成熟，并且在国家可持续发展理念下，结合了生态健康养殖技术、杂交育肥技术、快速育肥技术、舍饲圈养技术、现代快繁技术等现代化养殖管理技术，可实现肉羊养殖产业的健康可持续发展，并且为养殖户带来更高的经济效益与社会效益，可有效转变传统畜牧养殖带来的多种弊端，保证养殖安全。
参考文献：
[1] 刘山虎.肉羊养殖现状及养殖技术研究[J].农业与技术，2018，38（18）：117.
[2] 黄玲红.肉羊养殖存在的问题与应对策略[J].畜牧兽医科技信息，2019（3）：53-54.
[3] 苏菲娅·哈斯木，克依木江·吾斯曼.肉羊养殖现状及养殖技术[J].畜牧兽医科学（电子版），2019（8）：82-83.
