肉牛长途运输应激反应的防治措施
蒋泽敏
摘要：分析了肉牛长途运输过程中如何减少应激，包括采购地调查、肉牛选择、运输季节及车辆的选择、饮水及饲料的准备、运输途中的饲养、目的地的准备等，旨在促进引进肉牛尽快适应新环境，减少应激反应，进入稳定生长状态。
关键词：肉牛;长途运输;应激反应;防治
中图分类号：S823.9+2? ? ? ? 文献标识码：B? ? ? ? 文章编号：1007-273X（2018）11-0028-02
肉牛经长途运输到达目的地后，由于长途颠簸及气候和环境等因素变化常引起应激反应。2017年12月，笔者对从山东引进到贵州省平塘县金盆街道新寨村冗塘养殖基地的158头肉牛进行观察，结果显示肉牛一般在到达新环境后第1～3周是遇到应激反应的高峰期，2个月后，引进牛才基本适应新环境，进入稳定生长状态。
1? 采购地的调查工作
购牛前应实地调查拟采购地区的气候条件、饲草饲料、动物疫病和饲养管理等情况，为科学制定引进牛后的饲养管理措施提供参考。在调查过程中重点了解当地有无口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病、牛败血症等疫病情况，了解拟购牛的免疫情况，确认无疫病后方可引进。
2? 挑选健康牛
选择精神好、反应敏捷的牛只;体温正常，可摸牛体大致判断体温或用体温计进行测量;口腔内无溃疡无黏液流出，鼻腔内无鼻液，同时鼻镜要湿润;牛反刍正常，且屁股周围无粘染稀粪。
尽量选择较大牛犊，最小也应选择已断奶牛犊。牛犊越大抵抗力越强，应激反应和发病率越低。
3? 运输季节及车辆的选择要求
3.1? 运输季节
运輸肉牛选择的最佳季节应在春、秋季，这两个季节牛出现应激反应比其他季节少。夏季运输时热应激较多，白天应在运输车厢上安装遮阳布，减少阳光直接照射。冬天运牛应在车厢周围用帆布挡风防寒。
3.2? 运输车辆的选择
选用货车运输较为合适，肉牛在运输途中只需装卸各1次即可到达目的地，对肉牛应激反应比较小。货车运输途中牛饮水比较方便，便于途中经常检查牛群的情况，发现牛只有异常情况能及时停车处理。如果选择其他交通方式运输需装卸多次才能到达目的地，肉牛出现应激反应较大，且出现异常情况无法及时处理。
3.3? 车型要求
使用高护栏敞篷车，护栏高度应不低于1.8 m。车身长度根据运输肉牛头数和体重选择适合的车型。同时还要在车厢靠近车头顶部分用粗的木棒或钢管捆扎一个约1 m2的架子，将饲喂的干草堆放在上面。
3.4? 对车辆、场地进行消毒
根据实际情况，在启动前对隔离观察场、车辆、工具等使用三氯异氰尿酸、生石灰等消毒液进行彻底消毒。在经过消毒后的车厢内铺放一层3 cm左右厚的干燥卫生农作物草料，防止车厢潮湿导致牛滑倒。
4? 饮水桶及草料的准备
肉牛上车之前准备2只水桶以便在途中装水给牛饮水;草料要选择运输前常饲喂的草料，以防变化饲草引起不适。提前计算出草料总量，充分备足，只多不少。将干草放在车厢的头顶部，用雨布遮盖，防止路途中遇到雨水浸湿发霉变质。
5? 肉牛运输前和运输途中饲养技术
运输之前，应该对所要运输的肉牛进行健康状况检查，体质瘦弱的牛不能进行运输。刚开始的时候应控制车速，让牛有一个适应的过程，在行驶途中车速不能超过80 km/h，急转弯和停车均要先减速，避免紧急刹车撞伤。
牛仔运输前草料和饮水只喂半饱，保证牛途中每天饮水1～2次，为减少长途运输带来的应激反应，可在饮水中添加适量的葡萄糖。
6? 办好动物检疫证明
提前办理好相关的动物检疫证明，各个省市都设有动物卫生检疫站，工作人员一定要将车辆进站进行防疫消毒并接受相关工作人员对牛群进行检疫。
7? 对牛应激反应采取的措施
由于突然改变饲养环境，车厢内活动空间受到限制，牛应激反应较大，免疫力会下降，因此在车辆起步或停车时要慢、平稳，中途要匀速行驶。长途运输过程中每2～5 h要停车检查一次，尽最大的努力减少运输引起的应激反应，确保肉牛能够顺利的到达目的地。
在运输途中发现牛患病，或因路面不平、急刹车造成肉牛滑倒关节扭伤或关节脱位，尤其卧地不起的牛，不能抽打、惊吓，应用木棒或钢管将卧地牛隔开，避免其他牛踩踏。采取简单方法进行治疗，主要以抗菌、解热、镇痛的治疗方针为主，针对病情用药。
8? 目的牛场的准备
将牛安全地从车上卸下来，赶到指定的牛舍中进行健康检查，找出病牛并隔离饲养，做好记录，加强治疗，尽快恢复患病牛的体能。
切记不能让牛暴饮暴食。首先准备适量的优质青草，控制饮水，青草料减半饲喂。可在饮水中加入适量葡萄糖，有利于更好地恢复体能。
新购回的肉牛相对集中后，在单独圈舍进行健康观察和饲养过渡10～15 d。第1周以粗饲料为主，略加精料;第2周开始逐渐加料至正常水平，同时结合驱虫，确保肉牛健康无病及检疫正常后再转入大群。
