发明火腿的人是谁

    

    发明火腿的是北宋代抗金名将宗泽。

    宗泽是北宋、南宋之交在抗金斗争中涌现出来的杰出政治家、军事家，我国历史上著名的民族英雄。

    相传，宗泽六十多岁时组建了“八字军”，每个士兵脸上都刺了“赤心报国，誓杀金贼”八个字（后来的岳家军也是模仿宗泽）。宗泽的八字军把金兵打得鬼哭狼嚎的，金兵给宗泽封了个外号—宗爷爷。

    成了名人的宗泽很快成了朝廷里奸臣的敌人。有一天，宗泽家乡的父老乡亲收到了三封家书，信中言之凿凿地说宗泽投靠了金军，天天在金营里吃喝玩乐。

    给我们家乡英雄泼污水，宗泽乡亲纷纷拍桌子表示不服，直到人人把双手掌拍成暗红色，决定派一支乡亲慰问团，去遥远的战场上探听虚实，慰问团团长是宗泽的弟弟宗兴。

    义乌人自古（不知道到底有多古）有杀猪宰鹅，送给远方的亲人的习俗。那就收拾几头猪几只鹅呗。

    慰问团在十月的某天，抬着整猪整鹅，出发。可是，整头猪抬轿子一样出行，猪倒是飒爽英姿，可猪肉经不起风吹雨打啊。宗兴想了左三圈右三圈，嘿，老家用盐腌萝卜，萝卜可以从冬天吃到下一个冬天，我们每到一个集市就买盐。这一路万水千山，猪天天以盐洗澡。第二年元宵节，慰问团终于来到了慰问地—开封。

    亲友相见，眼泪流得分外眼红。慰问团把猪啊鹅啊，一起抬上来，开酒，将士们今晚大碗喝酒，大块吃肉。

    这一路山路水路过来的猪肉，它的美味把将士们吃呆了，七嘴八舌地打听，这是什么动物的肉，它怎么可以鲜美得这么不像话。宗泽一手抚摸着白胡子，乐呵呵的说：“此乃吾家乡肉。”又心有所悟地说：“它们一路风餐露宿过来，这猪前腿就叫风腿，后腿就叫露腿吧。”从此，猪身上这两个器官，有了专用名词。将士们看到这后腿，切开来鲜红似火，又给它起了个外号—火腿。

    火腿从此幸福地名垂青史了。