滇中丘陵地带机械化草牧业生产模式初探
王文 陈平 张加云
摘 要： 大规模使用农业机械，促进现代化草牧业发展，充分利用土地资源、促进集约化经营、确保适时种收、增加草地生物产量、提高生产管理水平、降低产品成本、减轻从业者劳动强度和增强抵御自然灾害能力，是养殖企业提高效率、扩大养殖规模、提升产品质量和生产经营效益、走出低效益困惑的客观要求。山地条件的机械化畜牧业必须伴随土地整治和农业机械中小型化，使机械作业与地理条件相匹配，充分发挥农业机械的性能扰势。
关键词： 滇中丘陵地带;机械化草牧业;模式;效益
中图分类号： F323.3? ? ? ? ?文献标识码： A
doi：10.14031/j.cnki.njwx.2020.10.005
1 基本情况
滇中地区属低纬度高原季风气候，水热资源丰富，雨热同季，四季温差小，干湿季分明，垂直变化明显，夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，光照充足，冬春干旱，夏秋多雨，6—8月占全年总降水量的60%，无霜期长，冬春季干燥温暖是该地区主要气候特征。滇中地区多为典型岩溶地形地貌，石峰石芽突起，岩石裸露，起伏落差大，坑洞遍布，沟谷纵横，地形破碎，高下参差，丘陵与盆地相间，地形复杂多变，土层较薄，当地居民世代依靠传统养殖种植业勉强为生。这些典型的气候与自然特征，制约着当地的农牧业生产难以集约化和机械化，大部分地区生产方式低效落后。
机械化是提高农业生产效率和经济效益、解放农村劳动力、提升土地利用率的有效途径，云南省种羊繁育推广中心经十多年的不懈努力，为滇中地区机械化农牧业生产探索出一条参考模式。该中心隶属于云南省农业农村厅，原名云南省种羊场，总土地面积2.4万亩，其中优质人工草地1.2万亩、饲料地0.3万亩，其余为林地和难利用坡地。单位主要职能为种羊种牛良种选育、示范推广、人工草地建植管理、饲草生产及其技术服务，现饲养2个山羊品种（波尔山羊、云上黑山羊）、3个绵羊品种（罗姆尼半细毛羊、考尔摩细毛羊、湖羊）和1个肉牛品种（美系短角肉牛）。2020年初存栏山羊4006只、绵羊1961只、短角牛455头。年繁育种羊4077只、种牛173头。2019年生产经营收入944.85万元。
目前，中心拥有各种机械及配套设备75台（套），包括青贮玉米收获机3台、全日粮混合搅拌机3台、牧草青贮裏包机1台、不同型号拖拉机14台、精量播种机3台、割草机5台、青干草打捆机4台、装载机3台、自走式喷灌机4台、厩肥及化肥抛撒机6台以及配套的犁耙、地面镇压、翻曬、打药、拖车等设备，总机械动力3038马力，机械功能涵盖到人工草地种植收获、青贮玉米播种收储、病虫杂草施药防治、人工草地裹包青贮制作、牧草收割翻晒、青干草打捆、化肥厩肥抛撒、全日粮混合搅拌投喂、土地平整、草地喷灌、精饲料加工、畜群药浴等方面，机械性能由简单的犁耙播向更加精细化和自动化的方向发展。为确保设备安全，配套修建农机仓库3100 m2，饲草储备库2800 m2，配备和培养技术过硬、吃苦耐劳的农机操作维修团队，保持设备正常运行，确保饲草生产管理不失季节，不违农时，实现了青贮玉米、牧草裹包青贮和青干草生产制作全程机械化，人工草地生产管理全程机械化，初步具备大面积生产制作饲草产品的基本条件，为提高饲草料生产能力、降低生产成本和增强草产品市场竞争力提供可靠保障。
2 农业机械发展历程
该中心立足当地实际，充分发挥资源和技术优势，以种羊种牛良种繁育和示范推广为核心，加强农机配置，致力土地整治，优化管理模式，全力发展现代化草牧业生产，探索总结出一系列完善的机械化人工草地建植管理、饲草料生产储备、种畜饲养管理等配套技术体系和高效农场草畜生产管理模式，为云南山地畜牧业现代化探索出一条新的发展思路。
2005年以前，我中心仅有几台（套）简单农机，只能用于耙耕土地，大部分生产依靠人背马驮，肩挑牛拉，生产效率低下。但干部员工对机械化的向往一直谨记于心，不断加大土地整治投资力度，至今累计治理不便机械化耕作的土地7271亩，改造复杂地貌和难以耕种土地500亩，使可利用土地的70%具备机械耕作条件，有效解决了机械化作业与耕地条件的匹配问题。并通过种植绿肥，增加土壤肥力和青贮玉米轮作倒茬等措施消灭杂草，提高土壤质量，增强土地综合生产能力，提升草地生产水平和饲草质量品质，同时克服各种困难，购置农业机械，配套设施设备，尝试现代草牧业发展之路。
2008年购置使用奥库GP 1260型牧草圆捆包膜机，该机械的高自动化程度和卓越工作效率，有效地解决了长期困扰生产的夏秋季节放牧草地牧草生长过剩问题，及时收获利用草地剩余牧草，制作牧草裹包青贮，促进放牧人工草地的合理利用。牧草裹包青贮的生产，使此前夏秋季践踏浪费的牧草得到有效利用，每年收制裹包青贮1500～2500 t，从此走出了买草养畜的困境，饲草生产储备节节攀升。该设备的使用，使全体员工对现代农业机械高超的性能、精湛的控制技术、强大的作业效率和质量有了进一步的理解和认识，为此后的机械化之路增添了信心和希望。GP 1260型牧草圆捆包膜机对人工草地的生产管理和大规模发展机械化草牧业生产具有承前启后和里程碑式的意义，之后历经十多年的不懈努力，才有了今天的农机阵容。
有了充足的饲草料储备之后，为减少饲草浪费，提高补饲质量，2015年以来，先后购买3台全日粮混合搅拌机（TMR），对补饲原料青贮玉米、青干草和精饲料进行充分搓揉及混合搅拌，改善补饲料的品质性状和适口性，提高补饲料利用效率。特别是2017年购买的司达特16 m3双绞轮自走式全日粮混合搅拌机，功能齐备，性能优良，自带动力，自动取料，配备数字化操作控制系统和自动电子计量系统，操作简便，计量准确，混合搅拌效果理想。同时利用项目投资，改造补饲设施，在放牧区恰当位置修建钢架彩钢瓦构造的补饲棚，补饲棚两侧设置补饲槽，全日粮混合搅拌机（TMR）自动投料，放牧草地设饮水槽，牛群饮水自由。全日粮混合搅拌机（TMR）的使用和补饲棚的修建，极大地改善了补饲条件，提高了补饲质量。与此同时，在饲养管理方式上进行了一系列研究探索，针对生长发育旺盛的育成牛、育成羊，采用精准饲养管理模式，确定目标日增重，根据当前体重，参照《饲养标准》规定的日粮干物质和营养物质需要量，按照自有原料进行组合配比，精准确定达到目标日增重所必须供给的日粮干物质和营养物质的最低限量，利用全日粮混合搅拌机（TMR）进行充分混合搅拌，按畜群大小准确投料，确保每头育成牛平均采食的日粮干物质量和摄入的营养物质量不低于确定限量，促使其生长潜力得到充分发挥，加快生长速度，以获取尽可能高的经济效益。
3 全程机械化生产的效率与效益
使用机械是现代化畜牧业的基本特征，机械化饲草料生产的主要作用在于充分利用土地资源、促进集约化经营、确保适时种收、增加草地生物产量、提高生产效率、降低产品成本、减轻从业者劳动强度和增强抵御自然灾害能力。生产管理机械化是提高养殖企业市场竞争力的有效途径，尽管云南省大部分地区受丘陵地带的地形限制，无法使用效率更高的大型机械设施，但因地制宜，选择和使用与当地气候、土壤、地形相适应的机械设备，进行饲草料机械化生产，对养殖企业经营管理大有裨益。
机械化饲草生产的最大优点体现在3个方面：生产效率高、青贮质量优良、生产成本显著降低。高效快捷是农业机械化的主要特征，青贮饲料生产从耙地、施肥、播種、除杂、防虫、收获切碎、运输到装填碾压全程机械化，相对人力和半机械化，其劳动效率可提高十几倍甚至几十倍。此外，饲草生产和农业生产一样具有较强的时令性，违背时令季节等同坐失良机，轻可减产，重则无收，加之规模化和集约化生产经营的需要，饲草生产面积不断增大，大田生产易受气候因素影响，这种时令性和规模化特点，客观要求我们必须提高生产效率。农业生产发达地区的经验表明，机械化是确保农业生产管理不失时令的唯一有效途径，如在青贮饲料制作过程中，影响青贮质量品质的主要因素是切碎、压实和快速装填密封，机械对青贮原料的切碎和压实功能是人工和半机械化无法比拟的，作业快速高效，有效缩短了青贮制作日程， 避免了制作过程过长，植物呼吸、有氧发酵、暴晒或雨淋造成的养分流失。
青贮生产制作全程机械化，在当前农村劳动力日趋紧张、人工工资日趋上涨的情况下，对于降低生产成本的作用十分显著，其中人工使用量的多少直接决定着青贮饲料生产成本的高低。该中心在自有耕地、自有农机及操作人员的前提下，种植管理1000亩青贮玉米，可制成青贮饲料3500 t，直接生产成本为86.00元·t-1，而目前青贮饲料市场销售价为650.00元·t-1，青干草直接生产成本为460.00元·t-1，销售价为2200.00元·t-1。2019年，在遭受多年未遇严重干旱的情况下，仍生产制作玉米青贮饲料4200 t、牧草裹包青贮1425 t、收储青干草401 t，在保证10 000个羊单位的饲养需求之外，部分剩余饲草外销，取得一定的经济和社会效益。饲草生产的长足发展，有效降低养殖成本，提高对自然灾害的抵御能力，促进单位生产经营效益进一步提升。自2009年改变依靠买草养畜、实现饲草生产供应平衡以来，2014年开始销售草产品，2015—2018年平均年草产品销售额每年120万元，2017年最高达195.3万元，草产品已成为种畜销售之外的重要增收渠道，2019年的生产经营收入为2005年的5.25倍。相比20年前，职工人数几倍于今，土地面积相同，当时主要依靠天然草地放牧，草地产量低，营养价值差，利用率极低，饲养总量仅4000个羊单位，还需买草补充，前后差距何等鲜明，这种巨大的进步归因于我国社会经济的发展和单位多年持续不断的农业机械投入，否则，如此巨大的工作量依靠人力是不可能完成的。全日粮混合搅拌机（TMR）的使用，实现了补饲日粮配合调制科学化和取料拌合投喂机械化，为实行精准化饲养管理创造了前提条件，提高畜群体况及健康水平，增强其对疾病和不良环境的抵御能力。
4 结语
大规模使用机械，是传统畜牧业向现代畜牧业迈进的必然先择，也是养殖企业提高生产效率、降低生产成本、扩大养殖规模、提升产品质量和生产经营效益的必由之路。该中心农业机械的发展从无到有，从弱到强，其间相应伴随着由买草养畜、饲草供应不平衡向草产品销售创收的迈进过程。强大的机械设备有力地推动了牧草种植管理、调制收储和取料投喂全程机械化，促进生产经营良性化发展，取得了良好的生产经营效益，其饲草生产管理水平和草地生产效率在云南省首屈一指，成为国内为数不多的生产经营步入良性循环的国有种畜生产单位，获得业界赞誉。
