资源县整治规范春节肉类市场

    临近年关，按照资源风俗习惯人们开始备置腊肉等年货。少数不法商贩乘机私屠滥宰，制售注水肉和病害猪牛肉，扰乱了市场经营秩序。近日资源工商部门接到多起关于资源市场上销售注水牛肉的投诉。“花点冤枉钱也就算了，就怕灌的水是阴沟里的臭水。”许多消费者都坦言自己在购买牛肉时十分担心。

    据了解，随着春节的临近，一些不法商贩乘机私屠滥宰，制售注水肉和病害猪、牛肉。在牛肉里注入自来水，增加重量，欺骗消费者。更有甚者，将未处理过的河沟污水也注入肉里，为消费者身体健康埋下极大隐患，也扰乱了市场经营秩序。为确保人民群众吃上放心肉，资源县工商局采取多项措施开展猪牛肉质量安全监管，切实整治和规范市场上肉类经营行为。

    一是加强宣传，以乡镇、村居为单位，以座谈会、通报会、上街宣传、墙报宣传栏、电视媒体播报等有效形式，扩大宣传覆盖面和群众知晓率，增强消费者识假辨假能力，形成良好的舆论氛围；

    二是要求销售猪、牛肉的批发市场、集贸市场、商场和超市，必须从合法规范的定点生猪、牛屠宰企业进货，实行“场厂挂钩”、“协议准入”、“强制退出”等制度，凡未经检验检疫合格的猪、牛肉一律不准进入市场销售，把好猪、牛肉进货质量关，坚决杜绝不符合质量要求的猪牛肉进入市场；

    三是规范肉品业主行为，一律持证经营，对无照经营户予以坚决取缔，加强对辖区定点屠宰企业和检疫部门检验上市肉品品质的监督检查，规范肉品流通秩序，一律按划行归市摆摊设点，创造公平竞争环境；

    四是对重点监管对象和重点监管区域通过蹲点抽查，明察暗访等形式进行重点整治。坚决取缔非法屠宰点，严厉打击私屠滥宰和制售注水猪、牛肉、病害死肉不法行为，坚决查处短斤少两坑害消费者违法行为。同时，充分发挥12315网络的作用，及时受理和处理消费者申诉、举报和投诉，做到投诉举报一起，落实一起，切实对消费者负责。

    （来源：中国畜牧兽医信息网）