基于CMFP的儿童辅食锅设计研究
潘德赢 黄志荣 雷杰
摘要：本文首先针对CMFP的意义和价值进行了阐述，然后从色彩搭配、材料选择、工艺处理及纹理图案应用四个方面阐述基于CMFP的儿童辅食锅设计方法，并以一款儿童辅食锅套装设计实践加以验证说明。希望通过本文的研究，能为儿童辅食锅设计提供新的思路。
关键词：CMFP;儿童辅食锅;设计
中图分类号：TB472 文献标识码：A
文章编码：1672-7053（2021）05-0070-02
1 CMFP概述
CMFP （Color，Material，Finishing&Pattern）是以CMF概念为基础的延伸概念。即在色彩、材料、表面处理的原定义上增加了图案纹理的概念，CMFP是关于产品设计的颜色、材质、工艺和图形的基础认知，应用于产品设计中的细节处理，其中C代表颜色，M代表材料，F代表工艺，P代表图案或纹理。在产品设计中，CMFP是非常重要的一个环节，属于完善产品的最后一步。现如今，越来越多的企业成立CMF工作室来进行产品的CMFP设计，并呈现在产品的造型、功能、艺术性上，创造出更高的产品价值，提供给消费者更加满意的体验，延长产品寿命，增强产品的市场竞争力。所以CMFP具有較高的研究价值与设计潜力。
2儿童辅食锅设计的 CMFP分析
近年来CMFP在多个领域的应用已经相对成熟，材料、色彩以及表面处理的应用在创新设计中占据越来越大的比重。但是在儿童辅食锅领域尚未形成具有针对性的CMF系统，主要是因为儿童辅食锅的发展时间较短，市场还处在以功能创新为主导的阶段，对于辅食锅CMF设计研究较浅，在锅具材料和色彩上依旧沿用传统设计方式。关于表面加工的处理更是少之又少，导致锅具在视觉体验上已经逐渐呈现单调、乏味的趋势。而CMFP的设计能在一定程度上缓和目前的情况。
2.1 儿童辅食锅的色彩分析
色彩是产品造型以外，影响消费者产品视觉体验的主要设计因素。对于设计者而言，如何利用色彩帮助消费者提升视觉体验，连接消费者情感是一个重要课题。心理学家根据儿童的成长和发展情况，将儿童划分为三个不同的年龄段：幼儿期（1—3岁）、学前期（3—6岁）、童年期（6—12）岁。而辅食锅的受众主要是处于1—3岁的幼儿期儿童，这个阶段的儿童对外界的感知能力极强，同时对外部有关于视觉、触觉、听觉的事物也具有极高的认知需求。他们更喜爱真实的产品，这些产品在满足他们对事物充满好奇心的同时，也便于他们更直观地认识世界。所以他们喜欢纯度高、明亮且鲜艳的色彩。但是选择和购买锅具的群体多为年轻父母，他们虽然能站在孩子的审美角度去选择，但是依然会受一些主观因素的影响。所以儿童辅食锅的色彩设置，应该从儿童的喜好出发，并兼顾成年人的审美。
2.2 儿童辅食锅的材料分析
基于辅食锅拥有双重受众的特殊性——锅具的主要使用者是成人，受众是儿童。所以在锅具材料的选择上，需要根据产品使用与色彩反馈两个层面，加以合理地选择。就产品的使用层面而言，作为特殊用途的儿童辅食锅，锅身与食物直接接触，所以对材料的要求更为严格。材料安全性的考虑是首要的，材料的安全与否将直接影响儿童的身体健康与发育。同样，材料的耐久度也是需要考虑的因素，儿童辅食锅具有特殊的情感意义，它是父母对孩子情感的一个载体，父母对产品拥有不一样的感受，所以选择合适的材料来延长产品的寿命也具有重要意义。从材料的色彩反馈角度，同样的黄色，反射度强、粗糙度低的金属材质会给人闪亮耀眼的感觉;反射度低、粗糙度高的电木塑料，则会暗淡沉闷许多。所以锅具选材在兼顾安全、耐久的同时，也需考虑材质对色彩是否具有提升效果。
2.3 儿童辅食锅的加工工艺分析
作为特殊定位的儿童辅食锅，表面处理工艺中最重要的就是喷涂和搪瓷烧花，优良的喷涂工艺能够极大地提升锅身的外观效果，在冰冷的金属锅具表面附着缤纷的色彩和图案，能给购买者带来良好的视觉体验，锅内壁的喷涂还可以阻隔锅具材料本身加热产生对人体有害的物质，保证幼儿的健康。产品的表面工艺精致程度也可以反映消费者的身份，从而强调产品的象征功能，给予用户良好的心理体验[4]。所以目前对工艺精细的追求也日益强烈，在此情境下，锅具对工艺水平的追求也主要体现在细节方面。例如，儿童辅食锅表面喷涂是否均匀、是否带刮痕、锅口的变形程度、锅口的边缘是否有毛刺等因素。
2.4 儿童辅食锅的图案与纹理分析
在CMFP设计中，“P”所指代的图案纹理设计是产品直观的设计语言。图案与纹理属于表面装饰，提供视觉、触觉或者是双重感觉的体验，其建立在表面处理工艺与色彩的基础上。相对于色彩而言，能起到锦上添花的作用。同时，也能强化产品的造型语言，其设计围绕着图形、图案与造型展开，图案特指产品表面的平面装饰，其中也分为两种情况：（1）部分图案纹理与材料相关，例如木纹、皮革、织物，这些都可以归纳在选材时结合表现的需要来选择;（2）有些图案与纹理的呈现则与工艺有关，在锅具行业中，喷涂、烧花、镶嵌、晒纹、水转印、蚀刻、激光雕刻、电印、压纹等都与图案塑形息息相关。在儿童辅食锅设计中可以选择两个方向：装饰性图案与功能性纹理。图案与纹理运用得当，就能给购买者带来更多的惊喜，给予消费者更丰富的产品体验。
3基于CMFP的儿童辅食锅设计实践
3.1用户定位
主要用户为父母，尤其以母亲这一女性群体为主，通过锅具烹饪食物喂养孩子。次要用户为儿童，他们是锅具功能的直接受众，也是父母审美的参照对象。
3.2造型定位
基于父母养育孩子的概念，设计师通过思维发散，提取奶牛的造型意象。一方面契合辅食锅蕴含的哺育、喂养的内在意义;另一方面奶牛的造型也能满足幼儿与成人大众的审美取向。
3.3功能定位
儿童辅食锅的主要功能是烹煮婴幼儿所需的食物。在产品功能上，一是辅食锅可与常规锅具区分，赋予其差异化的功能，以适应人群的特殊性;二是为儿童单独准备一套辅食锅，可有效避免大人和宝宝共用锅具而导致交叉感染的情况发生;三是相对于用大锅烹煮辅食而言，辅食锅在食材用量和烹饪难度上更易于把控，可以节约食材，降低烹饪难度;四是煎锅、奶锅和蒸笼为组合的套装锅具，具有蒸、煮、煎、炖的功能，配备齐全，易于收纳（如图1）。
3.4 CMFP定位
通过研究发现烹饪儿童辅食情境下CMFP的應用，为儿童辅食锅的设计，提出以下建议：
1）从“C”（色彩）角度考虑。为了能够给予使用者更轻巧、清洁、柔和的视觉感受，锅身选择白色作为主体色彩。但是，在色彩心理学中，过度的白色会让人感觉无助和空虚。所以可以搭配黑色、灰色作为辅色，强调白色的主体地位，符合成年人的审美。而玻璃盖的盖耳部分，由于其体量较小，视觉上占据的面积不大，则可选用彩色作为辅色，强调锅具的个性，让锅具整体色彩不单调，同时也满足儿童这一受众的色彩需求。
2）从“M”（材料）角度考虑。相较于不锈钢与铸铁而言，铝合金质量更轻、导热快、热分布优良、不生锈，并且具有耐腐蚀、耐高温等优点。考虑不锈钢在烧花着色后，颜色会略微暗沉，而铝合金材料具有较好的色彩保真度，便于喷色，所以辅食锅的锅体采用铝合金材料。锅身内壁采用陶瓷油涂层覆盖，该涂层自然健康，可以阻隔铝合金的有害物质，确保食物安全，对于烹饪频率高的辅食锅来说，是合适的材料。而锅具的手柄是使用者手部能直接接触到的部分，其选材至关重要，由于金属的导热性强，手柄部分会在受热时产生烫手的体验。因此，选择成本低廉且具有耐热抗腐蚀、易着色的电木材质。
3）就“F”“P”（工艺与图案）而言，辅食锅的锅身通常经过烧花和喷涂的方式得到图案效果。考虑辅食锅的高温使用环境，锅身外壁采用耐热点在280℃左右的高温漆，然后贴上奶牛斑纹图案进行烧花加工，可以提高辅食锅表面的耐火性，有效延长锅具的外观寿命。锅具内壁主要采用喷涂的方式赋予不粘涂层，以达到不粘食物的效果。
通过上述分析，最终确认的锅具造型如图2所示，以奶牛为意象造型，色彩选择白色，清新明快，配以黑色的奶牛斑纹图案与粉色的牛鼻环让锅具色彩富有变化，不显单调。且粉色给人放松和温馨的感觉，契合产品的使用氛围。奶牛造型寓意直观，作为常见的意象参照物，锅具的色彩组合与整体感，更易于理解和被接受。材料选择方面，轻巧的铝锅身、316L医用级不锈钢蒸笼，耐热的电木手柄喷涂硅胶油、安全稳定的陶瓷油涂层、柔软隔热的硅胶套，不仅提升了使用者的操作体验，也确保锅具烹煮食物的安全性。采用点焊的方式连接手柄与锅身，替代传统的铆钉连接，解决了锅内壁铆钉四周容易产生清洁死角的问题，减轻使用者的清洁负担，进一步提升了用户体验。
4结语
虽然近年来CMFP设计研究日益兴起，但对于儿童辅食锅的 CMFP方面的研究相对匮乏。儿童辅食锅应从用户体验的角度出发，在色彩上找到创新方法和方向，用妥善的材料来设计，儿童既可以感受到锅具的新奇有趣，父母亦可舒适的使用。儿童辅食锅设计不仅需要考虑形态，还需要考虑色彩、材料、纹理等方面。将CMFP设计理念融入辅食锅的设计中，可以促进辅食锅体验的持续性优化，是未来辅食锅设计生产的必然趋势。
