贵州白山羊规模化高效养殖关键技术探讨
侯天安 晏国秀 冉隆淮等
摘要：为充分发挥贵州白山羊种质优势，提高山区规模养羊效益，根据贵州白山羊生物学特性，结合山区自然生态和气候特点，文章集成提出了贵州白山羊“一建六推”高效养殖关键技术，即建立优质高产羊群、推广优质高产牧草、推广高床漏缝楼式羊舍、推广山羊适度规模养殖、推广山羊常年“放牧+补饲”、推广羔羊短期舍饲育肥、推广山羊疫病综合防治，这对指导山区肉羊产业化发展具有十分重要意义。
关键词：贵州白山羊；山区；规模化；高效养殖；关键技术
中图分类号：S826
文献标识码：B
文章编号：1007-273X（2014）04-0068-02
贵州白山羊是贵州省山羊种类中一个珍贵的生物资源和山区农民的宝贵财富，也是目前贵州省惟一被列入国家畜禽品种志的山羊品种。近年来，随着贵州省“草地生态畜牧业产业化科技扶贫项目”和“1 000万只肉羊工程项目”的相继实施，沿河县山羊产业发展迅速，规模养殖异军突起。然而，由于大部分规模养羊户缺乏科学意识，饲养管理水平低，养殖效益普遍不佳，有的甚至呈现亏本现象。为充分发挥贵州白山羊种质优势，提高山区农民养羊经济效益，笔者结合多年来的实践经验，总结集成贵州白山羊高效养殖关键技术，供同类山区养羊农户借鉴参考。
1建立优质高产种羊群
山羊养殖效益在很大程度上取决于种羊的繁殖水平，种羊质量的优劣直接影响其后代品质和羊群的发展速度。为此，养羊户在选择组建种羊时，要严格按贵州白山羊品种种质特征要求和种用等级标准进行选种[1，2]。种公羊必须来源于年产两胎，胎产双羔以上母羊后代中的优秀个体，等级最好为一级羊以上；种母羊以选留初产双羔以上的母羊和双胎公羊与双胎母羊繁殖后代的母羊作种用为宜，等级为二级羊以上。这样可有效提高种羊的多胎性能和产羔率。同时，要及时淘汰老龄羊、低产羊、病残羊和不孕羊，不断选育补充优秀青年种羊，保持适龄（1.5～5.0岁）能繁母羊在羊群中的比例达65%～70%，凡不符合选留种用的羔羊和己失去种用价值的种羊要及时育肥出售，使羊群保持旺盛的繁殖能力，提高种羊繁殖水平。
2推广优质高产牧草
饲草饲料是舍饲养羊的物质基础，只有提供四季均衡、充足、优质的草料，才能保证山羊的物质需要，从而获取最佳的经济效益[3]。为此，要按饲养规模和发展需要，利用农闲地、果园地和退耕地有计划地种植优质高产牧草（如黑麦草、紫花苜蓿、牛鞭草等），刈割饲喂，或晒制青干草以备补饲或过冬越春之用。同时，要充分利用夏秋青草茂盛期大量收集贮存野生草、树叶及农作物秸秆等制作青贮料和干草粉等，以保证饲草饲料的全年均衡供应，实现山羊高效养殖。
3推广高床漏缝楼式羊舍
根据山羊生物学特性，结合沿河自治县自然生态及气候特点，在严格选址、合理规划布局的基础上，以推广双坡单列式高床漏缝楼式羊舍为宜。由于境内立体气候明显，高低海拔悬殊，四季温差大，属中亚热带温暧湿润季风气候区域，为此，修建时要按照不同海拔高度确定楼床高度和羊舍面积，一般在海拔800 m以上的地区，楼床高度为0.8～1.0 m，每间羊舍适宜面积10～12 m2；海拔800 m以下的地区，楼床高度为1.2～1.5 m，羊舍适宜面积为12～14 m2。应用证明，该类型羊舍在高海拔地区具有防寒、保暧，低海拨地区具有通风、采光性能良好的优点，符合山羊生长发育环境，有利于山羊健康，可有效降低羊群发病率和死亡率。
4推广山羊适度规模养殖
适度规模养殖是实现山羊高效养殖的关键技术措施之一[4]。根据沿河县资源配置、社会经济现状，结合贵州白山羊在自然交配情况下公母搭配的最佳比例（1∶20），农户饲养规模其能繁母羊的饲养量最小不得少于20只，适度规模应以40～60只为宜，年出栏肉羊65～100只。这样对于养羊户来说，无论在放牧强度、饲草饲料供给、日常管理、疫病防治等方面都较容易，并可使养羊户每年获取7.5万～10.0万元的养羊经济收入，完全可以使山区农民通过养羊走出贫困、迈入小康行列[5]。
5推广山羊常年“放牧+补饲”
受气候变化、野生牧草生长规律等因素的影响，贵州白山羊在不同季节放牧条件下其采食量不同。据研究，春季采食量为日需要量的49.2%、夏季采食量为日需要量的82.2%、秋季采食量为日需要量的93.6%、冬季采食量为日需要量的57.4%。可见，仅凭放采食均不能满足其正常生长和生产的营养需要，为此，结合贵州白山羊具有夜间采食行为的现象对羊群实行补饲十分重要[6]。即白天（恶劣气候天气除外）在不同季节采取不同方式进行充分放牧，收牧后2～3 h，根据山羊采食的饥饿程度酌情补饲优质牧草和混合颗粒精料，以满足山羊营养需要。精料补饲量：成年羊0.3～0.6 kg，羔羊0.1～0.3 kg，饲喂时要先干（草）后青（贮），先粗后精，自由采食和饮水，水温应保持在28～35 ℃，严禁饮用冰冻水、污蚀水和饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料、农药残毒饲料以及未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料。
6推广羔羊短期舍饲育肥
贵州白山羊羔羊具有早期生长发育快的特点。据测定，贵州白山羊9月龄平均体重可达22.65 kg，周岁羊平均体重达26.82 kg，分别为成年羊体重的66.62%和78.88%。为此，要利用羔羊早期生长发育快，饲料报酬高，肉质鲜嫩、多汁、瘦肉多、味美、易消化、产品价位高、市场需求量大等优点，抓住越冬前草多、营养丰富的时机，对羔羊和淘汰种羊进行短期全舍饲育肥，育肥期为60～90 d，每日每只羊除饲喂青干草、青饲料或青贮料3.5～4.5 kg外，并按早、中、晚等量饲喂混合颗粒饲料0.50～0.75 kg，自由采食和饮水，达到迅速增重，实现羔羊当年出栏的目的。这样既可加快羊群周转，提高出栏率和出肉率，当年又可获得较好的经济效益。同时又减轻了冬季草场压力，避免了羊群越冬渡春因草料缺乏而掉膘、死亡造成损失。此外，要认真分析产品市场价格走势，适时出栏，以实现规模肉羊生产最佳效益。
7推广山羊疫病综合防治
做好山羊疫病防治是实现高效养殖的基本保证。要建立“以防为主，防重于治”的山羊疫病防治技术体系，做到适时驱虫灭疥、定期环境消毒和科学免疫接种等技术环节，才能有效防控山羊疫病发生，减少羊群损失。
7.1适时驱虫灭疥
调查表明，造成羊群死亡率高的主要原因，一是草缺、造成营养不良；二是寄生虫病的危害。据资料报道，目前沿河县境内危害山羊的体内外寄生虫共有19科32种，感染率高达100%。由此可见，山羊体内外寄生虫病对山羊健康危害十分严重。为此，搞好山羊寄生虫病的防制十分重要。根据沿河县山羊寄生虫病发生的季节动态规律，对山羊要实行夏秋季节每月1次，冬春季节每季度1次的预防性驱虫灭疥，羔羊断奶（2月龄）后必须进行1次预防性驱虫灭疥，以增强山羊抗病能力。药物以选择高效、低毒药物为宜。在使用药物时，不要连续或长期使用单一品种药物，应选择多种药物交替使用，可取得理想驱虫灭疥效果。
7.2定期环境消毒
要严格实行定期清扫、消毒制度。每天定时清扫羊舍、运动场及周围环境，并将粪便、污物进行集中发酵处理。每月必须对羊舍、运动场、净污道、净污沟等饲养环境选用10%～20%石灰乳、30%草木灰、2%氢氧化钠、1%福尔马林等多种消毒药物进行交替使用；每周对饲养用具、料槽、水槽、水池、粪便和羊体表（寒冷天气除外）等选用10%漂白粉、0.5%～1.0%强力消毒剂、0.5%～1.0%灭菌净、0.5%～1.0%抗毒威等药物进行交替消毒处理，羊群转舍、出栏、引入、产羔和炎热季节的大雨过后，必须对所有饲养环境和用具进行彻底消毒，避免病原微生物孳生繁衍，以净化养羊场（舍）内外环境，保证羊群健康。
7.3科学免疫接种
科学免疫接种是有效防控传染病发生和传播的重要措施。根据山羊疫病调查和免疫抗体水平监测结果，目前，在疫病防制上应重点对羔羊痢疾、口蹄疫、山羊痘、山羊传染性胸膜肺炎等疫病进行防控，要严格免疫程序，切实杜绝重大疫病发生。对已发病和疑似病羊要及时清出安置在300 m以外经消毒处理后的隔离舍内进行观察治疗，并迅速对羊舍环境及受污染的用具等进行消毒处理，对病尸粪便及污染物进行焚烧或深埋处理。
参考文献：
[1] 陈永泽.贵州省畜禽品种志[M].贵阳：贵州科技出版社，1993.
[2] 杨光，陈小玲，崔玉林，等.贵州白山羊品种资源调查报告[J].草业与畜牧，2013（2）：32-34.
[3] 叶韬，胡红霞.中国南方山区种草养羊实用技术百问百答[M].贵阳：贵州科技出版社，2013.
[4] 陈小玲，杨蛟，谯玉红，等.浅析喀斯特山区规模养羊户存在的问题及对策[J].中国畜牧兽医文摘，2011（1）：26-28.
[5] 张开邦.山羊生产与市场经济[M].贵阳：贵州科技出版社，1997.
[6] 杨光，彭学波，冉启煌，等.沿河山羊冬季放牧习性和舍饲行为规律观测研究[J].中国草食动物，2006，26（6）：26-28.
