思南县山羊产业发展现状及对策

    董启武+李小玲+梁宝山

    摘要：文章围绕山羊养殖发展目标，提出对养殖基地进行科学规划，着力扶持壮大龙头企业，强势推进品牌建设等措施，旨在山羊养殖尽快成为推动思南县农业农村经济发展的重要支柱产业之一。

    关键词：思南县；山羊产业；现状；发展对策

    中图分类号：S88-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2014）06-0084-01

    1 思南县情及山羊产业发展现状

    1.1 思南县情

    思南县地域面积2 230.5 km2，其中耕地746.67 km2，退耕还林还草153.33 km2，草地资源844.53 km2， 其中可利用草地560 km2，人工种草33.33 km2，年均产鲜草130万t，丰富的饲草饲料资源为山羊产业发展打下了坚实的基础。

    1.2 山羊产业发展现状

    2009年存栏67 420只，出栏73 470只；2010年存栏87 650只，出栏96 860只；2011年存栏103 670只，出栏113 600只；2012年存栏115 870只，出栏125 670只；2013年存栏123 140只，出栏134 560只。

    2 思南县肉羊产业发展优势

    2.1市场需求

    近年来，随着人们生活水平的提高、食物结构的改变及自身保健意识的增强，羊肉以其高蛋白、低脂肪、低胆固醇、鲜嫩、味美等特点越来越受消费者青睐。国内外羊肉市场供求发生的变化，以及国内居民对羊肉消费的持续增长为山羊产业的发展提供了机遇。

    2.2 技术力量

    思南县畜牧系统共有各类专业技术人员945人，其中县畜牧兽医局216人，乡镇149人，村级防疫员580人。形成了县、乡、村三级服务体系，为山羊产业的发展提供了技术保障。

    3 存在的主要问题

    3.1 饲养规模小，生产方式落后，浪费资源

    （1）当前思南县山羊养殖的主要模式是农户小规模散养，规模在50只左右，散养户基本采用传统的圈舍饲养，卫生条件差，不利于疫病防治，无科学的保暖措施，羊只越冬无保障。

    （2）养殖户居住分散，交通不便，缺乏养殖经验，先进的饲养管理技术推广难度大，丰富的农副产品及饲料资源没有得到很好的开发和利用。

    3.2 饲料搭配不均衡，营养价值不高

    （1）多数养殖户以放牧为主，没有根据羊各阶段的生长需要进行补料，难以满足羊只各生长阶段的营养需要。

    （2）部分养殖户意识到了补料的重要性，但忽略了各种营养物质的需要，配方不科学，饲喂量不定，加工不合理，浪费较大，利用率低。

    3.3 缺乏龙头企业带动，产业链短

    自2008年种草养羊项目在思南县实施以来，山羊产业发展迅速，规模养殖发展较快，但目前没有精深加工企业，销售的多为初加工和原料型产品，缺乏精深加工的高附加值产品，没有知名品牌，养殖效益低下，经济效益不高，制约了山羊产业的发展。

    3.4 盲目发展，抗风险能力低

    养羊业投入大、生产周期长、回报率低，发展受市场、疫病、自然灾害等因素的影响，不可能有立竿见影的效果，更不会有一夜暴富的效益。

    4 发展对策

    4.1 加强技术队伍建设，逐步健全服务网络

    （1）选派业务骨干到专业院校培训学习，邀请专家、学者进行技术培训，培养一批技术精湛的队伍指导山羊产业的发展。

    （2）出台优惠政策吸纳高学历、掌握先进技术的科技人才到思南县工作，为山羊产业发展提供技术支持。

    （3）建立科学合理的管理机制，充分调动技术员的工作积极性，建立健全县、乡、村三级服务网络。

    4.2 转变生产方式，提高生产效益

    积极争取项目扶持，以项目建设为依托，着力推进传统山羊生产方式的转变，提高养殖效益。加大科技推广力度，逐步淘汰传统的生产方式，建立科学的现代养羊模式。

    4.3 积极扶持名优企业，延伸产业链

    制定优惠政策，加大对本地畜产品加工企业的扶持力度，引进一批有经济实力、有加工技术、信誉度好的企业入驻思南，促进思南畜产品加工业向产业化、规模化、精细化发展，提高产品附加值。

    4.4 转变观念，增强抗风险能力

    （1）发展养羊业，必须有一支素质高、业务精湛的科技队伍，引导养殖户科学发展。

    （2）有一定的经济基础，在基础设施建设完后，要做好流动资金的筹措管理，确保生产正常运转。

    （3）超前做好市场风险、疫病风险、自然灾害等风险的预测和规避，确保养羊业快速健康发展。