浅谈卷烟企业排产制约因素及优化对策

    孙一鹤

    【摘? 要】对于制造业企业而言，生产是企业运营的核心环节，而合理有效的排产是生产顺利进行的关键所在。在专卖体制下，受到政策导向和市场导向的双重影响，烟草行业排产存在诸多制约因素。论文以张家口卷烟厂为例，结合行业和企业实际，对卷烟企业排产中计划下达的不确定性、生产格局的不均衡性和内外部环境的不可控性等制约因素及其产生原因进行分析，并从生产模式、信息支撑、人员素养三方面浅谈卷烟企业排产的优化对策。

    【Abstract】For enterprises in the manufacturing industry， production is the core link of enterprises' operation， and reasonable and effective production scheduling is the key to smooth development of production. Under the monopoly system， influenced by both policy orientation and market orientation， there are many restrictive factors existing in tobacco industry production scheduling. Taking Zhangjiakou Cigarette Factory as an example， combined with the actual situation of the industry and enterprises， this paper analyzes the restrictive factors in the production scheduling of cigarette enterprises， including the uncertainty of plan issuance， the imbalance of the production pattern， the uncontrollability of the internal， external environment an so on， and their causes. In addition， the paper briefly discusses the optimization countermeasures of production scheduling in cigarette enterprises from three aspects of production mode， information support and personnel quality.

    【關键词】排产;制约因素;生产模式;信息支撑;人员素养

    【Keywords】production scheduling; restrictive factors; production mode; information support; personnel quality

    【中图分类号】TS45? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文献标志码】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章编号】1673-1069（2020）12-0090-02

    1 引言

    在生产中，企业根据计划任务对产品种类、数量、质量和进度等具体计划进行统筹安排，这也是指导生产有序进行的先决条件。在卷烟排产中，由于烟草行业专卖体制的特殊性，承担着保证国家财政税收的任务，其生产计划量是刚性指标。为了使刚性需求得以满足，也就是保证产量要求的如期完成，需要充分协调影响排产的制约因素。张家口卷烟厂（以下简称张烟）年生产能力近100万箱，2017-2019年年均生产83万箱，月均生产牌号约20个，具有产量大、牌号多的特点，卷烟排产中所面临的制约因素在张烟表现得尤为突出。为进一步提高企业生产效率和生产能力，增强核心竞争力，应在梳理卷烟企业排产制约因素的基础上，实施有效的排产优化对策。

    2 制约因素

    2.1 计划下达的不确定性

    分等级、分种类的卷烟产量指标是指定性计划，由国家局向各省级烟草工业公司下达，各省级公司据此向下属企业逐月分解下达月度计划产量，企业则根据各品牌的原辅料准备情况以及大修、项修、整改调试计划、月度轮保等设备状况，分解计划草案，并反馈上级中烟公司，形成最终生产计划。卷烟的正式生产计划一般在月度生产周期前的1～2天才会正式下达到各卷烟企业，且在生产执行中，等级和种类会根据市场销售情况做相应调整，计划下达具有不确定性。

    2.2 生产格局的不均衡性

    目前，张烟公司面临着卷包机型多、产品规格多，相对而言喂丝机少、装箱机少的“两多两少”生产格局。生产格局的不平衡性体现在产品规格多、异形烟多、外加工产品多。品牌数量多导致卷包生产中牌号切换频繁;异型烟单机型数量少、台效低，且多为中高端卷烟，其生产效率与常规卷烟差异大，为保障各机台开台时间与人员的均衡性，需要根据具体情况平衡排班方式与开台数量;外加工牌号部分工序/环节的工艺要求与自有牌号差异大，要规避因工艺要求影响的台效。随着设备布局的不断调整，小规格产品的增多，喂丝机少、装箱机少的问题日益凸显。

    2.3 内外部环境的不可控性

    卷烟排产还受到内外部环境的影响。外部环境影响包括突发公众事件、政策影响和国际事件影响。例如，为了保障国际会议举办期间的秩序与环境，大型制造业可能被限产;又如，受2020年年初疫情的影响，为了统筹抓好疫情防控和复工复产，企业需要采取小三班等排产方式应对困境。内部环境影响包括企业在停产期间需要进行的工作，如烟虫消杀、设备检修、动力维护、现场改善等，这些工作有的是中烟公司进行统一部署的，有的要根据当月运行情况决定是否实施，有的是为了应对紧急情况必须加急处理，且部分事项的安排两两间存在矛盾，可控性差。

    3 原因分析

    3.1 政策和市场的双重影响

    “国家利益至上 消费者利益至上”是烟草行业的共同价值观，这代表了行业既要紧跟国家脚步，维护卷烟价格和市场稳定，又要兼顾市场需求，为广大消费者提供满意产品。近年来，国家局始终坚持“总量控制 稍紧平衡 增速合理 贵在坚持”的调控方针，稍紧是指货源计划与供应总量的偏紧;平衡是指卷烟市场供求关系的平衡;合理增速，就是控制投放节奏，保持月度产销平衡。在大方向上，烟草生产计划量受政策导向的控制与影响。烟草行业也一直在着力促进行业与市场接轨，国家局提出全面实施“订单供货”，使货源供应达到“市场需求基本满足、零售客户有所选择”，在生产运行周期内，受市场需求驱动的影响，会出现紧急订单。

    3.2 消费需求的不断变化

    近年来，随着人民生活水平的不断提升，人们追求新的产品与感受，消费需求也在变化。在此大背景下，异型卷烟发展成为今后一段时间卷烟创新的主旋律。异型烟即包装规格为异形的卷烟（区别于传统84mm软包、硬包烟支），细支烟、短支烟都属于异型烟范畴。为了适应消费需求的变化，企业需要引入/开发新型包装设备，探索智能烟机建设方案，满足此类卷烟的个性化、多样化装备需求。

    4 优化排产对策

    为应对计划排产中的制约因素，要在分析综合需求的基础上，提出优化解决对策。

    4.1 改进生产模式

    为满足新品加工需求，应对计划种类、数量的变更以及不可控的突发因素的影响，多年来，张烟公司坚持生产布局的柔性化改造。当前，制丝线整体布局采用双线、多线并联模式，烟叶、烟丝、梗丝多路径进出储柜;卷包实施生产链路柔性，喂丝管道、发射机、装箱机等路径切换灵活;物流系统自动化能力持续提升;在布局上具备柔性化生产能力，生产安排可针对变化因素进行迅速重构。下一步，需要持续分析新增设备及品牌规格对生产运行的影响，通过技术改进与管理创新，重组生产组织模式，合理调配供丝、贮丝、喂丝等环节，为生产线赋予更加宽泛的产品切换空间。实施过程中，要从改造储柜及辅联设施、新增喂丝机、重新设计与布置风力送丝管与机组的对应关系、选用新型的柔性化装箱设备、优化条包输送与装封箱机的连接等方面着手，从而均衡储柜资源，降低改牌次数，固定产品规格的生产机组，实现生产效率、现场管理、消耗控制的同步提升。

    4.2 强化信息支撑

    信息化是烟草行业健康发展的有力支撑，打造一个覆盖生产全流程的信息链有利于卷烟排产。近年来，烟草行业的信息化建设工作稳步推进，排产能力也在不断提升。但目前，仍有几方面有待进一步加强。一是应完善全流程、全节点、全工序的标准化体系建设，剖析管理细节，细化梳理底层逻辑，挖掘各节点数据的线性关系以及节点之间的关联性关系，形成标准化、模块化、系列化的生产制造标准化作业体系，并将经验数据化、数据信息化，嵌入现行排产系统，为精细排产提供更有利的信息支撑，提高排产效率与科学性。二是应完善上下游信息的全面采集，明确原辅材料供应信息，特别是库存仓储、在途、在制的原辅材料种类数量;对机车运行状态数据进行大数据分析，锁定机车故障高发点及人员操作弱点项，减少故障突发情况;精确物流储运日到货量安排及未发货订单信息。三是应完善模块间信息的贯通，增加系统数据维护的协调性和连贯性，逐步打通各系统壁垒，规范数据源头，解决系统数据碎片化管理模式，推进各模块数据一体化进程，实现全流程生产数据的有效集成、充分共享，為精准排产服务。

    4.3 提升人员素质

    在制造系统中，人起着不可替代的作用。在卷烟生产中，为应对突发状况，需要人具备比过去更综合、更高阶的素质。推进柔性生产必须培养具有强大适应力的员工。在公司管理层面，应对产品的差异化和需求的多变性，需要培养分析能力突出的计划员，针对全数据链信息提出最优调整方案，并能够为后期的改进积累经验与数据;在车间管理层面，需要培养协调能力突出的推进者，根据生产线/机台人员的可应对性，建立从上到下的分工组合框架，并在计划执行过程中，能够针对突发状况进行自主处理把控;在具体操作层面，需要培养操作能力突出的执行者，能够适应机型的切换，熟练掌握不同机型、不同牌号的控制要求，能够适应三班两运转、三班三运转、四班三运转等班次安排，保质保量完成硬性任务。

    5 结语

    结合烟草行业特点和张烟企业实际，卷烟排产中存在计划下达的不确定性、生产格局的不均衡性和内外部环境的不可控性等制约因素，而从改进生产模式、强化信息支撑、提升人员素养三方面，能够有效优化排产，进一步提升生产效率，为高质量发展打下坚实基础。

    【参考文献】

    【1】吴胜利，刘敏，魏佳，等.计划排产在卷烟生产中的应用研究[J].企业技术开发，2012，31（19）：17-20.

    【2】刘懿丹.浅谈柔性生产和计划排产[J].科技风，2018（17）：213.