四川本地青脚白皮鸡鸡蛋蛋形指数对孵化率的影响

2022.10.13

刘晓东++彭利兰++龙征荣++莘海亮

摘要：通过测量四川本地青脚白皮鸡种蛋蛋形指数，研究蛋形指数对种蛋孵化率和受精率的影响。将种蛋按照蛋形指数大小分为5组，第1组（0.709以下）、第2组（0.710～0.739）、第3组（0.740～0.769）、第4组（0.770～0.799）、第5组（0.800以上）。结果表明，第1～5组受精蛋孵化率分别为70.00%、83.33%、90.82%、88.44%、73.91%。第3组孵化率明显高于其他4组，与第1、5组比较，差异极显著（P<0.01），与第2、4组比较，差异显著（P<0.05）。第2、4组孵化率高于第1、5组，差异显著（P<0.05）。结果表明，蛋形指数在0.710～0.799范围内的鸡种蛋孵化效果最佳。

关键词：四川本地青脚白皮鸡；蛋形指数；孵化率

中图分类号：S831 文献标识码：A 文章编号：1007-273X（2016）04-0005-01

蛋形指数是指蛋的横径与长径之比。蛋形指数是挑选种蛋的最基础指标之一[1]。四川本地青脚白皮鸡是深受广大四川人民喜爱的土鸡品种，肉味鲜美，现在已经具有一定的规模，关于四川本地青脚白皮鸡的相关研究还较少，尤其蛋形指数对于孵化率的研究鲜见报端，本试验以四川本地青脚白皮鸡鸡蛋为研究对象，揭示蛋形指数与孵化率的联系。

1 材料与方法

1.1 试验材料

种鸡蛋品种为四川本地青脚白皮土鸡，数量为668枚。试验于2015年1月11日-2月2日在新津蓝大养鸡场进行。试验期22d。

用游标卡尺测量蛋的短轴和长轴，然后计算出蛋形指数（用短轴除以长轴表示）。

1.2 试验方法

1.2.1 蛋形指数的测定及分组对供试的每枚种蛋测定蛋形指数，然后编号。用游标卡尺量取蛋的短轴和长轴后计算其比值来表示种鸡的蛋形指数。将测得的蛋形指数分为5组，0.709以下为第1组，0.710～0.739为第2组，0.740～0.769为第3组，0.770～0.799为第4组，0.800以上为第5组。

1.2.2 孵化方法将种鸡蛋清理干净，用甲醛熏蒸30 min消毒。然后将种蛋放入孵化机内，控制温度和湿度孵化。试验期间对种蛋进行照检，提出无精蛋、死精蛋和死胎蛋。

1.3 数据分析

用游标卡尺测量蛋的短轴和长轴，计算出蛋形指数（用短轴除以长轴表示）。

2 结果与分析

由表1可知，第3组的受精率最高，其次是第2、4组。经t检验，第3组与第1、5组差异极显著（P<0.01），与第2、4组差异显著（P<0.05）。第2、4组与第1、5组相比差异显著（P<0.05）。不管是入孵蛋孵化率还是受精蛋孵化率均以第3组最高，其次是第2、4组。经t检验，第3组孵化率与第1、5组差异极显著（P<0.01），与第2、4组差异显著（P<0.05）。第2、4组与第1、5组相比差异显著（P<0.05）。

3 讨论

许多学者指出，种蛋的形状对孵化效果有影响，并对种蛋孵化率的影响因素及其提高措施有诸多成功的经验报导。杨山[2]就种蛋形状指出最好为0.74，以0.72～0.76的范围孵化率好，这与本研究结果基本一致。表1也显示虽然蛋形指数在0.740～0.769具有最高的孵化率和受精率，与蛋形指数在0.710～0.739和0.770～0.799也存在显著差异，但是蛋形指数在0.710～0.739和0.770～0.799的也具有较高的受精率和孵化率，具有重要的生产实践意义。试验和相关报道中[3-4]可以看出，不同禽类具有最高孵化率的蛋形指数范围不尽相同。因此，对其他禽类的蛋形指数与孵化率的关系有待今后进一步探讨。其他蛋的品质对孵化影响也应进一步研究。

4 结论

根据以上试验结果与分析，笔者认为四川本地青脚白皮鸡的蛋形指数在0.710～0.799范围内有较高受精率，受精率孵化率和入孵蛋孵化率也较高，有很大的生产价值。而蛋形指数为0.740～0.769范围内的鸡种蛋孵化效果最佳。在选择种蛋进行孵化生产时要选择蛋形指数优良的种蛋，以便取得较好的孵化效果，获得较大的经济效益。

参考文献：

[1] 杨宁.家禽生产学[M].北京：中国农业出版社，2005.

[2] 杨山.家禽生产学[M].北京：中国农业出版杜，1994.

[3] 张玲勤.蛋质量和蛋形指数对珍珠鸡种蛋孵化率的影响[J].黑龙江畜牧兽医，2002（11）：9-10.

[4] 李蕴玉，李佩国，高山林，等.蛋重对肉杂鸡种蛋孵化效果的影响[J].中国家禽，2006，28（22）：20-22.