绿色有机蔬菜的种植与推广

    曹礼成

    【摘要】随着现代科学技术的发展，人们的物质需求越来越高，因此食品安全也越来越引起人们的注意。广大居民在蔬菜的选择上更加倾向于一些绿色、无公害、无农药残留和无添加剂的蔬菜，因此绿色有机蔬菜也引起了大家广泛的关注。本文主要是通过介绍绿色有机蔬菜的种植技术，并且针对绿色有机蔬菜的推广，给出了一定数量的建议和意见。

    【关键词】绿色；有机；蔬菜；种植；推广

    一、绿色有机蔬菜概述

    绿色有机蔬菜是指在生产过程中没有使用化学药剂（包括农药、化肥、激素和基因工程生物），完全按照自然规律和生态规律进行生产的蔬菜。因而不会存在有害物质污染，也就相对来说不会对人体造成损害。

    二、绿色有机蔬菜种植技术

    （一）基地的选择。因为绿色有机蔬菜的性质，所以选择合适的种植场所就成为绿色有机蔬菜种植的前提。我们所选择的种植基地必须是没有受到污染的区域，并且最好远离污染源地区。若我们需要把这些常规生活地区转换为绿色蔬菜的种植基地，则需要进行蔬菜转型试栽实验，在经过3年的转换时间以后，若实验合格才能进行绿色有机蔬菜的栽培。而且最重要的是，我们的绿色有机蔬菜种植场地与常规生活地区必须设置明显的标记，以示隔离，一般采用河流、山坡和人为隔离带。此外，为了灌溉方便，要求基地尽量就近就有大量干净的水源。在蔬菜种植之前，要对土地进行平整和深翻，从而给绿色有机蔬菜的生长提供保障。（二）种子的选择。绿色有机蔬菜种子尽量选择已获得认证的有机蔬菜种子和种苗，尽量不要使用常规种子，禁止使用转基因种子。播种前对种子进行处理，这样可以防止病虫害和提高出苗率等。（三）使用合理的栽培和灌溉技术。尽量采取滴灌、地膜覆盖以及多种不同作物套种的技术，合理的轮作，提高土地的利用率，使各种植物能充分利用光热，进一步提高产量。灌溉还要选取合适的时间，结合灌溉的天气和土壤状况进行合理灌溉，避免出现积水或蔬菜干枯。（四）科学施肥。绿色有机蔬菜对肥料的要求较高，一般只选用有机肥及专门配制加工的复合有机肥。有机肥料由于肥料的养分含量低，必须要求用量尽量大一点，这样才能保证植物的养分。我们在绿色有机蔬菜种植的时候必须按照施足基肥、及时追肥的规律进行施肥。有条件的种植户可尽量使用生态农业，即自家的蔬菜废料用来喂鸡鸭猪，粪料作为沼气和有机肥的来源。我们在施肥的时候也可使用适当的绿肥用来给蔬菜提供氮素来源，同时施肥应根据蔬菜不同种类，不同生长时节进行施肥，尽量避免阴雨天施肥，以免造成养料的流失和水源的污染。（五）病虫害的防治。绿色有机蔬菜对农药的使用是坚决避免的，我们在绿色有机蔬菜种植中，尽量使用生物手段除害虫，例如：特殊气味的蔬菜虫害较少，可以适当选择种植；合理的水旱轮作；及时清洁；以及通过趋光灯进行虫类的捕杀，从而实现绿色有机蔬菜的种植。（六）科学的管理。在绿色蔬菜的种植中，更加重要的是科学的管理，无论是在蔬菜种子的选择、培育、灌溉、除草还是采摘过程中，我们都要遵循科学的管理制度，例如：严格使用农具，及时清扫基地，施肥安排和灌溉安排，采摘安排等，因为绿色蔬菜的要求较高，标准也较高，更重要的是需要加强对人员的管理，提高其工作热情和意识。

    三、绿色有机蔬菜技术推广与应用

    （一）加大政策落实力度。随着绿色有机蔬菜渐渐进入人们生活，引起人们关注，国家各个政策也随之相继出台，但是为了保证这些政策得以实施和绿色有机蔬菜的推广，我们还要加强合作，组织部署措施，应建立针对各个城乡的技术指导队伍，负责政策的落实和技术的推广，通过进行有效的政府宣传，建立绿色有机蔬菜示范园，初步引起民众的关注；然后通过与菜农的沟通，使他们认识到绿色有机蔬菜种植的市场和前景，同时在种植生产中这些技术指导人员要负责其他部门的协商和沟通，确保菜农的有机蔬菜生产能够进行；同时对所在地绿色有机蔬菜的推广情况及时的调查和回馈，发现问题及时解决和处理，这样才能保证我们的绿色蔬菜种植技术得以落实。（二）完善相关产业链。我们对于绿色有机蔬菜的种植应该深远考虑，我们在生产中要抓好绿色有机蔬菜农业示范园的建立，继而在后续生产中逐步推进，促进其上游和下游产业链的形成，建立广泛的实体销售和电销渠道，并且可发挥城镇规模化趋势，为附近的城市提供蔬菜供应。同时，在绿色蔬菜种植中，不断加强基础设施的建设，例如公路的建设等，从而保证菜农对于绿色蔬菜种植的信心和热情，同时针对规模化的绿色有机蔬菜种植基地，可进行广告宣传和品牌意识的灌输，增加该产品的知名度，进行规范化的统一管理，这样才能建立起来完备的产业链。同时，由于绿色有机蔬菜绝大多数在城乡地区进行种植，当地人们可与当地旅游业一起，建立“农家乐”、“采摘园”，不但解决了销路问题，而其带来创收，同时为地区打响了知名度。

    四、结论

    绿色有机蔬菜种植是需要进行精心耕作的劳动密集型产业，它同时也需要我们利用科学的管理、有效的绿色理念实现。而且在食品安全日益严峻的今天，我们也必须加大对绿色有机蔬菜的推广和培养。绿色有机蔬菜种植技术不仅仅可以使一大批菜农利用这个技术从而富裕起来，更重要的是它为我们提供了更加安全绿色的口粮，因此我们需要行动起来，加大推广力度。

    参考文献

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