饲用南瓜的特点和高产栽培技术
国兴巍
摘要：饲用南瓜的适应性强、分布广，是我国重要的蔬菜类作物，由于其产量高、适口性好、营养丰富、利用率高，还可以作为饲喂畜禽的优质饲料，提高畜禽的生产性能，提高农民的收入。要想提高饲用南瓜的质量和产量，需要了解饲用南瓜的特点，掌握其适宜生长的温度、湿度，从而有依据的进行科学的栽培，并加强田间管理工作，做好病虫害的防治工作。
关键词：饲用南瓜;特点;栽培技术;整地;种子;田间管理;成长管理
中图分类号：S642.1??? 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2019）11-0046-02
饲用南瓜原产地为南美，具有适应性强、分布广、产量高等特点，在我国各地都普通种植，饲用南瓜不但可以作为重要的蔬菜作物，还可以作为优质的多汁类饲料，因其含有丰富的淀粉和糖分，也可作为能量饲料使用，饲用南瓜营养价值高，含有多种营养物质，包括蛋白质、矿物质、维生素等。另外，饲用南瓜还具有产量高、适口性好、利用率高的优点，因此是饲喂畜禽的优质饲料。提高饲用南瓜的产量和质量不但可以为畜禽养殖提供丰富的饲料资源，还可以显著提高农民的经济收入。想要提高饲用南瓜的产量，需要了解其特点，并掌握关键性的种植技术。
1 饲用南瓜的特点
南瓜喜欢温暖潮湿气候，在8～32℃的温度范围内，可生长发育良好，如果种植环境温度过高，则会影响到饲用南瓜的生长，如果伴随着湿度过大，则会导致落花、落果现象的发生，还会有极为严重的病害发生，甚至会导致停产，影响饲用南瓜的产量和质量。
饲用南瓜不但不耐旱，也不耐寒，遭遇低温就受害严重，当环境温度低于-2℃，植株就会死亡。内蒙古地区的气温条件适宜南瓜的栽培，并且昼夜温差大，这样的环境条件对于饲用南瓜的生长发育和干物质的积累都十分有利，这样的气候条件有助于南瓜的淀粉和糖分的积累，适口性好、品质佳，可显著提高饲用南瓜的质量。
南瓜属于喜光性的短日照植物，在阳光充足的环境下，南瓜的枝叶茂密，节间短，开花结果多，如果光照不足或者种植密度过大时，南瓜易发生徒长，导致茎蔓过长，分枝较少，叶面小而稀疏，开花结果少。另外，在短日照的条件下，南瓜形成雌花较高，可提前结瓜。饲用南瓜对土壤的要求较高，属于喜肥作物，要求种植地块土壤肥沃、水分适宜、土质疏松。
2 饲用南瓜的栽培技术
2.1 整地和选地
饲用南瓜产量高，并且作为爬蔓作物，叶片大而茂密，对水肥的需求量大，要求种植地土壤肥沃、水分适宜，最好为沙壤土，所以要做好地块的选择工作。南瓜不宜连作，宜轮作，前茬作物不能为葫芦，最好是各种蔬菜或者豆科植物，而且南瓜对地力的消耗较少，可以作为各种作物的前作。在栽培前要做好整地工作，整地一般在播种前15～20天进行，要深耕细耙，一般耕深不得低于20 cm，以增加土壤的通透性。
整地的同时要求作畦，畦宽度要求在4 m，种植行要比茎蔓高，匍匐行约为2～3 cm，这样是为了追肥浇水时避免出现烂瓜的现象。在耕地时做好基肥的施加工作，基肥最好是充分腐熟的农家肥，也可以根据实际情况酌情使用适量的复合化肥，用量根据地力来确定，一般为4000～5000 kg，随着深耕施入。
2.2 种子处理
良种是提高产量和质量的基础，因此，种子的选择和处理非常重要。首先要选种，所选择的品种要符合当地的种植条件和种植目的，在选择好品种后，就要选择种子，要注意选择种皮为白色、薄软、大而饱满的种子，然后用水洗法将粃粒、杂粒清除干净。在播种前还需要对种子进行处理，以促进种子发芽、出苗，确保苗齐、苗壮，从而确保产量。常用的处理方法主要有激素处理法，使用激素类的药物浸种4 h，然后捞出，用清水洗净，放入到20～25℃环境下催芽，待种皮开裂后即可使用。
2.3 适时播种
饲用南瓜发芽出苗需要适宜的温度和湿度，因此，确定最适宜的播种时间非常重要，具体的播种时间应该根据当地的气候条件来确定，内蒙古地区一般在4月中下旬播种为宜。饲用南瓜播种最佳的播种方式是点播，方法是在畦上扎2～3 cm深的孔，放入1～2粒种子，最后用土覆盖。另外，还可以采取育苗移栽的方式进行栽培，但是采取育苗移栽的方式栽培时要注意，内蒙古地区属于寒冷地区，无霜期较短，因此要早育苗、早定植。
2.4 田间管理
良好的田间管理是确定饲用南瓜高产、稳产、优质的关键，因此，要加强饲用南瓜的田间管理工作。首先在出苗后要做好查苗、补苗的工作，发现缺苗要及时的补苗，从而提高产量和质量，然后做好间苗和定苗的工作，合理的密植，避免种植过密，影响植株的生长。做好中耕除草工作，一般在伸蔓前要每隔15天左右进行1次，中耕的目的是增加土壤的通透性，并同时起到除草的作用，必要时还可以使用药剂除草，效果显著。
3 饲用南瓜的成长管理
饲用南瓜在生长过程中也要加强管理，否则会严重影响到产量和质量。
3.1 整蔓留枝
有的飼用南瓜的品种主要是以主蔓结瓜为主，不留根瓜，因此要做好整蔓留枝的工作，以促进瓜体增大，提高产量，操作时需要在距离根部2 m处，或者在10～12对叶片处留1～2个瓜，当留瓜坐稳后再将共作瓜全部摘除。留瓜后在主蔓长到10～12片叶时切头，留蔓4 m左右。瓜前需要多留些叶片，以增加营养面积，促进南瓜的生长。因饲用南瓜的蔓叶茂盛，并且枝蔓较脆，极易发生折秧的现象，因此需要做好防折秧的工作，从而增加根系的生长，促进瓜体增大。对于长蔓品种，还需要将侧蔓摘除，仅留下主蔓和1～2条健壮的子蔓。
3.2 肥水管理
饲用南瓜在生长发育过程中对水肥的需求量大，因此，除了要施足基肥外，在整个生长发育期还要做好追肥和浇水的工作，以确保产量和质量。如果是移栽，需要淋足定根水，在幼苗缓过来后再使用尿素溶液淋1～2次。饲用南瓜追肥要适宜，在整个生长期可根据生长情况追肥2～3次，第一次在伸蔓前结合中耕进行，第二次在膨果期进行，第三次则要根据实际的生长情况适当追肥。
3.3 保花保果
南瓜在高温高湿的环境下会影响授粉，从而影响结果率，因此，如果遇到高温或者多雨的季节需要进行人工辅助授粉，以提高坐果率。操作时选择在晴天的早上进行，将雄花的花粉抹在雌柱头上，完成授粉过程。
