餐饮类外企的管理岗位招聘广告中的语气隐喻研究
俞锐 陈霞
【摘 要】本研究基于Halliday的语气隐喻理论，以McDonald's的招聘广告为例，对餐饮类外企的管理岗位招聘广告所使用的语气类型进行分析，同时对语气中体现的言语功能进行了探究。研究发现，餐饮类外企的管理岗位招聘广告在信息提供方面主要运用陈述语气，影响陈述语气表达的主要是陈述言语功能;在信息索取方面多运用命令语气，陈述语气次之，疑问语气最少。影响命令语气表达的主要是命令言语功能;影响陈述语气表达的主要是陈述和命令言语功能;影响疑问语气表达的主要是问题言语功能。
【关键词】语气隐喻;管理岗位;餐饮类外企招聘广告;语气类型;言语功能
中图分类号：H08文献标志码：A? ? ? ? ? ? ? 文章编号：1007-0125（2019）35-0194-04
随着改革开放不断深化，很多外企嘗试通过各种各样的方式来中国发展，我国政府也给外企提供了很多优惠政策。与此同时，受外企文化、高额薪水和优厚福利的影响，越来越多的国内求职者开始对餐饮类外企的管理岗位产生兴趣。而招聘广告正是外企与求职者之间进行沟通的桥梁，其正确的表述方式能够吸引优秀求职者应聘该岗位。Halliday在语气隐喻理论中提出的语气及其言语功能是语言正确表述必不可少的因素。因此餐饮类外企要重视招聘广告中语气类型及其言语功能的应用，以此吸引更多优秀人才，与之相关的研究也变得越来越有必要。
一、文献综述
（一）语气隐喻理论
胡壮麟明确指出系统功能理论是一种面向社会的功能语言学方法。语气隐喻理论是系统功能理论中的重要组成部分。Halliday将语言的功能分为三部分：概念功能、人际功能和语篇功能。语气隐喻是人际功能的主要表现形式之一。Halliday提出在语气隐喻理论中，语气含有多种类型，它可以是指示性的也可以是命令性的。指示性语气类型包括陈述语气与疑问语气;疑问语气还可以分为一般疑问语气、特殊疑问语气和反意疑问语气。Halliday指出，在人们的语言交流过程中主要涉及到两种基本的语言角色：信息提供和信息索取。在日常的语言交流过程中，说话者扮演的语言角色向听者提供或索取的内容有三类：商品、服务以及信息。这种说话者向听者索取内容的交流过程，被Halliday称为说话者与听者之间的“互动”。而这两种语言角色分别与提供和索取的内容相互作用，影响了语言的表达，并产生了四种言语功能： 陈述、给予、命令和问题。Halliday认为言语功能是语气的表达与传递，某种特定的语气类型因表述方式的不同可以产生不同的言语功能。
（二）英文招聘广告中的语气隐喻研究
戴尔提到广告能引导消费者进行非理性消费。招聘广告与普通广告的差异体现在广告的受众不同、广告撰写者扮演的语言角色不同。普通广告撰写者只需扮演向其受众提供信息的语言角色，而招聘广告撰写者不仅需要扮演向求职者提供信息的语言角色，也需扮演向求职者索取信息的语言角色。因此招聘广告不仅需要求职者接收信息，还需要求职者提供自身能力信息。
目前，国内对英文招聘广告的研究相对较少。笔者在查阅文献的过程中发现国内对英文招聘广告的研究以中英文招聘广告对比分析和英文招聘广告的人际意义为主。在中英文招聘广告的对比分析中，李孟丹以及孙亚等人的研究都发现英文招聘广告更侧重于招聘广告的互动性，以此来激励求职者开展应聘准备。但是他们的研究主要侧重于对中英文招聘广告中因文化差异而产生的不同隐喻体现方式进行比较分析，并未对英文招聘广告中体现的语气隐喻进行系统研究。在对招聘广告的人际意义研究中， 张佳和高懿慧都对语气类型作了研究分析，并发现陈述性语气在英文招聘广告中的使用频率非常高。但是张佳和高懿慧并没有进一步研究同种言语功能下不同语气类型的体现。陶媛媛主要从系统功能语法中的语气系统和情态系统对英文招聘广告进行了人际意义分析，得出英文招聘广告中的人际意义主要由指示性语气类型来体现。但陶媛媛主要研究的是商务英语人才招聘广告，并没有对餐饮类外企的管理岗位招聘广告进行研究。
综上所述，国内有关英文招聘广告的语气隐喻研究主要对英文招聘广告中使用的语气类型以及言语功能进行系统分析，但缺乏对餐饮类外企的管理岗位招聘广告中体现的语气隐喻进行分析和探究。招聘广告是外企与求职者之间进行沟通的桥梁，其正确的表述方式能够吸引优秀求职者应聘该岗位。而Halliday在语气隐喻理论中提出的语气及其言语功能是语言正确表述必不可少的因素。因此，本文以餐饮类外企中管理岗位的招聘广告为研究对象，对其所承载的语气隐喻加以分析。
二、管理类职业在餐饮类外企招聘广告中的语气隐喻研究分析
McDonald's是世界500强餐饮类企业之一，其管理岗位是大多数求职者竞相争取的目标。本文研究对象为McDonald's在其官网上发布的30例、共700句有关管理岗位的招聘广告，研究方法是定性与定量分析。
根据Halliday的理论，日常交流过程中主要涉及到两种基本的语言角色：信息提供和信息索取，以下是相关语料中信息提供与信息索取的数量与占比分析。
根据表1，在所选取的语料中，McDonald's扮演提供角色的语句有240句，占34.3%;扮演索取角色的语句有460句，占65.7%。研究发现，广告撰写者通过信息提供与信息索取的方式与潜在求职者进行互动，并且多运用信息索取方式进行互动，这种互动的目的是为了吸引潜在求职者， 从而为公司招聘优秀的员工。
（一）信息提供语料中涉及的语气类型
根据Halliday的语气隐喻理论，下表是信息提供语料中陈述语气、命令语气以及疑问语气的应用情况。
根据表2，在信息提供语料中，体现陈述语气的语句有240句，占100%;而体现命令语气与疑问语气的语句完全没有。
例1：McDonalds is proud to be one of the most recognized brands in the world， with restaurants in over 100 countries and billions of customers each year.
在例1中，广告撰写者运用陈述语气向潜在求职者表述McDonald's 是被世界认可的餐饮品牌之一、McDonald's旗下餐厅遍及100多个国家以及每年消费者人数的增长情况。陈述语气的优点是客观反映事实，例1通过使用陈述语气对企业近况进行描述，使McDonald's在求职者心中留下了蓬勃发展的良好印象。而命令语气使广告撰写者在信息提供内容中体现强迫求职者接收的语言色彩;疑问语气更多使用在广告撰写者对求职者的发问。因此，广告撰写者通常采用陈述语气表述信息提供方面。
Halliday提出，除了三种语气类型之外，语言中所包含的四种言语功能也影响着语言的实际意义。这四种言语功能分别为：陈述、给予、命令和问题。由于在所收集的信息提供语料中广告撰写者只运用了陈述语气，因此下表是陈述语气中四种言语功能的应用分析。
根据表3，在信息提供语料中运用陈述语气体现陈述言语功能的语句有219句，占91.2%;体现给予言语功能的语句有21句，占8.8%;而体现命令言语功能和体现问题言语功能的语句完全没有。
例2：We are building a field communications team that is changing the perceptions of one of the most recognized brands in the world.
例3：We are dedicated to building a committed workplace that rewards and recognizes you for your loyal contribution， and supporting you by offering growth and advancement opportunities.
在例2中，广告撰写者运用陈述言语功能向潜在求职者表述McDonald's有意建立一个现场交涉团队，并以此改变消费者对McDonald's的看法。陈述言语功能的特点之一是它能体现广告撰写者的客观真诚。而例2中对将要建立团队的客观描述正是展现了Mcdonalds对其求职者的真诚态度。在例3中，广告撰写者运用给予言语功能向潜在求职者表述McDonald's为合格求职者提供良好的工作环境，McDonald's认可的是求职者对企业的贡献以及McDonald's会为工作认真负责的员工提供岗位晋升机会。研究发现，给予言语功能运用“be dedicated to、offer、give”等动词体现“给予”概念。例3中对企业待遇的描述告知了合格求职者可以从McDonald's获得的工作环境与晋升机会。而命令言语功能容易使求职者将广告撰写者的信息提供行为误认为是其信息索取行为;问题言语功能中问题的形式注重和求职者的互动，与提供信息的单方向性不符。因此，广告撰写者通常采用体现陈述言语功能的陈述语气向求职者表述企业文化信息，偶尔采用体现给予言语功能的陈述语气向求职者表述企业的工作待遇。
（二）信息索取语料中涉及的语气类型
广告撰写者通过信息索取主要获得求职者岗位职责保证和自身能力信息，以下是信息索取语料中三种语气类型应用情况的分析。
根据表4，在信息索取语料中，体现陈述语气的语句有148句，占32.2%;体现命令语气的语句有304句，占66.1%;体现疑问语气的语句有8句，占1.7%。
例4：Handle assigned key Global Technology providers portfolio and the overall success of those relationship（s）.
在例4中，广告撰写者运用命令语气向求职者提出应聘要求，即他们要具备能够处理技术供应商给予的投资组合并与其建立良好关系的能力。命令语气的特点是突出索取信息，达到读者无法忽视的效果。例4中广告撰写者运用命令语气体现岗位职责的必达性，以此向合格求职者强调其岗位职责。
研究发现，命令语气是McDonald's在扮演索取角色中经常运用的语气类型。因为命令语气能够渲染一种无法让读者忽视的氛围，广告撰写者通常采用命令语气类型来表达希望找到合格求职者的迫切心情。陈述语气是McDonald's在扮演索取角色中偶尔运用的语气类型。因为陈述语气是客观陈述对求职者的要求，是一种严肃认真的叙述方式，广告撰写者通过采用陈述语气希望求职者正视其索取信息。疑问语气是McDonald's在扮演索取角色中很少运用的语气类型。因为疑问语气是撰写者對求职者的发问，疑问语气会减弱广告撰写者向求职者索取要求时的严肃程度。
Halliday认为三种语气类型的表达与传递受四种言语功能的影响，因此研究分别对信息索取语料中运用陈述语气、命令语气、疑问语气体现的四种言语功能进行分析。
1.信息索取语料中运用陈述语气所体现的言语功能
根据表5，在运用陈述语气的信息索取语料中，体现陈述言语功能的语句有120句，占81.1%;体现命令言语功能的语句有28句，占18.9%;而体现给予言语功能和体现问题言语功能的语句完全没有。
例5：You have a high level of communication and interpersonal skills.
例6：The ideal candidate has at least five years of experience with external communications in a corporate communications， public affairs or public relations agency role.
在例5中，广告撰写者运用陈述言语功能向潜在求职者索取出色的沟通和人际交往能力等信息。陈述言语功能的特点是客观直接。例5中对能力部分的描述表现出McDonald's希望求职者有较强的业务水平。在例6中，广告撰写者运用命令言语功能表达招聘条件，即应聘者至少拥有五年以企业公关人员的身份与消费者进行沟通的工作经验。命令言语功能运用“at least、be responsible for、must be”等动词体现“必须”概念。例6中对工作经验的描述表达McDonald's希望求职者必须有扎实的实战经验。而给予言语功能通常用于信息提供，问题言语功能在索取能力信息方面不及陈述言语功能和命令言语功能直接。因此，广告撰写者通常采用体现陈述言语功能和命令言语功能的陈述语气向求职者索取能力信息。
2.信息索取语料中运用命令语气所体现的言语功能
根据表6，在运用命令语气的信息索取语料中，体现命令言语功能的语句有304句，占100%;而体现陈述言语功能、体现给予言语功能以及体现问题言语功能的语句完全没有。
例7：Work with IT teams to gather and review minor enhancement estimates.
在例7中，广告撰写者运用命令言语功能表示合格的求职者以后会与IT团队协作完成项目，并且能够获得数据并回顾之前最小的进步评估。命令言语功能能够在命令语气的渲染下强调实际行为的实施。例7中对岗位职责的描述表达出McDonald's希望求职者具有对其职责的适应与完成能力。研究发现，在对岗位职责的要求中，广告撰写者一般会转换成领导者的身份对合格求职者下达命令，从而达到不容违抗的语气效果。陈述言语功能、给予言语功能以及问题言语功能会减弱其不容违抗的语气强度。因此广告撰写者通常采用体现命令言语功能的命令语气向潜在求职者强调合格的求职者应当具备的职责要求。
3.信息索取语料中运用疑问语气所体现的言语功能
根据表7，在运用疑问语气的信息索取语料中，体现问题言语功能的语句有8句，占100%;而体现陈述言语功能、体现给予言语功能以及体现命令言语功能的语句完全没有。
例8：Do you desire to have an impact on the future of talent in a world-class organization？
在例8中，广告撰写者运用问题言语功能向求职者提出问题：是否愿意成为世界知名企业中的一员并为该企业今后的人才挑选做出贡献？问题言语功能以问题的方式诱导读者选择肯定答复。例8的问题表现出McDonald's对人才的强烈渴望。
研究发现，问题言语功能的疑问语气通常可以让广告撰写者放低姿态，更自然地表达出McDonald's对人才的渴望;命令言语功能带有强迫性，容易使求职者产生抵触心理;陈述言语功能过于平淡，无法使求职者产生被McDonald's渴望的效果;给予言语功能使广告撰写者姿态过低，容易使读者产生轻视心理。因此，广告撰写者通常采用体现问题言语功能的疑问语气来激发潜在求职者的应聘兴趣。
三、结语
本文主要分析餐饮类外企的管理岗位招聘广告中应用的语气类型及其体现的言语功能。在回顾了语气隐喻的形成、语气的三种类型：陈述语气、命令语气、疑问语气，四种言语功能：陈述、给予、命令、问题后，以“McDonald's在其官网上发布的有关管理岗位的招聘广告”为语料，分析得出该企业的管理岗位招聘广告在信息提供方面主要运用陈述语气，而影响陈述语气表达的主要是陈述言语功能。在信息索取方面多运用命令语气，陈述语气次之，疑问语气最少，影响命令语气表达的主要是命令言语功能;影响陈述语气表达的主要是陈述和命令言语功能;影响疑问语气表达的主要是问题言语功能。
本研究存在一些不足之处：语料来源只是网络，具有一定的局限性。同时对广告撰写者运用语气类型及其体现的言语功能向求职者提供或索取的具体内容的分析并不全面。然而，本研究仍可以为餐饮类外企的管理岗位招聘广告撰写者提供参考和借鉴，建议广告撰写者进行招聘广告编辑时，要结合相应的内容，选取合适的语气类型和言语功能，使招聘广告更加客观真实，以此吸引求职者并为公司招聘优秀人才。
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