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澳门高校旅游类专业国际化发展策略的启示

范文

许昌斌陈文妍贾朋社

〔内容提要〕“一带一路”倡议为研究高等教育国际化、旅游发展国际化和人才培养国际化的发展规律提供广阔的环境。本文从澳门高校的旅游类专业的人才培养模式、课程体系建设、师资队伍建设、生源结构和校企合作、文化交流五个国际化发展的策略进行研究和分析，对海南省高校的旅游类专业国际化发展和人才培养国际化具有深刻启示。

〔关键词〕“一带一路” 教育国际化人才培养

注：本文系海南省2017年度高等学校教育教学改革研究项目（项目编号：Hnjg2017-62）；文化和旅游部2018年度万名旅游英才计划项目《义工旅游的策划和组织管理》课程开发——“双师型”教师培养项目；海南省教育科学“十三五”规划基金项目《“一带一路”校企共建高职旅游教育标准实践与输出模式研究》（项目编号：QJY20191063）；2018年海南省高等学校科学研究基金项目《乡村旅游示范区旅游业与农业融合社会效应评价研究》（项目编号：Hnky2018-79）

海南是“一带一路”倡议的海上丝绸之路的战略支点。近五年来，海南加快了教育和旅游的国际化进程，以热带岛屿、海洋资源和国际会展会议等为主要载体，着力把海南岛建设成为国际旅游目的地。然而，海南高校规模小和旅游类专业人才规模受限，国际化水平较低，远不能满足旅游产业国际化发展的人才需求，亟需培养和引进国际化的旅游专业人才。

一、文献综述

（一）“一带一路”

“一带一路”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称。周谷平以“内生”和“外延”两个路径探讨国际化人才培养，是实现“一带一路”愿景的需要。马勇等从旅游发展全球化竞争战略，提出“一带一路”是着力发展中国与周边国家经济、文化、旅游之间的合作。吴肖淮以海南职业技术学院为例探索了“一带一路”背景下海南高等职业院校旅游管理类专业国际化发展的途径。陈相芬认为“一带一路”倡议对人才的素质和能力提出了新要求，探讨了人才培养模式的路径。综览已有文献，笔者发现“一带一路”倡议加快了教育国际化和旅游产业发展国际化的步伐；“一带一路”倡议是高等教育国际化和旅游发展国际化的助推器，为教育和旅游“走出去”和“引进来”提供了空前的发展环境。

（二）教育国际化

袁利平提出教育国际化是不同国家教育理念、方法、制度和模式的相互学习、交流与合作的过程。李仕敏提出教育国际化要培养具有国际化的意识、交往能力和竞争能力，积极主动参与国际竞争的高素质人才。Sangpikul·A认为教育国际化应包括师资、学生、课程开发与“国际联盟”。沈洁则认为培养具备与国际政治、经济、文化等各种文明要素进行对接、交流和沟通的能力。笔者认为，教育国际化要因地制宜，因产业国际化发展的需要培育具有国际化视野和国际竞争力的高素质专业人才。

（三）旅游国际化

万绪才等认为旅游国际化是一个阶段动态变化的概念，是一个国家或地区整体国际化的一个层面。赵磊认为旅游国际化是一个国家或地区的旅游要素走向世界，旅游功能日益与世界接轨，国际旅游知名度不断提高，日益融入国际旅游网络的过程。张睿等认为国际化旅游人才要具有国际视野、国际旅游知识、外语应用能力和跨文化交流能力。综合文献研究，不难发现旅游国际化主要两个重要特征：一是旅游目的地有国际化的客源、知名度，文化和环境；二是有充裕的国际化旅游人才储备，具备国际化的服务水平和职业标准。

二、澳门高校旅游类专业国际化发展策略

澳门的高校数量不多，规模不大。澳门高校开设旅游类专业主要是培养国际旅游产业人才，满足澳门支柱型产业的长远发展。澳门逐步摆脱对博彩业的依赖，加快世界旅游休闲中心的建设，澳门高校旅游类专业聚焦中西文化结合的国际旅游人才培养，主要成果体现在人才培养模式、课程体系建设、师资队伍建设、生源结构、校企合作和文化交流五个方面。本文以澳门大学、澳门科技大学、澳门城市大学和澳门旅游学院为研究对象。

（一）人才培养模式国际化

澳门长期以来受中西方教育理念的双重影响，探索出了符合国际旅游产业的人才培养模式。本文就澳门部分高校旅游类专业在人才培养的目标和规格、教育过程、管理与评估和方式、方法与手段四个层次的特征进行研究分析（见表1）。

（二）课程体系建设国际化

澳门高校旅游类专业的课程体系国际化程度高。课程内容主要包括专业基础课、国际化课程和选修课，既有服务澳门产业专业核心课程，又有增强学生国际化视野和国际竞争力的国际化课程，以英语教学或者双语教学为主（见表2）。

（三）师资队伍建设国际化

澳门高校拥有一支国际化的教师队伍，旅游类专业大部分教师具有境外学习或者工作阅历（见表3）。教学师资国际化是国际化教学思维的关键因素，澳门高校充分发挥制度优势和区域优势，从国外和中国香港、中国台湾地区引进高学历的师资，加快提升专业教学国际化水平。

（四）生源結构国际化

国际化的生源结构为跨文化的学习和交流提供了国际化舞台，为拓宽学生国际化视野发挥了积极作用。据澳门高等教育局统计的高等教育人才资料库显示，2017—2018学年符合条件的登记学生人数按就读高校所在地共有33个国家或地区，其中部分国家和地区统计数量见表4。

（五）校企合作和交流国际化

澳门高校旅游类专业校企合作项目和文化交流覆盖的国家和地区十分广泛。不仅有专业的学术交流，还有丰富的学生实训体验和交流生的实习体验，为学校学习国家和地区的文化、深度教学实践提供了广阔的平台（见表5）。

三、澳门高校旅游类专业国际化发展对海南的启示

（一）创新旅游类专业人才培养模式，增强服务海南国际旅游产业发展能力

海南本科院校旅游管理专业着力培养具有创新精神、全球视野、国际竞争力及拥有良好的外语交流能力和跨文化交际能力、适应国际旅游业发展的应用型高级管理人才。高职院校则培养具有较强的旅游管理实务操作能力、综合素质和职业道德，掌握旅行社和酒店的业务流程、岗位技能型人才。笔者认为，海南高校亟需提升旅游类专业人才培养策略的国际化层次，加强国际文化和本土文化的融合，为满足“一带一路”国际旅游产业的发展需求培养具有国际化视野的高端型旅游专业管理及技能型人才。

（二）深化国际教育合作和文化交流，优化生源结构和搭建国际化交流平台

目前，海南省9所高校共17个中外合作办学项目，涉及美国、英国、澳大利亚、加拿大、尼泊尔、柬埔寨等国。国际合作办学规模依旧受限，国际学生留学规模很小。院校之间的互派专业教师和留学生的机制不够完善，院校之间的合作不够深入，优势互补未能充分体现。国际性的文化交流、学术交流较少，服务“一带一路”沿线国家教育发展不够普遍。

（三）优化旅游类专业课程教学计划，增强学生国际化职业技能水平

海南高校旅游专业设置和课程体系建设的国际化水平处于初级阶段，学生外语能力较差，学生在境外企业就业竞争力明显不足，专业核心课程均为中文教学，多数学生只学习了专业英语课程，严重缺乏外语应用的训练。外语成为制约学生职业发展的关键因素，远远不能满足国际化人才的要求。

（四）优化旅游类专业师资队伍建设，增强教师国际化意识和提高国际化教学水平

海南高校旅游类专业的外籍教师的比例较低，引进为数不多的外籍教师多教授外语课程。海南高校应充分利用国际合作项目引进外籍教师，到教学一线教授专业基础课程和核心课程。加强教师的互访和交流，增强教师的国际化意识，提高教师的国际化教学水平。学生通过课堂体验国际化教学的环境，对提升学生国际化职业素养有积极作用。

四、結论

澳门和海南同属“一带一路”倡议的战略支点和国际旅游目的地，澳门高校旅游类专业国际化发展的经验和策略，对澳门打造国际型全域旅游目的地和建设世界旅游休闲中心的人才需求发挥了积极作用，对海南国际旅游岛的发展和旅游国际人才的培养具有深刻启示。海南作为全国首批省域全域旅游示范区，海南自由贸易区和中国特色自由贸易港的战略规划定为国家战略，为海南国际旅游岛的建设和旅游产业国际化发展提供了空前的际遇。海南应充分利用深化教育改革的政策优势，建设国际教育创新岛，打造21世纪海上丝绸之路教育新航标，在进程中探索旅游国际化人才培养的新模式。

（作者单位：1.海南职业技术学院旅游学院，澳门城市大学国际旅游与管理学院；2.海南职业技术学院旅游学院；3.澳门城市大学国际旅游与管理学院，三亚学院健康产业研究院）

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