| 标题 | 探析高等职业院校旅游教育中的人文素质培养路径 |
| 范文 | 杨环焕 大学生是国家的重要人才资源，旅游教育培养出的大学生的形象气质、语言谈吐等人文素质，在旅游从业中，对游客和当地居民都将产生较大的影响力。加强高等职业院校旅游教育中大学生的人文素质培养，是一项重要的课题。济源职业技术学院的旅游教育在学生的人文素质培养方面，探索出了具有一定成效的培养路径。 济源职业技术学院是河南省一所高职院校，该院校的旅游教育主要有旅游管理专业和酒店管理专业。两专业在旅游教育中均以突出职业岗位能力和关键能力培养为主线，重视学生人文素质培养，培养出适应企业需求的“形象美、气质佳、技能强、素质高”的应用型人才。 一、高职旅游教育中加强人文素质培养的意义 （一）旅游行业要求从业人员具备优良的人文素质 旅游业是丰富人民群众精神文化生活的重要领域，是先进文化传授和民族文化传承的重要渠道。旅游从业人员是普通的行业工作人员，更是一个地区、国家文明和文化的宣传者，其自身素质不仅代表了一个地区和国家的形象，也将会对游客及旅游所在地居民产生较大的影响。因此，培养旅游类专业大学生具备优良的人文素质显得尤为重要。 （二）高职院校要求大学生具备优良的人文素质 大学生是社会主义建设的接班人。高职大学生的年龄大都在18至22岁之间，属于青年时期，这段期间是大学生养成良好的人文素质的关键时期。高职院校培养出的人才是否具备优良的人文素质，不仅对大学生的个人发展有深远的影响，更是会对社会政治经济的良性发展产生一定的影响。 二、高职旅游教育中加强人文素质培养的路径 （一）构建新型人才培养模式，融合企业文化 我院旅游类专业立足济源市“工业旅游城市”的发展定位，构建了“校企合一、工学融合”的人才培养模式。该模式旨在建立学校、学生和企业之间“零距离”对接关系。该类专业以学生职业生涯发展为最终目标，强化专业知识，提升职业素质，真正做到“教、学、做”一体化。通过“校企合一、工学融合”人才培养模式，进一步加大校企深度融合的力度，校企合作共同开发专业课程和教学资源，在人才培养中引入企业新技术、新工艺，在教学过程渗透企业文化。 同时，我院酒店管理专业正在“订单班”的基础上积极探索“学徒制”人才培养模式，以期在三年教学中实现师傅带徒弟的模式，将企业文化根植与学生文化素质培养中。如企业选出师傅后，通过企业微信平台和师傅个人微信等渠道，将优秀企业文化慢慢渗透在学生日常教育教学中；通过工学结合和顶岗实习的实战，不断磨合学生与企业之间的诉求关系，以期培养学生具备良好的企业精神。 （二）深化课程建设，渗透人文知识和精神 课程是人才培养的核心体现，济源职业技术学院十分注重学生人文素养的培养，开发设计了《现代企业文化与职业道德》和《职业人文素养》课程，该课程依托全国以及当地优秀企业、传统文化，宽口径、全方位地对学生进行全面的人文素质教育。 另外，在相关专业课程的实施中，积极推进产业文化进教育、地域旅游文化进课堂，加强学生职业精神和人文素质教育。如开设《河南旅游基础》等课程，将河南省旅游文化传播于学生；开设旅游法规类课程，将行业产业发展动向传播给学生，使学生具备行业所需的人文知识和精神。 （三）以赛促学，融入地域优秀文化 我院旅游管理专业和酒店专业建立了人参赛，逐级竞赛的机制。竞赛项目由教师与企业共同设计、联合举办，密切联系工作实际情况，合地域特色文化，培养学生的职业素质与团队协作精神。如在全国中餐主体宴会设计大赛中，我院教师指导学生依托愚公精神设计愚公移山宴，依托济水文化设计清济宴，依托济源地然地理环境太行王屋二山设计太行金秋宴，依托天坛砚文化设计智慧之光文化宴等；在全国中华茶艺大赛中，指导教师根据济源人卢仝设计茶仙卢仝，根据济渎文化设计济渎春色等主题茶艺、茶道表演。通过参加各类大赛，学生对本地优秀文化有深刻的理解，不仅提高了专业能力，更提升了人文素养。 （四）开办人文大讲堂，创新人文素质培养新途径 济源职业技术学院人文管理系自2014年开始，形成了以人文讲堂为平台，以科学化、制度化、常态化为抓手，创新了高职旅游类专业大学生人文素质培养的途径，打造了具有鲜明特色的活动品牌。人文讲堂讲座内容涉及国学、企业文化、礼仪、营销、茶艺、诗歌、书法等多个领域，为广大师生提供了丰富的精神食粮。人文讲堂开办包括“不学礼、无以立”、“为美丽的人生增值”、“文化视野下的茶与当代生活”等几十个不同主题，从文化内涵、心理道德等多方面帮助学生形成正确的人生观、价值观和世界观，提高学生的人文素养。 （五）拓展业余时间，全方位提升学生人文素质 大学生的大学生活灵活性较高，如何合理运用大学业余生活，丰富学生生活，提高学生人文素质，是大学里的一项重要内容。我院人文管理系根据系部专业特色，每天早上开展晨读朗诵，教会学生学习更多的文学知识，提高学生语言表达能力；利用晚上时间开展练书法，让学生在“做人如写字”方面得到提高；开展礼仪训练，教会学生懂文明、讲礼仪等多项活动，通过历史、文化、艺术等不同方面的熏陶，提高学生的人文素质。 目前，通过一系列的改革与实施，我院旅游管理、酒店管理专业学生整体人文素质得到提高，同时也增加了学生对学习的认可度和满意度，促进了优良学风的形成，对学生的可持续发展起到了积极的、强大的推动作用。 （作者单位：济源职业技术学院） |
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