| 标题 | 广西桂林市民族职业技术学校旅游服务与管理专业教学实践路径 |
| 范文 | 梁艳青 随着近年来我国经济结构的调整，服务型行业在国民经济中的占比持续走高，社会对旅游类服务专业的人才需求越来越多。广西桂林市民族职业技术学校旅游服务与管理专业在发展中逐渐趋于成熟，但在教学过程中依然呈现出师资力量薄弱，教学课程设置不完善，学生技能与社会需求相脱节等问题。学校人才输出与社会就业需求之间的契合度还有待完善。对此，广西桂林市民族职业技术学校应培养师资力量的专业性，加强教学要点的改革性，强化学生技能的实用性。通过校内专业发展及与企业合作共赢提高旅游服务与管理专业的教学质量。 一、引言 广西桂林市民族职业技术学校通过旅游服务与管理专业向本土输出了许多旅游类、服务类的行业人才，但从毕业生市场就业现状来看，学生技能与社会需求之间的契合度并不高。学生技能的实用性还有待提高，在信息化的当今社会，行业信息更新以及社会需求变化十分迅速，这给学校的人才培养提出了新的挑战。在并不完善的专业教学体系下，如何面对人才需求市场及时调整人才培养计划，完善教学模式是学校率先面临的问题。为此，本文从广西桂林市民族职业技术学校旅游服务与管理专业教学存在的问题入手，探讨其原因所在并提出针对性策略建议，对学校的专业建设有现实意义。 二、广西桂林市民族职业技术学校旅游服务与管理专业教学存在的问题分析 （一）师资力量薄弱 广西桂林市民族职业技术学校旅游服务与管理专业的师资队伍建设相对落后，这主要体现在： 1、教师队伍专业性不高。在现任的师资队伍当中，旅游服务与管理专业出身的教师仅有30%左右，超过一半的教师都是通过培训转型。这大大影响了实际教学的专业化和规范化。甚至有些教师自身对专业的理解就存在偏差，体现在教学过程中就是教学任务不明确，教学手段单一化，这类教师如果不接受必要的专业培训是难以继续胜任旅游服务与管理专业教学的。 2、教师继续教育推展不力。就目前广西桂林市民族职业技术学校旅游服务与管理专业的教学现状来看，教师队伍基本能够满足日常理论教学和实训教学，但对校外实践和实习指导就显得捉襟见肘了。这与教师匮乏的专业继续教育有关。学校内部开展的专业学习多限于肤浅的听课、评课、公开课等层面，并没有开展深入的专业探究与理论探讨。与社会上的专家、学者之间的互动交流不多，这限定了教师难以实现专业上的实质性突破。 （二）教学课程设置不完善 广西桂林市民族职业技术学校旅游服务与管理专业的理论教学无疑是完成的比较好的，但不容忽视的是实践课程的相对匮乏，具体体现在： 1、校内实训课程不足。从课时安排上就可看出，实践课程的课时数还不足理论课程的三分之一。这必然会影响学生对理论知识的消化吸收及应用。受到教学条件及资金的制约，旅游服务与管理专业的校内实训仅停留在简单的技能操作层面，关于导游方面的实训几乎为零。所谓的实训课程远远没有实现其应具备的作用。 2、校外实践匮乏。作为一门应用性较强的学科，旅游服务与管理专业的教学需要校企开展深入合作。虽然广西桂林市民族职业技术学校与一些旅游局、旅行社之间签订了合作培养协议。但双方之间的互动合作十分匮乏。学生很少到相应的旅游局或旅行社进行实习。而这些社会组织更是很少进入学校对实践教学进行指导。究其原因主要有两方面，一方面，实习期间产生的车旅费、门票费等费用增加学生的经济负担，而学校又没有充足的资金补贴学生实习。另一方面，学校需要对学生实习期间的安全状况承担责任。 （三）学生技能不适应就业 从近年来学校输出的毕业生就业情况来看，教学内容与社会需求之间存在较大差异。这主要是因为专业老师对社会实际需求了解不够贴切，导致在教学过程中方向出现偏差或不明确。学生到社会企业任职后无法立刻投入到工作当中，通常需要进行必要的前期培训，这不符合社会对当今应用型人才的需求，同时也浪费了学校的资源增加了企业成本。作为技术学校，应将培养针对性人才作为教学目标，要在实训过程中结合社会需求形势。从而达成培养社会所需求人才的目标。此外，教师在教学过程中对重点项目、非重点项目区别对待。教师对重点项目的判定通常以教学考核内容为依据，换言之，许多教师在学生的实训技能与学习成绩之间更侧重于后者的培养。这也是为什么许多在校成绩优秀的学生却难以适应社会企业的职能需求。旅游服务与管理专业支持的是服务行业，而众所周知服务业对细节的要求较高。如果一些项目因被学校和教师轻视而没有重点培训，很可能就会影响学生在工作中的直接表现。 三、广西桂林市民族职业技术学校旅游服务与管理专业教学实践路径 （一）培养师资力量的专业性 对教师队伍专业性的培养应从两方面着手，即引进来，走出去。首先，引进一批具备丰富的实践教学经验的旅游管理与服务专业教学专家，同时从优秀的社会行业精英当中遴选一批兼职教师，重点加强对学生操作技能的培养。在引进优秀教学人才的同时也是引进先进行业理念的过程。这对拓展学生视野，提高实践教学质量都具有积极作用。其次，鼓励本校教师参加专业培训与进修，提高职业资格等级和专业技能水平。推动与外校之间的教学互动，加强彼此之间的合作交流，不断实现教学方法创新以及教学理念更新。通过开展优质课互评、教学经验交流等多种活动培养教师的专业素养。此外，构建学生校内校外双教师机制。将学生的校外实习与校内实训结合起来，在校外实习过程中通过与企业的深入合作，为学生配备实践导师，负责指导学生实习期间的专业问题。以此保证学生的实践课程学习有更专业的指导，从而提高学习效率。师资队伍的专业性建设不仅要有学校政策、资金等方面的支持与鼓励，同时也需要教师本身提高学习主动性与积极性，将不断提高自身的专业素质作为职业生涯必不可少的一部分。 （二）加强教学要点的改革性 提高广西桂林市民族职业技术学校旅游服务与管理专业的实践性，突出教学要点的创新性是切实改善教学质量，提高人才输出与社会需求契合度的重中之重。首先，优化实践课程结构。协调好理论教学与实践教学的课时安排，实践课程应由校内实训、校外实习、社会实践等多部分组成。对课程设置的调整要由学校专门的管理机构负责，不仅要结合区域内旅游经济建设对人才的需求现状，还要整合教学大纲要求的理论知识体系，从宏观上实现理论教学与实践课程的最优配置。其次，不断更新教学资料及信息资源。教学是一个动态过程，要具有与时俱进的意识，将行业前沿以及新理念、新技术等融入到教材当中。这就要求教师在授课过程中不能过分拘泥于教材内容和考试大纲，而是应该时刻关注行业动态，并注重拓展学生视野拓宽学生的知识面，在授课中融入教学新理念。再次，充分利用新媒体手段构建持续更新的教学资源体系，以社会行业新需求作为教学改革的指向标，实现教学与社会需求的无缝对接。 （三）强化学生技能的实用性 要提高学生技能的实用性最为直接有效的方式就是加强实践教学，学校应从以下几方面着手： 1、建设校内实训教学场地。加大教学设施建设资金投入力度，建设符合教学需求的场地设施，规范校内实训课程的正常开展。切实提高学生的实践操作技能。 2、拓展学生校外实习基地建设，构建有效的校企合作关系。学校应主动与社会企业建立合作人才输出合作关系，为学生提供校外实习场地提供技术指导。企业内实习与校内实训课程有着本质不同，能够帮助学生更好地应用所学知识，也有助于教师及时了解课程教学与社会实践所需之间存在的差距。学校应转变传统教学思路，在学生校外实习期间也要加大对学生实习效果的跟踪反馈。同时企业方面应为学生配备一名导师，对学生的操作技能进行指导。此外，学校与企业共同为学生参加校外实习提供便利条件，有效解决学生实习期间产生的费用问题。 四、结束语 广西桂林市民族职业技术学校旅游服务于管理专业的发展瓶颈不仅在于教学场地等基础设施建设的落后，也在于师资建设、课程设置、技能培训等教学模式的不足。要解决这些问题并非是一蹴而就的，而是要经过学校本身、校企联合等多方努力共同促成。学校教育最终目的是向社会输出人才，因此，在后续的专业建设发展当中，应以社会的实施需求为指向标，制定科学合理的人才培养计划。通过提高学生的实践能力、创新能力，迎合市场对人才的需求，从而提高学校的教学质量。此外，企业方面也应意识到专业人才培养并非学校单方面的责任，企业应尽力配合好学校的人才培养计划，为自身的长远发展积蓄后备力量。 （作者单位：桂林市民族职业技术学校） |
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