| 标题 | 高职院校休闲业课程教学的研究 |
| 范文 | 陈硕 一、高职院校休闲学课程现状 高职院校休闲业课程，主要包含文化娱乐类活动的服务与管理、运动健身类活动的服务与管理、旅游观光服务以及休闲购物活动等几个板块。其中，茶艺与茶文化服务等项目是文化娱乐类活动的服务与管理的一个重要组成部分。茶艺知识和技能是中国传统文化的重要组成部分和体现，也是旅游酒店类高职学生应该掌握的一个技能。在休闲业课程教学过程中，学生可以对茶艺和茶文化知识进行学习。让学生参加茶艺服务技能的训练，可以让其将茶艺知识的理论和实践联系在一起。二、高职院校休闲业课程存在的问题 （一）课程学习内容方面 休闲业在我国起步较晚，而我国把休闲学课程推广到高职院校的休闲业课程教育之中的时间也晚于世界其他国家。休闲业课程涉及范围很广，高职院校的学生会从休闲课程中学习到旅游、心理、酒店和服务管理等各类知识，这些高职院校旅游酒店管理类的学生需要掌握休闲服务知识和技能，成为专业的服务类人才。 （二）服务人才培养方面 高职院校培养的旅游酒店类人才，需要热爱服务行业，并且要可以将休闲服务知识和技能相结合，来推动中国休闲服务行业的发展。休闲服务类人才需要对营销、旅游、心理和休闲服务等知识都有所了解，而我国休闲业服务人才的缺口很大，高职院校需要培养出一大批高素质、强技能的旅游酒店专业学生。三、高职院校休闲业课程的改革建议 （一）高职院校休闲服务业人才培养方面 我国的高职院校休闲业课程需要培养出一批既具备一定休闲基础理论知识、休闲服务技能，又懂策划、懂管理、会营销的应用型、复合型高端休闲产业服务与管理人才。专业核心能力是指具有休闲服务与管理能力、产品策划与营销能力等。 休闲服务人才需要满足当今休闲服务市场和当今社会的发展。休闲服务的发展在我国起步很晚，我国目前的休闲服务人才相当缺乏。我国当代经济的快速发展，需要大量专业的休闲服务行业人才。然而目前我国休闲服务行业的从业人员相应的服务知识和服务技能都不够专业。 高职院校在休闲服务人才培养方面，需要将课堂教学环节、校内实训环节和校外实训基地三者结合，需要根据我国休闲服务专业的发展现状选择校外实训基地。在我国休闲业发展的起步阶段，很多高职院校缺乏资金和相应的休闲服务人才实训基地，因此各大高职院校都需要建立休闲服务业的实训基地。稳定的校企合作会促进我国高职院校教学和实训的结合，其是我国培养休闲服务业人才的基石。高职院校休闲业课程应该有与之相匹配的实训教材，即根据某门实践课程的教学要求，根据实践教学基地内的硬件条件进行编写的供教师和学生教学使用的教学用书。 （二）高职院校休闲服务业师资方面 我国休闲服务专业起步相对较晚，目前休闲服务专业的教师队伍比较年轻，教学和实践经验不足。高职院校应该加强师资培养，从国内和国外的休闲服务行业里吸引更多的具备丰富实践经验并担任过中高层管理职务的人才作为师资，从院校内部年轻的休闲服务专业教师中选派优秀的年轻教师，让他们从事相关的休闲服务培训，考取相应的职业资格证书，从而培养出一批批具备“双师”素质的优秀年轻教师。 高职院校也可以选派一部分专业教师到企业的休闲服务部门学习，进行挂职锻炼。在企业里，教师不仅可以进行理论知识的学习，还可以更加跟紧当今社会休闲服务行业发展的脚步，不断提高自己的服务技能，更好地将理论知识与实践技能结合。高职院校应当对教师实施完善的“双栖型”人才政策，使休闲业服务专业的教师可以在完成教学任务和不影响学校正常教学工作的前提下，多到企业实践，担任职务，这样可以使教师紧跟社会休闲服务行业发展的步伐。 为了加强我国的国际化实践教育教学项目，高职院校也可以选派一部分专业教师去国外学习和进修。我国的一部分高职院校，每年都会选派一部分优秀的中青年教师，去国外优秀的大学进行进修，学习休闲学课程。年轻的教师可以将学习到国外成熟和先进的休闲产业经营管理方法和经验和国际上先进的休闲服务专业教学和管理经验，用于我国休闲服务专业的人才培养和专业建设，使我国休闲服务专业的人才培养的能力和科研能力得到提高。我国高职院校可以将国外优秀的教学和管理经验应用到“休闲服务管理”专业的人才培养方案中。 高职院校的教师通常会以传统的理论教学为主要教学内容，远离了操作实践过程。很多高职院校的教师是应届毕业生，这一部分教师缺少实践操作经验，在生产性的实训中难免会出现问题。而我国高职院校休闲服务专业的教师们，缺乏的是高学历、双师型，同时具备旅游职业资格鉴定的考评员资格，有丰富的旅游行业实践经验和实践指导能力的教师。 高职院校教师要想获得发展，需要将理论知识和职业技能良好地结合起来。高职院校培养的“双师型”休闲服务教师，不只可以承担本校的基本教学工作，同时也可以向当地政府和休闲服务企业提供人才培训和研究、咨询服务，对当地经济和休闲服务行业发展起到促进作用。 （三）高职院校休闲服务业实训基地方面 高职院校在校内建立休闲服务实训基地，有助于学生理论和实际的结合，有助于本校教师更好地完成教学任务，达到教学效果。高职院校校内休闲服务实训基地建设工程实施过程，也有助于带动当地经济的发展。 高职院校可以与旅游酒店等相关部门合作，建立高职院校休闲服务校外实训基地，使高职院校休闲服务的学生们可以有机会在校外实训基地实习，补充高职院校校内实训课程中无法提供的工作环境和知识结构;对旅游酒店等相关部門来说，建立校外实训基地也可以吸引优秀高职院校毕业生进入自己企业，从而降低招聘成本及减少部分培训成本。四、我国高职院校休闲服务人才培养的建议 （一）我国高职院校休闲服务专业设置 目前，我国休闲服务人才相当缺乏，培养出更多的休闲服务人才来满足当今休闲服务的缺口是我国高职院校的一个重要任务。我国高职院校可以与休闲服务企业建立合作关系，形成校企合作模式，培养出一大批休闲服务行业的紧缺人才，满足社会需求。当今社会休闲服务行业相当发达，高职院校休闲服务业需要培养出具备高技能、高水平的人才来从事相关工作。当今社会休闲服务业的快速发展需求与服务业从业人员不足之间的矛盾是我国当今社会休闲服务行业的严峻问题。我国高职院校在设置休闲服务专业人才培养模式方面，需要对专业设置、课程设置、教学内容以及教学手段等方面进行科学的调整和设置。 （二）我国高职院校休闲服务人才素养 我国高职院校培养的休闲服务人才，需要具备扎实的理论知识、良好的操作技能、优秀的职业素养。高职院校教师还可以去休闲服务行业里学习交流，在企业里学习最新的企业经验。高职院校也可以从休闲服务企业里邀请相关专家开设讲座，使其为学生们传授休闲行业的服务经验和管理经验。 （三）我国高职院校休闲服务校企合作 我国高职院校应该重视科研发展，在学院条件允许的情况下建立自己的校内休闲服务实训基地，与相关企业开展合作，这样有利于学院更好地建设相关学科，也有利于高职院校学生通过校内实训和校外实践相结合的方式，更好地理解理论知识。学院可以根據当今休闲服务行业的发展，调整高职学院学生的学习内容，优化休闲服务知识技能和理论知识，提升学院学生的理论知识、职业技能、实践能力和创新能力，提高学院就业率。当地政府也需要为当地休闲服务的发展尽一份力，制定优惠政策促进高职院校和休闲服务行业进行合作，吸引休闲服务企业为当地高职院校的休闲服务专业建设投资。 （四）我国高职院校休闲服务师资建设 休闲服务行业是一门新兴的学科和产业，高职院校缺乏从事休闲服务专业教学师资力量，现有教师团队理论知识和实践技能难以平衡，师资培养相对落后，教师们需要通过不断提高自己理论知识和休闲服务技能来胜任教学。高职院校休闲服务专业教师需要在教学过程中，不断完善自己的学科内相关的知识和技能，同时需要引导学生们理论和技能的学习。因为高学历的休闲服务人才不多，所以高职旅游院校也可以从校外聘请一些休闲服务知识和技能兼备的人才，壮大本校师资力量，优化本校休闲服务教师师资力量。 此外，高职院校休闲服务校内实训基地可以面向全社会为人们提供参加工作入职前的职业培训课程，同时可以面向全社会相关休闲服务行业人才开展休闲服务的技能提高培训、转岗培训、社会进修人员培训等，还可以为与休闲服务相关的专业教师进行职业资格证书培训。 休闲服务行业是刚刚兴起的一门学科，校企合作的发展模式是高职院校休闲服务行业发展的重要途径，相关教育部门和地方政府都应当重视高职院校休闲服务行业的发展。休闲服务行业是一个包容性很强的学科，高职院校休闲服务教师在教学过程中，需要将理论知识教授给学生，同时培养学生的职业道德、心理健康、职业技能和职业素养，实现师生良性互动。作为刚刚兴起的休闲服务行业，行业的发展有光明的前途，但是高职院校还未制定明确的休闲服务专业的人才培养方案，因此，高职院校需要明确学生在学校期间需要掌握的理论知识和服务技能，同时也要对学生毕业后的工作岗位、职业发展进行明确的规划。高职院校休闲服务教师可以灵活运用多样化的学习内容对学生因材施教，必要时可以进行一对一指导，从而让学生对课程产生兴趣，从学习休闲服务技能过程中感觉到快乐。 随着我国休闲服务行业的快速发展，其需要大量的休闲服务行业人才。高职院校应该努力培养出一批高素质的休闲服务人才，休闲服务行业人才的素质和技能也是我国休闲服务企业质量的一个重要衡量标准。高职院校一定要重视构建新型休闲服务人才培养模式，以便为我国休闲服务行业的经济增长培养更多的高素质人才，从而推动休闲服务业等第三产业的蓬勃发展。 （作者单位：天津海运职业学院） |
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