| 标题 | RFID技术在无公害蔬菜物流系统中的应用 |
| 范文 | 李忠艳 高波 摘要：RFID（射频识别）是一种自动无线识别和数据获取技术，已经在很多领域得到广泛应用，具有很多优点。本文简要介绍了射频识别技术（RFID）系统的工作原理与功能特性，阐释了RFID技术在蔬菜配送中所起的作用，并在此基础上指出了制约可追溯系统的一些问题， 展望了RFID技术在蔬菜领域的应用前景。无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。配送是一种现代的物流方式和新型的流通体制。 关键词：RFID技术 无公害蔬菜 经过几次大规模的食品安全事件后，消费者已经逐渐觉醒，希望能够了解食品生产与流通的全过程与问题食品的原因查询[1]。随着物流技术的不断进步和人工智能应用领域的不断扩大，人们在建立物流系统的过程中对技术的要求越来越高，像RFID技术这样的智能化技术逐渐成为物流管理系统发展的重要方向之一，在整个物流系统中，若信息获取不及时或者无法获取，则会导致则可能导致实际应用需求在物流管理的信息传输过程中被层层放大，产生供过于求从而产生过剩和缺货现像[2]。射频识别RFID 技术是一种自动识别技术，利用射频信号和空间耦合传输特性的原理实现对被识别物体的自动识别[3]，由于RFID具有读写距离长、保密性强、存储数据量大、适用恶劣环境、使用寿命长等优点，被越来越多地应用到了物流领域，并对物流智能化产生了重要的影响[4]。 目前物流界对RFID技术的应用方面的研究日趋成熟，RFID技术理论在交通和食品安全的应用的理论的研究也蒸蒸日上，但是缺乏基于RFID技术的无公害蔬菜配送系统构建的理论探索[5]。其中RFID技术在以下理论中有应用，如RFID技术在安全食品供应链中的应用、RFID技术在家电行业的应用、RFID技术在食品工业中的应用、RFID技术在食品全程跟踪与追溯中的应用、无线射频识别技术在再生纺化纤行业物流配送中心的应用、基于 RFID 技术的仓储管理系统设计、基于RFID技术的高速公路上运输工具的应用等等。综上所述，FRID在很多领域都有应用，并将对物流智能化产生重要的影响。 1.我国无公害蔬菜配送现状及问题分析 无公害蔬菜产品的自然属性决定了其配送有不同于一般物流配送的特殊性如下：鲜活性，易损性、及时性、配送成本所占比重较大。 一般情况下，我国的蔬菜流通模式都为：菜农——中间批发商——市场批发商——零售商——消费者，无公害蔬菜的的流通模式也是如此。但是从中可以看出，无公害蔬菜在流通中经历了比较多的环节，这对蔬菜的损耗极大，由此引起的最大的坏处就是增加了物流成本，在流通过程中还增加了交易费用，最终降低了流通主体的经济效益。由于社会经济技术的不断发展，近些年来，无公害蔬菜配送业随之兴起，对传统的物流渠道产生了巨大冲击并引起无公害蔬菜流通渠道的变化。 当今社会，信息技术及网络技术无处不在，无论什么行业都将进入数据信息大处理时代，无公害蔬菜配送行业也不例外，信息技术和网络技术能实现信息共享，使得信息传递时间比较短，解决信息传递中的各种问题，这将把我国的信息基础设施推向一个高度，这一切都为无公害蔬菜配送中的信息化奠定了基础，很多蔬菜配送中心企业都创建了自己的网站，网站的建立为他们了解前瞻性，引导性的市场信息发挥了非常大的作用，这为无公害蔬菜的流通打好了信息化基础。 随着社会经济的不断快速发展，人们对健康的问题越来越关注，人们的生活水平和消费意识也随之提高，对食品的要求也越来越高，从而产生了无公害蔬菜，因此无公害蔬菜从生产基地到达消费者手中的中间的一些列问题也随之得到他们的关注，例如配送环节，配送主体经营的无公害蔬菜受到广大消费者的高度关注。目前，很多配送主体对无公害蔬菜和普通蔬菜还没有界定标准，使得他们自己对无公害蔬菜和普通蔬菜都容易混淆，而且区分不严格，这就是常见的一劣充优，参杂参假的现象。 无公害蔬菜配送要达到的目的是使得经济效益和社会效益都有所提高，要使蔬菜在流通过程中达到提高质量，减少污染及损耗，营养搭配，使用方便的趋势。 我国的无公害蔬菜配送业，从无到有，从先前的发展之初到目前的初具规模，经过其快速发展，已经取得了一些良好的经济效益和社会效益，虽然现在无公害蔬菜产品物流发展比较迅速，但是在发展过程中也遇到很多问题，主要表现在：无公害蔬菜配送物流基础设施相对落后；无公害蔬菜配送物流组织化程度低；无公害蔬菜产品配送物流人才短缺；无公害蔬菜类产品质量安全方面缺乏约束；无公害蔬菜产品配送物流的损耗率高、效率低。 2.RFID技术的无公害蔬菜配送系统监测 本文主要是利用RFID对无公害蔬菜从起点到终端之间的环节中进行监测，经营者的目的就是监测无公害蔬菜从生产者到消费者过程，从而提高配送效率。而消费者的目的是了解无公害蔬菜所有环节，得到高质量，无污染的蔬菜。传统配送中，收集和交换是通过手工完成的，表现的缺点是效率不高，速度慢而且出错率高。RFID技术作为信息技术中的又一高端技术，能够高效地解决以上的问题。 RFID技术是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，识别工作无须人工干预，可工作于各种恶劣环境，并具有快速准确的特点[6]。 一个基本的RFID系统主要由电子标签、读写器、计算机通信网络三部分构成，具体架构原理如下图所示： 图1 RFID射频系统结构图 射频识别技术优点很多，可以概括为以下几点：使用的生命周期长、在任何环境都能工作、可以远距离读取、写入及存取数据，相对于其他条码而言写入时间更少，数据标签的内容具有动态性，可以随时改变。此技术还能够同时处理多个标签，并且设置了密码保护标签的数据，安全性更高，可以对RFID标签所附着的物体进行追踪定位[6]。 无公害蔬菜产品配送包括生产、加工、仓储、运输和销售等个环节，提高新鲜无公害蔬菜配送效率的关键也就是要关注这几个方面，就是协调好这几个方面，以及如何提高这几个方面自身的效率。所以通过使用RFID技术，能够方便的把整个配送中各个环节的信息读入公共数据库，各个环节也可以方便地增加相应环节的数据。便于消费者和相关主管部门也可以通过通讯网络和终端进行查询和追溯[6]。 2.1生产环节 利用RFID技术对无公害蔬菜的跟踪监控和检查主要就是追溯其源头及各环节的过程，其中蔬菜基地为生产环节，蔬菜基地是有一定的规模和标准的，很多生产基地实行规模化和集约化经营，这样才有利于管理并且有条件引用RFID技术，当购买公司购买任何一块蔬菜品种，采用数据收集器对农民和农业信息收集，利用RFID技术加快采购速度，降低了错误率，并能为产品追溯提供源头数据。 2.2加工环节 无公害蔬菜在加工环节中拥有自身独有的身份证，它的包装标签上会详细记载其加工地点，加工时间，加工过程等等，另外还有整个加工过程中用到的添加剂、包装物等。所有环节信息都在此添加上去，这是根据RFID技术的原理进行，主要是为了追溯无公害蔬菜的来源史。 2.3仓储环节 无公害蔬菜具有季节性，它是一种季节性产品，存放的时间短，环境的好坏也在很大程度上影响季节性产品，但环境再好存放时间都不能太长，在库蔬菜产品必须在一定的时间内运输出去，有可能会运用先进先出的方法进行在库出库管理，但这并不能完全对其进行监控，利用RFID技术可以降低出入库的错误率，提高其库存盘点速度。不仅如此，RFID技术还能对蔬菜的在库进行全面管理，有利于提高仓库管理的自动化程度。 2.4运输环节 运输环节的无公害蔬菜容易损耗，有时还有可能被掉包，因此需要对其进行跟踪检查，RFID技术的远距离读取的优点就可以用在无公害蔬菜的运输环节，主要是对其在途中的无公害蔬菜的监控、跟踪和检查。GPS技术也是物流运输环节中经常用到的技术，所以RFID技术在对运输环节中的蔬菜进行跟踪，监控和检查时需要把GPS结合起来，这就可以连接运输中的蔬菜处于的位置和各种情况，在经过一些道口接受检查时，由于蔬菜是经过包装后运输的，上面贴有对应的标签，因此使用RFID技术时无需拆开包装就可以监控、检查，这就提高了检查速度并且环节交通压力。 2.5销售环节 无公害蔬菜在销售环节中，主要是防止包装蔬菜被盗，RFID技术的应用就是在包装蔬菜上贴上标签，对其监测和监控，在其标签上应有详尽的信息，以便于RFID技术监测和控制，这主要用于零售商和超市内部。每一件包装好的蔬菜产品都有自身独有的身份，通过RFID技术可以了解此蔬菜从生产基地到货架之间的各个物流环节，这就确保消费者了解无公害蔬菜的来源史，使得超市货架到餐馆厨房的蔬菜产品是安全清晰的。 3.基于RFID的无公害蔬菜物流系统的构建 以RFID技术为依托，围绕物流系统中的各环节，建立基于RFID的无公害蔬菜物流系统，实现对无公害蔬菜的各环节的管理。有利于及时发现问题，处理和解决问题，有利于保障无公害蔬菜的整体水平，有利于保证无公害蔬菜的安全。系统构建需要遵循以下原则：先进性、实用性、稳定性、安全性等。 3.1了解RFID的蔬菜安全管理系统基本构架 要利用RFID进行工作，首先需充分了解关于RFID的蔬菜安全管理系统基本构架 按照该基本构架图，FRID体系、通讯网络，蔬菜安全管理数据库是其主要架构，其中最重要的是蔬菜安全管理数据库，它是整个系统的基础，它的作用是为每个蔬菜标签对应建立数据记录，其中可以查询蔬菜加工运输、仓库储存环节中的执行人员，以何种方式进行加工，加工的时间和一些环境参数等信息。蔬菜生产和加工过程中，表面的独特性或嵌入式RFID电子标签包装材料，其编码格式和数字决定国家食品安全标准，制造商通过阅读电子标签，通过网络到蔬菜安全数据库会影响蔬菜质量的各类信息，如原材料的来源、处理，处理器的名称，产品的质量信息，建议食用方法等[7]。 3.2无公害蔬菜的信息处理 为了更好的管理无公害蔬菜的整个物流系统，需要建立管理信息系统 以上就是物流系统信息处理流程图，首先主信息系统根据发货单和发货传单输入的入库预订数，然后有真正采购的入库实数，其次是输入出库指示数，最后是出库实数，这是最开始的主信息系统。主信息系统中的数据全部传到计算机，计算机对其进行库存管理。蔬菜基地这边送货到达收货区入库到仓库，保鲜库和冷库，这些信息全部传到计算机并进行管理，计算机根据入库作业单，出货检查表和各配点检查表，在仓库，保鲜库和冷库中进行挑选，然后到达出货理货厂，最后根据出库作业单进行发货。 3.3无公害蔬菜物流系统无RFID时的构想 从无公害蔬菜基地，采购以后需要保鲜的进行保鲜处理，因需要抓住顾客的眼球，所以做一些特色加工，如根据市场需要请配菜师进行营养搭配。随着社会经济的发展，人们对健康越来越重视，所以蔬菜礼品包装也是一大亮点；还有一个亮点就是自主采摘，现代社会人们很重视自己亲自去采摘，例如采摘草莓，杨梅，橘子等等，都是为了吃新鲜劲，所以蔬菜也可以从这个方面考虑它的需求性，当然，新鲜蔬菜才是是最主要的方式，以上这些全部通过配送中心配送到直接消费者手上，农贸市场专柜，超市专柜，饭店，酒家，各专卖店等等。然后把从这些地方的满意与不满意信息收集返回到配送中心，配送中心通过其信息进行改进其配送方式，提高配送方式，使企业最终得以发展。 3.4无公害蔬菜物流系统流程 与初步构想相比较，要完善物流系统，就必须要加上信息系统及监测中心。此图为规划设计的物流系统流程图，图中设计主要以RFID质量监控中心为中心，它对生产环节、加工环节、仓储环节、配送和销售环节均得到很好的监控。 以上是设想的一个完整的物流系统流程图，蔬菜从基地出发，到达加工中心，加工后需要保鲜的进入保鲜库和冷库，不需要保鲜的流向配送中心，由配送中心流向农贸市场专柜，超市专柜，直接消费者等等。其中从蔬菜基地开始发货后，信息就已经流入信息系统，蔬菜到哪里，信息就到哪里，在农贸市场专柜，超市专柜，直接消费者，专营摊位中设立一个信息集中地，各种满意与不满意信息都由此传到物流信息系统，最后物流信息系统把信息传到各个部门，包括RFID技术质量监测中心，质量监测中心对各个部门进行监测。这就完成了一个较好的物流循环。 4.结论 本文从无公害蔬菜配送现状及问题分析到基于RFID技术的无公害蔬菜配送系统监测再到系统构建，本文利用RFID技术，对无公害蔬菜配送系统的监测有重要的作用，这种技术的应用必将对现有的蔬菜物流信息管理模式产生积极的影响。尽管目前RFID在物流中的应用仅处于初级阶段，随着技术的发展和成本的不断下降，相信在不久的将来，RFID技术会在物流管理方面得到全面的应用，更好地促进物流智能化的实现。将来将在如何设计实用的智能化构建可信的物流管理平台是进一步研究的重点。 参考文献： [1]安晓霞.RFID技术在食品工业中的应用[J].肉类研究.2008（08） [2]宗会.RFID：奥运食品安全背后的英雄[J].信息与电脑.2008（08） [3]陈锋，洪晓顺.无线射频识别技术及其在药物防伪与追踪中的应用[J].药学进展.2006（10） [4]王超，王婷.RFID在食品安全领域的应用[J].技术与市场.2011（09） [5]刘铮铮.RFID技术在安全食品供应链中的应用[J].物流技术.2006（06） [6]刘晶.基于RFID的食品物流[J].中国电子商情（RFID技术与应用）.2009（03） [7]杨玉婷.RFID技术在我国物流行业的应用分析[J].企业科技与发展.2008（20） 无公害蔬菜产品配送包括生产、加工、仓储、运输和销售等个环节，提高新鲜无公害蔬菜配送效率的关键也就是要关注这几个方面，就是协调好这几个方面，以及如何提高这几个方面自身的效率。所以通过使用RFID技术，能够方便的把整个配送中各个环节的信息读入公共数据库，各个环节也可以方便地增加相应环节的数据。便于消费者和相关主管部门也可以通过通讯网络和终端进行查询和追溯[6]。 2.1生产环节 利用RFID技术对无公害蔬菜的跟踪监控和检查主要就是追溯其源头及各环节的过程，其中蔬菜基地为生产环节，蔬菜基地是有一定的规模和标准的，很多生产基地实行规模化和集约化经营，这样才有利于管理并且有条件引用RFID技术，当购买公司购买任何一块蔬菜品种，采用数据收集器对农民和农业信息收集，利用RFID技术加快采购速度，降低了错误率，并能为产品追溯提供源头数据。 2.2加工环节 无公害蔬菜在加工环节中拥有自身独有的身份证，它的包装标签上会详细记载其加工地点，加工时间，加工过程等等，另外还有整个加工过程中用到的添加剂、包装物等。所有环节信息都在此添加上去，这是根据RFID技术的原理进行，主要是为了追溯无公害蔬菜的来源史。 2.3仓储环节 无公害蔬菜具有季节性，它是一种季节性产品，存放的时间短，环境的好坏也在很大程度上影响季节性产品，但环境再好存放时间都不能太长，在库蔬菜产品必须在一定的时间内运输出去，有可能会运用先进先出的方法进行在库出库管理，但这并不能完全对其进行监控，利用RFID技术可以降低出入库的错误率，提高其库存盘点速度。不仅如此，RFID技术还能对蔬菜的在库进行全面管理，有利于提高仓库管理的自动化程度。 2.4运输环节 运输环节的无公害蔬菜容易损耗，有时还有可能被掉包，因此需要对其进行跟踪检查，RFID技术的远距离读取的优点就可以用在无公害蔬菜的运输环节，主要是对其在途中的无公害蔬菜的监控、跟踪和检查。GPS技术也是物流运输环节中经常用到的技术，所以RFID技术在对运输环节中的蔬菜进行跟踪，监控和检查时需要把GPS结合起来，这就可以连接运输中的蔬菜处于的位置和各种情况，在经过一些道口接受检查时，由于蔬菜是经过包装后运输的，上面贴有对应的标签，因此使用RFID技术时无需拆开包装就可以监控、检查，这就提高了检查速度并且环节交通压力。 2.5销售环节 无公害蔬菜在销售环节中，主要是防止包装蔬菜被盗，RFID技术的应用就是在包装蔬菜上贴上标签，对其监测和监控，在其标签上应有详尽的信息，以便于RFID技术监测和控制，这主要用于零售商和超市内部。每一件包装好的蔬菜产品都有自身独有的身份，通过RFID技术可以了解此蔬菜从生产基地到货架之间的各个物流环节，这就确保消费者了解无公害蔬菜的来源史，使得超市货架到餐馆厨房的蔬菜产品是安全清晰的。 3.基于RFID的无公害蔬菜物流系统的构建 以RFID技术为依托，围绕物流系统中的各环节，建立基于RFID的无公害蔬菜物流系统，实现对无公害蔬菜的各环节的管理。有利于及时发现问题，处理和解决问题，有利于保障无公害蔬菜的整体水平，有利于保证无公害蔬菜的安全。系统构建需要遵循以下原则：先进性、实用性、稳定性、安全性等。 3.1了解RFID的蔬菜安全管理系统基本构架 要利用RFID进行工作，首先需充分了解关于RFID的蔬菜安全管理系统基本构架 按照该基本构架图，FRID体系、通讯网络，蔬菜安全管理数据库是其主要架构，其中最重要的是蔬菜安全管理数据库，它是整个系统的基础，它的作用是为每个蔬菜标签对应建立数据记录，其中可以查询蔬菜加工运输、仓库储存环节中的执行人员，以何种方式进行加工，加工的时间和一些环境参数等信息。蔬菜生产和加工过程中，表面的独特性或嵌入式RFID电子标签包装材料，其编码格式和数字决定国家食品安全标准，制造商通过阅读电子标签，通过网络到蔬菜安全数据库会影响蔬菜质量的各类信息，如原材料的来源、处理，处理器的名称，产品的质量信息，建议食用方法等[7]。 3.2无公害蔬菜的信息处理 为了更好的管理无公害蔬菜的整个物流系统，需要建立管理信息系统 以上就是物流系统信息处理流程图，首先主信息系统根据发货单和发货传单输入的入库预订数，然后有真正采购的入库实数，其次是输入出库指示数，最后是出库实数，这是最开始的主信息系统。主信息系统中的数据全部传到计算机，计算机对其进行库存管理。蔬菜基地这边送货到达收货区入库到仓库，保鲜库和冷库，这些信息全部传到计算机并进行管理，计算机根据入库作业单，出货检查表和各配点检查表，在仓库，保鲜库和冷库中进行挑选，然后到达出货理货厂，最后根据出库作业单进行发货。 3.3无公害蔬菜物流系统无RFID时的构想 从无公害蔬菜基地，采购以后需要保鲜的进行保鲜处理，因需要抓住顾客的眼球，所以做一些特色加工，如根据市场需要请配菜师进行营养搭配。随着社会经济的发展，人们对健康越来越重视，所以蔬菜礼品包装也是一大亮点；还有一个亮点就是自主采摘，现代社会人们很重视自己亲自去采摘，例如采摘草莓，杨梅，橘子等等，都是为了吃新鲜劲，所以蔬菜也可以从这个方面考虑它的需求性，当然，新鲜蔬菜才是是最主要的方式，以上这些全部通过配送中心配送到直接消费者手上，农贸市场专柜，超市专柜，饭店，酒家，各专卖店等等。然后把从这些地方的满意与不满意信息收集返回到配送中心，配送中心通过其信息进行改进其配送方式，提高配送方式，使企业最终得以发展。 3.4无公害蔬菜物流系统流程 与初步构想相比较，要完善物流系统，就必须要加上信息系统及监测中心。此图为规划设计的物流系统流程图，图中设计主要以RFID质量监控中心为中心，它对生产环节、加工环节、仓储环节、配送和销售环节均得到很好的监控。 以上是设想的一个完整的物流系统流程图，蔬菜从基地出发，到达加工中心，加工后需要保鲜的进入保鲜库和冷库，不需要保鲜的流向配送中心，由配送中心流向农贸市场专柜，超市专柜，直接消费者等等。其中从蔬菜基地开始发货后，信息就已经流入信息系统，蔬菜到哪里，信息就到哪里，在农贸市场专柜，超市专柜，直接消费者，专营摊位中设立一个信息集中地，各种满意与不满意信息都由此传到物流信息系统，最后物流信息系统把信息传到各个部门，包括RFID技术质量监测中心，质量监测中心对各个部门进行监测。这就完成了一个较好的物流循环。 4.结论 本文从无公害蔬菜配送现状及问题分析到基于RFID技术的无公害蔬菜配送系统监测再到系统构建，本文利用RFID技术，对无公害蔬菜配送系统的监测有重要的作用，这种技术的应用必将对现有的蔬菜物流信息管理模式产生积极的影响。尽管目前RFID在物流中的应用仅处于初级阶段，随着技术的发展和成本的不断下降，相信在不久的将来，RFID技术会在物流管理方面得到全面的应用，更好地促进物流智能化的实现。将来将在如何设计实用的智能化构建可信的物流管理平台是进一步研究的重点。 参考文献： [1]安晓霞.RFID技术在食品工业中的应用[J].肉类研究.2008（08） [2]宗会.RFID：奥运食品安全背后的英雄[J].信息与电脑.2008（08） [3]陈锋，洪晓顺.无线射频识别技术及其在药物防伪与追踪中的应用[J].药学进展.2006（10） [4]王超，王婷.RFID在食品安全领域的应用[J].技术与市场.2011（09） [5]刘铮铮.RFID技术在安全食品供应链中的应用[J].物流技术.2006（06） [6]刘晶.基于RFID的食品物流[J].中国电子商情（RFID技术与应用）.2009（03） [7]杨玉婷.RFID技术在我国物流行业的应用分析[J].企业科技与发展.2008（20） 无公害蔬菜产品配送包括生产、加工、仓储、运输和销售等个环节，提高新鲜无公害蔬菜配送效率的关键也就是要关注这几个方面，就是协调好这几个方面，以及如何提高这几个方面自身的效率。所以通过使用RFID技术，能够方便的把整个配送中各个环节的信息读入公共数据库，各个环节也可以方便地增加相应环节的数据。便于消费者和相关主管部门也可以通过通讯网络和终端进行查询和追溯[6]。 2.1生产环节 利用RFID技术对无公害蔬菜的跟踪监控和检查主要就是追溯其源头及各环节的过程，其中蔬菜基地为生产环节，蔬菜基地是有一定的规模和标准的，很多生产基地实行规模化和集约化经营，这样才有利于管理并且有条件引用RFID技术，当购买公司购买任何一块蔬菜品种，采用数据收集器对农民和农业信息收集，利用RFID技术加快采购速度，降低了错误率，并能为产品追溯提供源头数据。 2.2加工环节 无公害蔬菜在加工环节中拥有自身独有的身份证，它的包装标签上会详细记载其加工地点，加工时间，加工过程等等，另外还有整个加工过程中用到的添加剂、包装物等。所有环节信息都在此添加上去，这是根据RFID技术的原理进行，主要是为了追溯无公害蔬菜的来源史。 2.3仓储环节 无公害蔬菜具有季节性，它是一种季节性产品，存放的时间短，环境的好坏也在很大程度上影响季节性产品，但环境再好存放时间都不能太长，在库蔬菜产品必须在一定的时间内运输出去，有可能会运用先进先出的方法进行在库出库管理，但这并不能完全对其进行监控，利用RFID技术可以降低出入库的错误率，提高其库存盘点速度。不仅如此，RFID技术还能对蔬菜的在库进行全面管理，有利于提高仓库管理的自动化程度。 2.4运输环节 运输环节的无公害蔬菜容易损耗，有时还有可能被掉包，因此需要对其进行跟踪检查，RFID技术的远距离读取的优点就可以用在无公害蔬菜的运输环节，主要是对其在途中的无公害蔬菜的监控、跟踪和检查。GPS技术也是物流运输环节中经常用到的技术，所以RFID技术在对运输环节中的蔬菜进行跟踪，监控和检查时需要把GPS结合起来，这就可以连接运输中的蔬菜处于的位置和各种情况，在经过一些道口接受检查时，由于蔬菜是经过包装后运输的，上面贴有对应的标签，因此使用RFID技术时无需拆开包装就可以监控、检查，这就提高了检查速度并且环节交通压力。 2.5销售环节 无公害蔬菜在销售环节中，主要是防止包装蔬菜被盗，RFID技术的应用就是在包装蔬菜上贴上标签，对其监测和监控，在其标签上应有详尽的信息，以便于RFID技术监测和控制，这主要用于零售商和超市内部。每一件包装好的蔬菜产品都有自身独有的身份，通过RFID技术可以了解此蔬菜从生产基地到货架之间的各个物流环节，这就确保消费者了解无公害蔬菜的来源史，使得超市货架到餐馆厨房的蔬菜产品是安全清晰的。 3.基于RFID的无公害蔬菜物流系统的构建 以RFID技术为依托，围绕物流系统中的各环节，建立基于RFID的无公害蔬菜物流系统，实现对无公害蔬菜的各环节的管理。有利于及时发现问题，处理和解决问题，有利于保障无公害蔬菜的整体水平，有利于保证无公害蔬菜的安全。系统构建需要遵循以下原则：先进性、实用性、稳定性、安全性等。 3.1了解RFID的蔬菜安全管理系统基本构架 要利用RFID进行工作，首先需充分了解关于RFID的蔬菜安全管理系统基本构架 按照该基本构架图，FRID体系、通讯网络，蔬菜安全管理数据库是其主要架构，其中最重要的是蔬菜安全管理数据库，它是整个系统的基础，它的作用是为每个蔬菜标签对应建立数据记录，其中可以查询蔬菜加工运输、仓库储存环节中的执行人员，以何种方式进行加工，加工的时间和一些环境参数等信息。蔬菜生产和加工过程中，表面的独特性或嵌入式RFID电子标签包装材料，其编码格式和数字决定国家食品安全标准，制造商通过阅读电子标签，通过网络到蔬菜安全数据库会影响蔬菜质量的各类信息，如原材料的来源、处理，处理器的名称，产品的质量信息，建议食用方法等[7]。 3.2无公害蔬菜的信息处理 为了更好的管理无公害蔬菜的整个物流系统，需要建立管理信息系统 以上就是物流系统信息处理流程图，首先主信息系统根据发货单和发货传单输入的入库预订数，然后有真正采购的入库实数，其次是输入出库指示数，最后是出库实数，这是最开始的主信息系统。主信息系统中的数据全部传到计算机，计算机对其进行库存管理。蔬菜基地这边送货到达收货区入库到仓库，保鲜库和冷库，这些信息全部传到计算机并进行管理，计算机根据入库作业单，出货检查表和各配点检查表，在仓库，保鲜库和冷库中进行挑选，然后到达出货理货厂，最后根据出库作业单进行发货。 3.3无公害蔬菜物流系统无RFID时的构想 从无公害蔬菜基地，采购以后需要保鲜的进行保鲜处理，因需要抓住顾客的眼球，所以做一些特色加工，如根据市场需要请配菜师进行营养搭配。随着社会经济的发展，人们对健康越来越重视，所以蔬菜礼品包装也是一大亮点；还有一个亮点就是自主采摘，现代社会人们很重视自己亲自去采摘，例如采摘草莓，杨梅，橘子等等，都是为了吃新鲜劲，所以蔬菜也可以从这个方面考虑它的需求性，当然，新鲜蔬菜才是是最主要的方式，以上这些全部通过配送中心配送到直接消费者手上，农贸市场专柜，超市专柜，饭店，酒家，各专卖店等等。然后把从这些地方的满意与不满意信息收集返回到配送中心，配送中心通过其信息进行改进其配送方式，提高配送方式，使企业最终得以发展。 3.4无公害蔬菜物流系统流程 与初步构想相比较，要完善物流系统，就必须要加上信息系统及监测中心。此图为规划设计的物流系统流程图，图中设计主要以RFID质量监控中心为中心，它对生产环节、加工环节、仓储环节、配送和销售环节均得到很好的监控。 以上是设想的一个完整的物流系统流程图，蔬菜从基地出发，到达加工中心，加工后需要保鲜的进入保鲜库和冷库，不需要保鲜的流向配送中心，由配送中心流向农贸市场专柜，超市专柜，直接消费者等等。其中从蔬菜基地开始发货后，信息就已经流入信息系统，蔬菜到哪里，信息就到哪里，在农贸市场专柜，超市专柜，直接消费者，专营摊位中设立一个信息集中地，各种满意与不满意信息都由此传到物流信息系统，最后物流信息系统把信息传到各个部门，包括RFID技术质量监测中心，质量监测中心对各个部门进行监测。这就完成了一个较好的物流循环。 4.结论 本文从无公害蔬菜配送现状及问题分析到基于RFID技术的无公害蔬菜配送系统监测再到系统构建，本文利用RFID技术，对无公害蔬菜配送系统的监测有重要的作用，这种技术的应用必将对现有的蔬菜物流信息管理模式产生积极的影响。尽管目前RFID在物流中的应用仅处于初级阶段，随着技术的发展和成本的不断下降，相信在不久的将来，RFID技术会在物流管理方面得到全面的应用，更好地促进物流智能化的实现。将来将在如何设计实用的智能化构建可信的物流管理平台是进一步研究的重点。 参考文献： [1]安晓霞.RFID技术在食品工业中的应用[J].肉类研究.2008（08） [2]宗会.RFID：奥运食品安全背后的英雄[J].信息与电脑.2008（08） [3]陈锋，洪晓顺.无线射频识别技术及其在药物防伪与追踪中的应用[J].药学进展.2006（10） [4]王超，王婷.RFID在食品安全领域的应用[J].技术与市场.2011（09） [5]刘铮铮.RFID技术在安全食品供应链中的应用[J].物流技术.2006（06） [6]刘晶.基于RFID的食品物流[J].中国电子商情（RFID技术与应用）.2009（03） [7]杨玉婷.RFID技术在我国物流行业的应用分析[J].企业科技与发展.2008（20） |
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