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喝白酒能抗癌

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“白酒是癌症克星”最近一则轰动整个科学界的消息让广大酒友欢呼雀跃，喝酒居然能防癌！

2017年11月2日，某大学教授发布了中国白酒一项突破性研究成果：首次在国际上检测并鉴定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物地衣素。脂肽化合物具有重要的生物活性，其抗癌活性，抗病毒活性，溶纤活性和抑菌活性非常突出。这项研究证明了白酒的抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、在日常生活里，人们总说喝酒伤身，这有点言过其实。在我国传统的中医药理论中，酒有百药之长一说，合理使用能够有效增加中药的疗效。据记载，酒具有“通血脉，散湿气”、“行药势，杀百邪恶毒气”、“除风下气”、“开胃下食”、“温肠胃，御风寒”、“止腰膝疼痛”等作用。所以，适量飲酒对身体是有益处的。

白酒除了具有丰富的文化内涵，还有诸多养身健体之效，想不到我们真是低估了平常爱喝的小酒，居然有如此美好的内在品质！

大咖来辟谣

主持/黄慧强

教授博导

中山大学附属肿瘤医院大内科主任医师

国家药品食品监督管理局（SFDA）药物评审咨询专家

中国老年保健协会淋巴瘤专委会主委

广东省抗癌协会淋巴瘤专委会＼血液肿瘤专委会副主委

美国血液学会（ASH）会员

随着人们的生活水平的提高，人们的健康问题越来越重视，但对健康的认知却已到了不容乐观的境地，特别容易被“忽悠”。正如2017年被许多媒体传播的喝酒能防癌的报道！的确，小酒怡情，大酒伤身，但喝白酒能抗癌纯属谬论。

首先，不能偷换概念，某东西发现抗癌的有效成分，只能说明这个有效成分可能具有一定功效，不能代表该东西也具有此功效，正如土壤里也能发现很多有利于人体健康的有效成分一样。

其次，科学研究中，在动物实验和细胞实验中显示“有效”的，在人体中的作用如何还需要进一步严格的科学研究证明。

最后，也是最重要的是绝对不能本末倒置，酒的主要成分是酒精（乙醇），其对身体有害是明确的，有大规模人群队列研究结果和国际顶级学术期刊文献支持。传统白酒中的所谓的有效成分含量是多少，这些物质发挥其疗效需要的剂量又是多少，如果要有效，需要喝多少酒才能达到效果呢？

不管在白酒中发现多少“种”活性成分，都不会改变它的那些危害。对于任何食品，我们都不能只从它“含有某成分”来评判它的价值，而是需要全面评估其所有成分对健康的影响。对于酒，尤其是白酒来说，酒精是主要成分，而酒精是“1类致癌物”，对于人体的致癌作用证据确凿。据此，专家提醒大家不能不明觉厉，细思恐极。祝福大家诸事顺利，美意延年。

（梁蓉，第四军医大学西京医院内科学教研室主任兼血液科副主任教授主任医师博导，对本文也有贡献）

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