| 标题 | 过敏体质宝宝的食物调配 |
| 范文 | 孟令娜 生活中，当宝宝吃了某种食物即出现皮疹、浮肿或打喷嚏等症状时，妈妈们就知道宝宝对这种食物过敏。但许多妈妈为此发愁，宝宝为什么会过敏?应该注意哪些问题?对体质过敏的宝宝应该怎样调配食物?在此，我给这些妈妈几点建议。 一、宝宝食物过敏的原因 宝宝为什么会对某些食物有过敏反应呢?原来这是一种被称为“抗原”或“过敏原”的物质引起宝宝的过敏体征。正常情况下，非过敏体质的宝宝体内具有相应的抗体，免疫相对完善，所以一般不会发生过敏反应。反之，如果宝宝体内缺少相应的抗体，免疫系统不够完善，则会出现一系列的过敏症状。 你的宝宝有可能对喜爱的食物发生过敏，而食物过敏的类型又分为显性和隐性两种。我们最常见的是显性过敏，比如：宝宝吃了桃、草莓、牛羊肉、鱼、虾等食物后，即出现过敏症状。而有些宝宝患有隐性过敏症，当宝宝食用了柑橘、巧克力、牛奶、玉米、小麦、糖果等食物后，12～48小时才出现湿疹、皮肤苍白、脸部浮肿、鼻炎或腹泻等症状。对于隐性过敏和显性过敏的宝宝，妈妈们有许多应该注意的问题。 二、过敏体质宝宝应注意什么 对于过敏体质的宝宝我们应该从两方面注意：一是提高宝宝自身的免疫力，增强其对过敏食物的适应性；二是根据目前已发现的情况，让宝宝远离引起过敏的食物。具体做法如下： 1用食物营养提高宝宝免疫力 你可以多给宝宝补充胡萝卜素、维生素C、复合B族维生素、泛酸和维生素E，这些有助于增强宝宝的免疫力补充这些营养素要多给宝宝吃哪些食物呢? A绿叶的蔬菜：油菜、小白菜、菠菜、油玫菜等，这些蔬菜中含有较丰富的胡萝卜素。 B有色的水果：山楂、橙子、猕猴桃、番茄等，这些食物中含有丰富的维生素C C坚果类食物：芝麻、花生、核桃、葵花子等食物，可以补充维生素E。 D豆类、谷类、粗糙的粮食中则富含B族维生素 2如何远离引起过敏的食物 宝宝的生长发育离不开食物中的多种营养素。遗憾的是，由于过敏，有些食物宝宝不能吃，这就需要妈妈们开动脑筋，用同类食物代替，才能满足宝宝的身体需求。 宝宝一旦对某种食物过敏。是否永远不能吃了呢?实践告诉我们：不是。 对于宝宝过敏的食物，妈妈们可以尝试“脱敏食用法”，让宝宝的体内逐渐产生过敏食物的抗体，经过一段时间之后，宝宝的机体内就会具有这种食物的耐受性。“脱敏食用法”的实施过程是这样的：查找到宝宝过敏的食物以后，从5克开始。有意识地给宝宝食用，每3至5天增加5克，一直到宝宝的机体能够耐受。 三、过敏体质宝宝的食物调配 过敏体质的宝宝情况不同，食物安排的方案也不同。 1对海产品和牛羊肉过敏的宝宝 这种情况，在菜肴中可以给宝宝添加些鸡肉、鸡蛋、猪肉，以保证宝宝蛋白质的需求。 2对桃、菠萝、草莓过敏的宝宝 对水果过敏的宝宝，妈妈们不会很为难，因为有许多同类食物可以代替，你可以给宝宝吃香蕉、苹果、猕猴桃、哈密瓜等水果。为宝宝补充同类营养。 3对鸡蛋过敏的宝宝 假如你的宝宝对鸡蛋过敏，你在安排宝宝食物时切记不要安排鸭蛋、鹌鹑蛋等同类食物，否则有可能也会引起宝宝过敏。可以给宝宝食用猪肉补充营养。 4对巧克力或小麦过敏的宝宝 妈妈们请记住，别给巧克力过敏的宝宝喝可乐。不要吃巧克力冰糕等食物。小麦过敏的宝宝不能吃各种面包。总之，宝宝对一种食物过敏时，应注意让宝宝规避同类食物。 四、过敏体质宝宝的注意事项 每当换季时，妈妈们应该更加细心地呵护宝宝，常规是这样的：春秋两季多发皮肤过敏，这时宝宝的饮食要保持清淡，同时给宝宝多食用富含维生素C和维生素A的食物。冬季为过敏性鼻炎、过敏性气管炎多发季节，最重要的是给宝宝预防感冒。要注意宝宝的食物营养是否均衡，宝宝的大便是否通畅，防止积食，注意室内外的温差，这些细节注意到了，防御好了，会大大降低宝宝的过敏发病率。 如果你的宝宝是过敏体质，每当给他吃一种新的食物时，你一定要从小量开始，以免引起强烈的过敏反应。 只有增强宝宝的免疫力，才能有效地矫正宝宝的过敏体质。请借鉴以下营养餐谱，这些都是很少引起过敏的食物。 早餐：鸡汤绿菜挂面汤红枣松糕什锦小菜 早茶：水果绿茶饮 午餐：米饭香菇炒油菜肉末(猪肉末)豆腐羹香菜猪骨汤 午点：苹果 晚餐：甜椒炒鸡丁素鸡炒菠菜小花卷绿豆大米粥 晚点：香蕉或猕猴桃 妈妈们可以根据自己宝宝的体质情况，调配以上餐谱。 |
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