| 标题 | 充分发挥演示实验在中学化学教学中的作用 |
| 范文 | 高伟 摘要：演示实验为学生正确认识物质及其变化规律提供实验事实，是实施素质教育的重要手段之一，教师应用好演示实验不仅可以提高课堂效率，激发学生学习的热情，促使学生形成持续学习化学的动力。更可以全面提升学生的科学素养，创新精神和能力。文章从什么是演示实验，为什么要做好演示实验，如何充分发挥演示实验在化学教学中的作用三个方面阐述了化学教学的关键一环――开展好演示实验教学。 关键词：演示实验；化学教学；传授新知识型；验证型；探究型 文章编号：1008-0546（2014）09-0093-03 中图分类号：G632.41 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.09.034 一、什么是演示实验 演示实验属于直观教学，与分组实验、课外活动相比有一定的区别。演示实验的基本方式是教师或学生演示实验过程，展示实验现象，引导学生观察、思考、分析实验现象，得出结论。演示内容不仅包括教材规定要做的演示实验，还应包括根据教学需要自行设计的演示内容。 化学演示实验，其特点是操作简便，现象明显，具有较强的直观性与示范性。通过演示实验，不仅可以使学生比较容易地接受新知识，还可以使学生了解正确使用仪器及试剂的方法和操作过程，以便日后能够独立进行实验。 因此，演示实验是化学教学中最常用的直观手段之一。从演示实验的目的看，演示实验可分为以下三种类型：①传授新知识型演示实验；②验证型演示实验；③探究型演示实验。 1. 演示实验的类型 传授新知识型演示实验。这是以让学生获取新知识为目的而进行的演示实验，通常是边讲边演示。从逻辑上看，这往往是一个由特殊到一般的学习过程。教师在演示时，先讲述实验原理、条件及注意事项；当学生观察到实验现象后，教师再通过组织讨论引导、启发学生对所观察到的现象进行解释，从而由学生自行得出正确的结论。 传授新知识型演示实验可分为感受→内化→升华三个阶段，因此在使用这种类型的演示实验时应该注意以下几点： ①在感受阶段要明确地告诉学生观察什么，如何去观察。例如在演示碳还原氧化铜的实验时，实验前就要明确地告诉学生要注意观察固体的颜色变化，石灰水的变化以及实验操作上的先后顺序等。 ②在内化阶段即在演示实验结束后，尽可能地通过小组交流和大组讨论引导、启发学生自己去做结论，这样既促进学生对新知识的消化理解更可以培养学生的思维能力。例如，在演示完碳还原氧化铜的实验后，先由学生讨论从这些现象中可以得到哪些结论再通过相互交流确定碳还原氧化铜后的生成物有哪些。 ③要注意实验中所得出的结论能否推广到同类实验中，从而培养学生类推的能力。例如，在演示完碳还原氧化铜的实验后，还可以让学生讨论，实验结束时，能否先熄灭酒精灯再将导管移出液面？为什么？必要时可以通过演示这个顺序的操作会出现什么现象，加深学生对这个操作注意事项的认识。并通过类比的方法归纳出类似实验时的操作顺序。 验证型演示实验。这是以验证或巩固已学过的知识为目的而进行的演示实验。从逻辑上看，这往往是一个由一般到特殊的学习过程。在进行这类演示实验时，先通过新旧知识的联系与对比，待学生初步掌握了这些知识后，再进行有关的演示实验以验证和巩固所学过的知识。 例如，在学习“二氧化碳的实验室制法”时，先结合有关氧气的实验室制法，学习实验室选择发生装置和收集方法的依据，使学生对这部分内容先具有初步的认识，然后再根据实验室制取二氧化碳的原理和二氧化碳的性质选择相应的装置，最后通过观察教师的演示，进一步加深印象，从而提高学习的效率。 使用验证型演示实验时，应注意以下几点： ①着重引导学生运用已初步掌握的知识来观察实验的过程及现象，使观察有针对性。 ②在演示实验过程中，要启发学生积极思考，从而发展学生的发散思维。例如，在演示制取二氧化碳时，除了用燃着的木条验满外，还可以用什么方法？（必要时可由学生自己来实验自己的方法。） 探究型演示实验。这种类型的演示实验以“问题”、“现象”、“方法”为基本要素，以假设、论证、类比为基本研究方法，给学生较大程度的自由思考、自行设计的空间。这种类型的演示实验重在“体验”这一心理过程，特别关注学生情感体验和积累，其目的在于通过实践体验，改变学生的心理态度、价值观和生活方式从而实现新课程标准要求的三维目标的融合。 例如，在比较金属活动性强弱的实验中，就可以提供给学生相应的药品，由学生自由讨论实验方案，并通过展示自己的实验来验证自己的假设，最后通过交流讨论将可行的方案通过对比，归纳形成比较金属活动性强弱的一般方法。 使用验证型演示实验时，应注意以下几点： ①创设问题情境，点燃探究热情 例如在进行比较金属活动性强弱的实验前，可以先由学生根据新闻素材自编自导自演真假黄金的情境剧，并提出你有哪些方法判断正假黄金？从而点燃探究热情。 ②制造认知冲突，激发探究欲望 例如在进行燃烧条件的探究实验前，可以先演示“烧不坏的手帕”的趣味实验。并让学生感受手帕燃烧后其表面是冷的而非热的这一认知冲突，激发学生的探究欲望。 二、为什么要做好演示实验 化学学科的特点需要做好演示实验。化学是一门以实验为基础的学科，实验是学生学习化学时加强理论联系实际的重要手段。是化学教学不可分割的一个重要组成部分。是激发学生对学习化学的兴趣，并使这种“短暂”的兴趣能够稳定地保持并得以发展，从而提高他们学习化学的主动性和积极性。 化学实验教学是实施全面化学教育的一种最有效的形式。使学生运用实验的方法去验证和探索物质的性质和变化规律是化学教学的重要目的之一。而演示实验是化学实验的基础，它能使学生加深记忆，便于学生理解和掌握。 探究性学习需要做好演示实验。新课程标准提倡的新型学习方式—探究性学习，要求学生在学习过程中，自主地动手动脑，变被动接受知识为主动构建知识。这就需要学生具备一定的实验能力，而初中生刚开始接触化学实验，对于实验的操作以及注意事项都没有经验，这就需要教师通过规范的演示实验传授给学生基本的实验技能进而能进行简单的独立实验。 实验能培养学生的观察能力。观察是认识的窗口，是思维的前提，对于事物，如果没有敏锐而细致的观察，就不能深入认识事物的本质。而通过演示实验可以教给学生观察的方法，提醒学生注意排除干扰因素，从而培养学生敏锐的观察力。 三、如何充分发挥演示实验在化学教学中的作用 目前课堂演示实验常存在的问题是：教师在教学过程中重理论轻实验；多数学生只顾伸长脖子看热闹，对老师的操作动作和操作步骤视而不见，误把演示实验看成“魔术表演”；教师仅专心于实验操作忽视了学生的情绪及观察效果。造成“独角戏”式的演示实验；简单的“照方抓药”的验证性实验内容较多，缺乏培养创新能力和探索精神的内容。 充分发挥演示实验在化学教学中的作用，应注意以下问题： 1. 演示实验的操作要规范，忌随心所欲 演示实验中，教师的一举一动都会成为学生独立操作的依据对学生的实验技能起着示范作用。学生通过模仿教师的示范操作获得基本的实验操作技能，在演示实验操作的模仿和迁移过程中，逐步获得综合实验能力。因此教师在演示过程中，教师的操作要合乎规程，做到准确、规范，使学生在观看教师的演示后能了解正确的实验操作方法。每个实验都要精心备课。 备实验内容和实验步骤，明确实验目的，考虑如何引导学生进行观察，观察什么，如何观察。 试做实验，演示实验中哪怕是最简单的实验，教师在课前都应该试做一遍，对于反应温度、溶液浓度、药品用量都要做到心中有数，同时还要考虑实验中可能出现哪些问题并找出处理方法，以便能及时稳妥地解决，以保证课堂演示万无一失。 2. 演示实验的现象应鲜明清晰，便于学生观察 在演示前，教师应做认真充分的准备，选择效果最佳、结果最佳的实验方案，要以严肃、认真、实事求是的科学态度，使实验达到准确的预期结果。 因此，教师应选择那些有颜色改变、气体产生、沉淀生成、固体溶解 、发光、发热等现象明显和强烈感官刺激的实验作为演示实验。 例如在学习 “酸和碱的反应”时，做为演示实验就不宜选用稀盐酸和氢氧化钠这种无明显现象的反应。而用氢氧化铜和氢氧化铁与稀盐酸和稀硫酸反应就比较好，因为在实验过程中不仅能观察到蓝色固体和红褐色固体的消失，更能观察到溶液变为蓝色和黄色。这样学生非常容易判断出产生了新物质，而且感受到了化学的美。 3. 演示实验时要有明确的目的，并富有针对性 教师选择的实验必须服务于教学目的，有利于突出重点，突破难点。通过演示实验，揭示概念、原理、规律，使重点、难点知识形象化，使学生便于观察、容易理解记忆。例如白磷燃烧的实验，如果实验目的是为了说明空气的组成，那么水面上升五分之一体积，则是观察的重点；如果实验目的是为了说明质量守恒，那么反应前后物质质量总和是否相等的实验现象应是观察重点；如果实验的目的是探究燃烧的条件，那么白磷是否燃烧就是观察重点。 4. 尽可能的让学生参与实验 在教学过程中，让学生参与演示实验，不仅大大增强了学生学习化学的兴趣和积极性，便于学生掌握知识，同时又培养了学生动手操作的能力、观察、思维、分析问题、解决问题等能力。 学生看学生实验时会更加注意操作过程、动作，实验的现象结果，并能敏锐地观察出实验操作中的错误。相反，担任实验操作的学生非常注意展示自我的能力，如果操作出现失误，经同学指正后印象特别深刻，并能做到长久记忆。 5. 变“验证性实验”为“探究式实验” 所谓探究式实验，就是学生通过实验探究，自行或在教师适度引导下，概括得出结论的一种教学模式。这可以使学生积极主动参与到课堂教学的每一个环节中，通过学生亲自动手动脑，设计实验，参与讨论甚至争论等，把生活、社会实际问题与自我知识技能联系起来，积极地自我构建知识，提高了学生的学习能力和素质，从而提高了课堂实验教学的效果。 教材中有许多实验可改为探究式实验，如二氧化碳的实验室制法；酸、碱、盐的性质实验等等。通过探究活动，不仅体现了“教师为主导、学生为主体”的关系，而且增强了学生发现问题、解决问题的能力，训练了学生科学的思想方法，更重要的是在探索过程中培养了学生的创新精神。 6. 关注多媒体演示实验在化学教学中的应用 利用投影放大实验。演示实验可见范围较小，为弥补其不足，教师通常的做法是在教室巡回让学生观察，但是学生看到的只是结果而整个过程还是不能清晰的观察到。同时也浪费了课堂时间。这时我们可以适时使用投影以增加可见度、直观性，提高实验效果。 例如在演示金属和酸的反应实验时，可以将镁条、锌粒、铁丝、铜片放在培养皿中并在投影下进行演示实验，通过投影的放大即使后排的学生也能清晰地观察到整个实验的过程中的各种现象。 利用动画化解难点。实验装置的变形，尤其是如右图所示可以控制反应开始和结束的装置。是学生学习的一个难点。我们可以利用FLASH动画演示这种装置的原理，从而归纳出能实现这种功能的装置应具备的条件，从而化解难点。 四、结论 综上所述，演示实验为学生正确认识物质及其变化规律提供实验事实，是实施素质教育的重要手段之一。教师应用好演示实验不仅可以提高课堂效率，激发学生学习的热情，促使学生形成持续学习化学的动力，更可以全面提升学生的科学素养，创新精神和能力。 参考文献 [1] 金锡品.浅析中学化学实验教学[J].新课程研究，2010，（3） [2] 邱艳.探究性教学在中学化学实验教学中的重要作用[J].科教文汇，2009，（9） [3] 王祖浩等.化学问题设计与问题解决[M].北京：高等教育出版社，2003 |
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