马梅在2014年第4期《今传媒》撰文认为，《舌尖上的中国》因为反映了信息传播中最本质的尊重最广大受众的理念，反映了人类生活中最核心的情感原则，反映了人类发展的最基本的人与自然共生共存的生态准则，才具有岁月磨蚀不了的艺术魅力。 1.价值观：将颠倒了的生产—消费关系和城乡关系再颠倒回来。 在《舌尖上的中国》中，普通劳动者，尤其是遍布于中国各地乡村、小镇的各民族的农民、渔民、山民、牧民等（他们的身材、皮肤、衣着迥异于时尚审美的要求）的大量长镜头、近景、特写、大特写，在视听语言上将颠倒的生产—消费关系和城乡关系再颠倒回来。 2.“群众路线”和“平民化”的巧妙传达。 《舌尖上的中国》却将普通劳动者的一颦一笑、他们的劳动过程以同期声、推拉镜头、特写镜头、长镜头等，大量地展现在荧屏的中心位置，这是百姓意识、平民视角和人本精神的综合呈现。它在表现主体上让平民百姓成为纪录片所着力表现的人物，在观察视角上以一种平等平常平和的态度看待人和事，在视听语言上让平民百姓之声成为纪录片的内容重点，在思想理念上充分相信平民百姓的主体性。 3.终极关怀：生态文明的深沉表达。 《舌尖上的中国》对生态文明的明暗表达很多，尤以第一集《自然的馈赠》表现得最多。卓玛和妈妈采过松茸后，卓玛小心翼翼地用松针把菌坑掩盖好，只有这样菌丝才可以不被破坏。而在《舌尖上的中国》，这种对人与自然环境关系的呈现，对自然馈赠的感谢，对自然资源将尽的感慨，正是生态文明建设的另一种艺术表达。 |