| 标题 | 北方海带夏苗培育的关键技术 |
| 范文 | 盛宝利 王青岩 钱瑞 徐宁宁 程朝霞 曲善村 海带（Laminaria japonica）是异型世代交替的大型重要经济海藻，是我国海水养殖业的支柱产业，在我国人民经济生活中占有相当重要的地位。但是海带苗种的培育一直是制约海带养殖业发展的关键因素，近年来随着海带夏苗培育工艺的逐步成熟，有效地解决了诸多常温育苗过程中存在的难题，为海带养殖提供了大量的优质苗种。尤其是近年来，各个新品种的推出为海带增产增收提供了坚实的基础。笔者从事海带夏苗培育十余年，结合自身经验将海带夏苗培育的工艺流程总结如下，以期对海带夏苗的工厂化培育提供一定的借鉴。 1种海带的选择 6月下旬开始进行种海带的选择，种海带的选择因养殖区域及加工方式的不同，选择养殖品种也不同，抗烂、增产是需求比较明显的两点要求。因此在选种时要选择藻体宽大、厚重、无烂边烂点的海带作为种海带。将选好的种海带集中暂养，根据育苗时间来调节水层深度，延缓其发育时间（即出孢子囊的时间）。孢子囊的大面积出现时间最好控制在开始育苗前15～20 d左右，一周左右有1/3左右的孢子囊开始出现破皮现象，开始育苗时最好达到有少部分孢子囊已经开始放散。因此要根据天气情况适时调整种海带的养殖水层，以保证种海带的正常发育。 2附着基的编制与处理 北方的海带育苗普遍采用棕绳编制，将纺织好的棕绳编制成长1.2 m、宽0.5 m的长方形苗帘，经过燎毛（将苗帘上的棕丝绒毛用火烧掉）、煮帘（将棕绳里的酸性物质去除）、洗帘等工艺将苗帘处理干净平整，然后通过曝晒去除苗帘上的杂藻。在育苗前3～4 d用处理好的海水浸泡苗帘，浸泡过程中进行遮光，防止其他杂藻的生长。近年来随着人工、物资等生产成本的上涨，北方逐渐开始尝试使用维尼纶绳进行海带育苗。维尼纶绳制成的附着基不仅工艺简单、处理方便，而且海带苗的生长速度也远快于普通的棕帘。 3种海带的处理 育苗当天将种海带从养殖海区运回育苗场，运输过程中一定要控温、防淡水，避免对种海带造成损伤。种海带运回场区后，首先用常温水进行冲洗，去除藻体上的浮泥等杂物；其次人工修剪掉烂边、烂点及附着的杂藻；第三将修剪好的种海带放入14 ℃的海水中进行清洗，人工用抹布仔细擦洗，去除浮泥、杂藻、黏液以及提前放散的游孢子。清洗完的种海带拿进育苗室，分别在12 ℃和10 ℃的水中再清洗两次，通过逐步降温的方式进行刺激，促进游孢子的放散。将清洗好的种海带拖入准备好的放散池中进行放散，池水水温8 ℃。 4附着密度的控制 种海带开始放散孢子后，要经常取水样观察，控制水中游孢子的数量。水中孢子浓度一般控制在每视野10～15个游孢子（160倍显微镜下）为宜。当水中孢子浓度达到要求后，迅速将种海带捞出，用黏液网将水中黏液捞取干净，然后迅速将附着基铺放进放散池进行附着。在附着基中放处理好的载玻片，放置时分上、中、下层放置，便于观察和更加准确地控制附着密度。附着时间的长短与水温及游孢子活力有关。当载玻片上配孢子的数量达到160倍的显微镜下每视野20个左右时，马上将附着基捞出放入准备好的清水池中，然后将放散池中的孢子水放掉。切记不能为了省事直接放孢子水而不直接移帘，这样在放水的过程中还会有一部分游孢子或自动附着或过滤到附着基上而附着，这样就会导致实际密度大于控制密度，给以后生产工作造成不必要的麻烦。维尼纶绳附着基由于绳细附着面积小，所以附着数量要控制在8～10个/视野，或者根据时间来控制，即附着基放入后半小时左右取出即可，棕绳附着基附着时间一般在1.5 h以上。 5光线的控制 附着结束后，由于配孢子萌发变成配子体过程不需要太多的光照，所以一般会封光3 d，最高光强在1 200 lx左右。从第四天开始开始人工调节光线，起始最高光强2 500 lx，全天平均光强1 200～1 300 lx。通过调节各种遮光设施，尽量保证低于最高光强高于平均光强的时间段长一些，这样有利于配子体的生长发育。每4～5 d提光一次，根据配子体或孢子体的生长发育情况来调节提光幅度，一般最高光强提300 lx，平均光强提150 lx。每天6：30-18：00，每半小时测光一次并且记录。维尼纶绳编制的苗帘由于是白色材质，反光特性明显，在相同光照条件下比棕帘的受光条件好，所以无论配子体还是孢子体长势都比棕帘快，个体越大优势越明显。棕帘上的苗种达到出库规格（1.0～1.5 cm）需70 d左右，而维尼纶绳附着基则只需55 d左右即可达到出库规格，所以如果采用维尼纶绳编制的附着基进行育苗时，可以将育苗时间延后一至兩个周。 6日常管理 6.1水质、水温及水量的控制 育苗用水均为沉淀池沉淀24 h以上的二次砂滤水，车间回水经过蛋白分离器曝气及臭氧消毒进入回水池循环使用。育苗起始水温控制在7.5～8 ℃，中期7～7.5 ℃，后期逐渐回升至8～8.5 ℃。前期低温有助于控制杂藻的生长，并且对于细菌等微生物的繁殖也有很好的控制效果。出库前逐步提升水温是为了缩小育苗水温与外海水温的温差。由于育苗用水属于制冷水，为了节省成本采用循环水的方式进行苗种培育，每天只添加一定量的新水即可，前期每天添加的新水量为总水体的1/4，中期增加至1/2，后期最好能达到一个全量。 随着苗种的生长，光合作用也不断加强，白天水体中的二氧化碳的含量会逐渐降低直至为零，因此育苗后期水体中碳源不足就成了制约苗种生长的重要因素之一，为解决这一问题我们采取了在水中加注二氧化碳的方式，每天上午8：00至下午17：00每小时添加300 L的二氧化碳。二氧化碳的添加量要精确控制，防止添加过多导致pH值变化过大对苗种造成损伤。近年来随着互联网技术在水产上的使用越来越广泛，我们开发了一套水质在线监控系统，适时监控育苗水体的水温、溶氧、pH值，形成数据曲线，让我们对水质变化做到心中有数，对二氧化碳等物质的添加做到有的放矢。 6.2营养盐的添加 由于海水中的营养盐不能满足生产中苗种的需求，所以我们要人工添加硝酸钠和磷酸二氢钾来补充植物生长所需要的氮肥和磷肥，前期的添加浓度为N=2 mg/L、P=0.2 mg/L，中期N=3 mg/L、P=0.3 mg/L，后期N=4 mg/L、P=0.4 mg/L。在铁含量较低的海区，孢子体开始时需添加少量的氯化铁，添加量为0.02～0.03 mg/L，一般施1个月左右结束，施用铁肥时注意要分次使用。 6.3苗帘洗刷及刷池 游孢子附着后即可进行洗刷，起始洗刷压力控制在1.0～1.2 kg，每3 d洗刷一次。第一遍洗刷，苗帘的正反面都要进行洗刷，先反后正。洗刷压力随着孢子体的生长及苗帘的清洁程度逐步增加，后期增加至2.0 kg。当压力达到2.0 kg后，要密切关注苗种密度，防止过度洗刷造成苗帘密度不匀的情况出现，一旦发现应立即减小洗刷压力，然后根据苗帘密度情况调整压力。正常情况下第一轮苗帘洗刷完毕后进行第一次刷池，然后前期每隔15 d刷池一次，中期10 d一次，后期由于苗种个体的生长、光照强度的提高及水温的上升，水体中的杂藻及各种微生物的不断增多，所以就要求每7 d刷池一次。 6.4疏苗 当孢子体长至0.1～0.2 mm时，一般在第30 d左右，我们基本上可以用肉眼隐约的看到附着基上的海带苗。这时如果平时统计的苗种密度偏大的话就可以开始进行疏苗了。疏苗时应注意多取样观察，防止疏苗过度，造成不必要的损失。疏苗后的密度达到平均每视野3～5个即可。 7病害的防治 7.1海带配子体死亡综合征 配子体发病初期的症状是生长迟缓，细胞壁略厚，颜色发灰，色素体界限不清，灰黄色，进而原生质体收缩，出现质壁分离，最后分解，剩下细胞壁空壳而死亡。 病因分析及预防：（1）育苗准备前期必须要严格的消毒，防止海带育苗系统中的兼性附生菌和硫酸盐还原菌大量繁殖。（2）种海带成熟度不足或者成熟过度造成配子体先天不足。（3）育苗附着基处理效果差造成的。 7.2海带幼孢子体畸形烂 发病特点：幼孢子体畸形烂又称幼孢子体畸形病。发病的孢子体部分细胞或整个孢子体突出膨大，细胞排列不规则，颜色变浅，细胞质壁分离。 病因分析及预防：幼苗总光量不足是该病出现的主要原因，实际育苗生产中，可以采取适当提高光照强度，延长光照时间的方法，促进幼苗的生长，减少该病的发病几率。 另外，使用维尼纶附着基对于幼孢子体畸形爛有很好的预防作用。维尼纶附着基由于材质上的优势，受光条件好，幼孢子体长势快，有效缩短了易发病期的时间，使幼孢子体快速渡过发病高危期，降低了发病几率。 7.3海带幼孢子体绿烂病 发病特点：幼苗绿烂病属于后期出现的病害，病烂现象开始从叶片的尖端、中间变绿、变软而逐渐腐烂脱落，而后发展到整个叶片，直至幼苗死亡。 病因及预防措施：发生的主要原因是由于光照强度不足引起的。当发生绿烂时，应该有计划提高光照强度、加强洗刷、降低培育温度，保持水环境的良好。 7.4海带幼苗白烂病 发病特点：海带夏苗培育中的常见病害之一，主要发生在育苗的中、后期，一般发生在3～5 mm的幼苗身上，发病藻体叶片前端或局部突然变白，而后面积逐渐加大直至脱落。 病因及预防：该病通常认为是由于育苗后期，苗体光合作用产生的氧气不能及时排出，在叶片表面形成小气泡，光线透过气泡形成透镜作用对叶片细胞造成伤害。预防措施：（1）稳定光照，将原定的提光计划延长，减少高光强刺激，切记压光。（2）加大苗帘洗刷、清池力度，将发病的藻体部分洗刷掉，同时分拣苗帘，隔离培育。 8小结 随着海水养殖规模的加大和工业污水大量排放，海水污染严重，病害加剧，对我国浅海养殖业打击巨大。海带能大量吸收海水中的氮、磷等生源要素，大力发展海带养殖业对消除近海水域富营养化，调节海洋生态平衡，净化海洋环境具有极为重要的作用，而完善的海带夏苗培育技术及工艺流程，对支持海带养殖业的健康、持续发展，具有重要作用。 （收稿日期：2018-05-18） |
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