| 标题 | 建始县核桃产业现状调查及问题分析 |
| 范文 | 向青松 陈春芳 摘要：建始县是湖北省核桃种质资源非常丰富的地区。近年来建始县大力发展核桃种植，但是在发展过程中还存在一些问题。为解决核桃资源保护以及新建核桃园栽培管理方面的问题，作者对建始县的核桃资源及种植情况进行了全面调查， 通过对县内核桃分布及栽培情况进行调查分析， 提出了建始县核桃目前在生产中存在的粗放管理、病虫害严重、修剪管理不足等主要问题， 提出了相应解决对策。为提高建始县核桃资源保护力度及栽培水平， 促进核桃产业化良性发展提供了参考数据。 关键词：核桃；种质资源；保护；病虫害 中图分类号：S7273文献标识码：A文章编号：1004-3020（2017）03-0072-05 2013年11月～2015年10月，在湖北农学院和湖北省林科院的组织下，先后由华中农业大学的王滑博士和长江大学的吴楚教授组织专班对建始境内的核桃资源进行了两次种质资源外业调查，后期的DNA提取和生物学数据分析尚在进行之中[1]。笔者有幸参加了这两次调查，也因此对全县的核桃资源和发展规模有了一个较为直观的印象。撇开核桃产业链的加工销售环节，就如何保护优良的核桃乡土树种，如何稳健发展核桃种植规模，谈一些观点，以对建始的核桃产业发展尽微薄之力，粗陋之处，敬请各位专家批评指正。 1保护优质核桃种质资源已迫在眉睫 建始的核桃一直以壳薄、肉满、口感好而广为人知[2]，迄今有三十年以上的核桃大树大概有02万hm2，广泛分布在全县境内，其中以景阳镇境内的群落式分布尤为明显。经省级评定为“鄂建一号”的核桃优树就生长在景阳镇的双寨子村。这些古大珍稀的优质核桃大树经过自然淘汰和人为干预，已经非常适应本地的自然环境和立地条件，其口感和风味也是被市场接受和肯定的[3]。可以说，这些核桃优质大树是建始核桃的根基，也是建始人民的骄傲，建始核桃能在全州、全省乃至全国占有一席之地，与这些优质核桃大树密不可分，后来的核桃基地发展项目也都是以“鄂建一号”为由而申报的。但是，广大群众受传统观念的影响，对核桃树的生长与管理缺乏高度认识，顺其自然生长，并且普遍存在着重农轻林思想，对核桃经营管理粗放，人力、物力投入极少，核桃树自生自灭，以致于很多优质核桃大树有病无人管，有险无人排，以前枝繁叶茂、硕果累累的景象正在逐步淡去，核桃产量与日俱下，核桃树势渐渐衰弱。 改变经营观念，提高管理水平，适地适树、适度规模地发展核桃乡土优秀品种，对扩大我县核桃产业的规模和县域经济的提升有着深远的意义，制订合理方案，出台得力措施，切实保护好核桃大树已经迫在眉睫。 1.1完善体制，防病防虫 由于有些核桃优树常年得不到充足的养分和水分，树木生长缓慢，甚至仅能维持生命，树势越来越弱，抗击病虫害的能力越来越差，虽然树體生长高大，但挂果能力差。受经济、地域、信息等因素的影响，对于我县的核桃病虫害防治工作，缺乏应有的重视，广大老百姓重栽轻管，忽视了病虫害的防治。加之森林病虫害预防动态监测、预测预报、防治措施、技术手段、资金保障、物资储备等都处于起步阶段，预防、检疫、防治不能与053万hm2株核桃树相同步，导致全县境内的核桃树病虫害发展愈演愈烈。数据统计，我县核桃树主要病虫害发现的有4种，其中虫害3种，病害1种，即：云斑天牛、核桃举肢蛾、核桃长鼻象、桃核细菌性黑斑病。 为了从根本上消灭核桃病虫危害，应常年有组织、有重点、有阶段地进行核桃病虫害防治工作。4月～10月，越冬害虫陆续出蛰，由越冬场所转移到萌发的芽、嫩枝、叶片、幼果等部位进行危害，这是核桃病虫害防治的关键时段，应将喷洒农药、施放烟剂、人工捕杀成虫等办法综合交替使用，以达到根除病虫危害的目的。 2015年4月，在龙坪乡山羊头村，县林业局总工程师章定清同志亲自指导农户对一株病虫害十分严重的核桃大树进行了大剂量的重手防治，在当年8月去实地调研时发现，原本奄奄一息、已被村民放弃治疗的百年大树，早已重新萌发新枝，生长旺盛，不出三年，这棵大树又将进入盛果期，为当地农户重新带来效益。实践证明，治，是很有必要的。 1.2回缩修剪，喷干涂白 核桃树的生长势衰退时，每年抽出的新梢很短，多数不能形成花芽，结果能力低，树冠内膛或树冠外围，焦梢现象严重，一些大中枝条也开始干枯，树冠逐渐缩小。此时要重剪更新，以恢复树势，延长结果年限。技术上要着重对焦梢的多年生枝进行回缩修剪，促其萌发强壮新枝，复壮树势。在回缩处选留一个辅养枝，促进伤口愈合和隐芽萌发，使其成为强壮新枝，复壮树势。对过于衰弱的老树，可逐年进行对多年生骨干枝的更新，利用隐芽萌发强壮的徒长枝，重新形成树冠，使树体生长健旺。结合核桃春冬季整形修剪，及时剪除被害枝梢、清除濒死树，并及时进行烧毁或剥皮、水浸处理，消灭虫源，以减少翌年虫口密度。对树干3米以下及树冠周围用20%菊马乳油500倍液或40%扑虫王乳剂1 000倍液进行喷干，然后进行石硫合剂树干涂白，杀死树干周围越冬虫卵。 在调查中发现，很多核桃大树都是疏于管理，枯枝腐朽居多，病虫害疯狂虐侵易如反掌。景阳镇大坝村的一株百年大树，去调查时正隐没在一片杂草乱林中，树身被各种树藤盘旋交错缠绕着，几枝粗壮的核桃侧枝上面寄生着一丛又一丛的当地叫不出名的阔叶植物，树冠上已经分不清到底是核桃树还是其他杂木，隐隐约约可见几粒核桃。大树的户主介绍，这是八年前被县林业局确定的一株非常好的核桃优树，编号为24号，如今已近死亡。如果不迅速采取措施，这棵优树必死无疑。 1.3地面清杂，施足底肥 清除杂物，刨树盘，施足底肥。充分利用果实采收后的有利时机，彻底清除树冠下枯枝落叶和杂草，刮除树干基部老翘皮，并进行烧毁、水浸处理，可消灭举肢蛾、长足象、扁叶甲等越冬成虫及幼虫。根据树龄大小，对树冠投影内进行刨盘，深翻树冠下的土壤。对20 a以上盛果期的树施农家肥50～100 kg、化肥（尿素）2～5 kg（10年以下的幼树及初结果树施农家肥50 kg、尿素1 kg左右）。在所调查的核桃优树中，除了生长在耕地和屋边的之外，其余的均须立即清杂施肥，以壮树势。 1.4迅速扩繁 除了对核桃大树防病防虫、修剪施肥之外，还要组织专班，有计划有组织的对核桃优树进行扩大繁殖。充分利用已建的核桃良种采穗圃，开展优良品种无性系扩繁、苗木标准化生产和高效复合经营技术等方面的系统研究，可为全县发展以“鄂建一号”为代表的景阳薄壳核桃的规模化经营提供有力的技术支撑，具有重大的理论和实践意义。 2新发展核桃基地的管理 建始县的核桃历史悠久，根据栽培方式和发展速度大致可以分为三个阶段：第一阶段是2009年以前，以核桃的自然保存和传播为主，三十年以上的中老年大树居多，保存面积大约在02万hm2左右；第二阶段是自2009年度开始实施巩固退耕还林成果以来，发展了017万hm2左右的核桃基地；第三阶段则是自2014年开始实施的中央财政现代农业木本油料核桃林基地项目，每年067万hm2，连续3年，面积是02万hm2。从这三个阶段的分布面积中不难看出，建始的核桃产业发展起步较晚，集约化经营能力和技术队伍建设还处在较低的水平线上。但随着各个项目的相继实施，核桃产业发展迎来了前所未有的机遇，在这个核桃面积大跃进的关键节点上，必须要牢牢抓好好以下几个重要的生产环节，确保项目的成功，确保核桃基地的规模真正发展起来。 2.1病虫害防治 在10年以下的核桃树上所发现的核桃病虫害以黑斑病、举肢蛾为主，防治方法与前篇所述的核桃大树的措施一致，重在平日多观察，掌握病虫害的发病规律，对症下药[4]。 2.2加强抚育 （1）土壤管理。核桃园林下间种，是核桃丰产的技术措施之一。核桃树从幼龄起就实行间种，10 a内一直不间断，通过翻耕、松土、除草、施肥和灌（浇）水，可使树体长期生长健壮，从而达到丰产、稳产的目的。间作时应注意以下三方面：①核桃幼树期树体矮小，树盘小，只能套种小麦、萝卜、花生、豆类、薯类、蔬菜等矮秆作物，并预留直径约15～3 m的树盘种一圈绿肥；②核桃树长到25 m以上后，可种高秆作物；③核桃树根系分泌一种胡桃醌，对番茄、洋芋、草莓的生长有抑制作用，不能间种。 耕翻土壤：间种的核桃园，结合耕翻土壤可以达到消灭杂草，保持土壤水份，改善土壤透气，提高土壤肥力，消灭地下害虫的目的。耕翻时，树冠以外宜深，树盘附近宜浅，防止伤根。 除草：除草的目的是避免肥水相争，有利核桃树生长，而且也便于果实采收。间种的核桃园，结合作物进行除草，未间作的核桃园，也要及时进行除草。顽固的有害入侵植物是主要清除的对象，要连根拔除，所除的草在晒死后就地进行堆捂覆盖。 2.3改善水肥 （1）种植绿肥：核桃树在生长过程中，尤其是进入盛果期以后需要充足的养分供给。在核桃树周围种植一圈绿肥，利用其固氮作用培肥地力，同时为一年一次的抚育就地提供肥源。收割绿肥时，把绿肥压入土壤或作为覆盖物留在土壤表面，起到增加土壤有机肥和改善土壤通透性的作用，是维持、改进或恢复土壤的物理、化学和生物性能的重要方法之一。除此之外，绿肥植株还可作为动物饲料。绿肥的种植面积随着树冠的增大而增加，一般情况下，绿肥种植面积与树冠投影面积相近[5]。 （2）施沼液、沼渣：现代农村早已没有过去的牛羊猪粪了，但是有大量的沼气剩余物资源，长期施用沼肥能使核桃产品原生态特质得到保证。 沼液水的配比：沼液施肥之前都要用清水按一定的比例稀释，以施肥为主要目的沼液和水的比例是1∶（1～10）；以防治病虫害为主要目的沼液和水的比例是（3～1）∶1。 沼液施肥量：沼液施肥量根据核桃树的大小来决定，幼树期（1～10 a）每株施5～10 kg；盛果期每株施20 kg以上。 沼液追肥时间：核桃幼树在萌动之前（1～2月份）每年施一次即可；核桃挂果后每年施两次沼液，在萌动前（1～2月份）施一次，在果实膨大期（5～6月份）再追施一次。 沼液、沼渣施肥方法：有全园撒施、放射状施、环状施、穴施和条状施。 （3）在5月上旬環状施氮肥，有利于加速核桃树的生长；在七月下旬施钾肥，有利于促进核桃枝条的木质化；在当年十月后抽槽深埋树叶、枯枝、农家肥等有机肥料，可以为次年核桃树的生长提供各种微量元素和充足的养分。总之，核桃树施肥需要综合考虑，统筹兼顾，以达到树势健壮的目的。 3综合治理措施 3.1高枝换头 建始县核桃树栽植面积大，然而，相当规模的种植面积和有限的收入相比较，核桃的经济潜力还是没有发挥出来，部分品种不适合当地的地理条件，再加上农户的管理技术有欠缺，全县核桃树存在着品种混杂、种性退化、结果晚、产量低、品质劣等缺点，严重制约了群众增收。 所以，选择合适的品种对核桃树进行高接换头是一项特别重要的改良措施。核桃高接换头第二年就有产量，3～4 a后树冠即可恢复到原树冠大小，更重要地是实现了核桃高产高效。高接换头的核桃树一般选择树龄15 a生以下，干枝较低、树冠较小的树进行改接。树龄10～15 a的初结果树应逐年改接。对过密的核桃园可隔行隔株改接，待改接树成活后可将未改接树予以间伐。树龄10 a生以下的幼树应全部一次性改接。 3.2开展选优育优试验 以景阳核桃为代表的本地的乡土核桃树有着适应性好，抗性强，树龄长等优点，但也有着结实晚、树体过于高大的短板。利用清香、云新、香玲等核桃树各自的优良表现性征，在本地成功引种并挂果的基础上，采取嫁接、授粉等技术，反复进行对比重复试验，从而选育出在各方面都表现优良的核桃新品种，并加以推广发展。这个工作需要几十年甚至几代林业人坚持不懈的努力，但换来的成果和贡献却是利在千秋的大事。 4保障机制 4.1调整经营模式 纵观建始的核桃产业进程，经营模式无外乎两种：一种是大浪淘沙、自生自灭的自然性保存；一种是政府协调，部门主导的政策性发展。这两种模式看似不同，却有着异常相似的共同点：那就是农民（户）作为核桃树所有权的拥有者，从来没有主动去发展过核桃产业。他们希望的是屋旁那几株大核桃树上能硕果累累，那是收入的来源，是小康的希望，却从未抓住每一次项目发展的机遇，在旁观等待中被动地在自家地里栽上一株株核桃树，并盼望它们能像屋旁那几株核桃树一样顽强地长大、开花、结实。很显然，这种经营模式无论在什么项目里，无论有多大的资金力度支持，其最终结果都只可能是失败！ 要想建始的核桃产业能够稳步发展，必须走两条路：一条是鼓励公司和大户以土地流转、承包、租赁等形式改变土地的使用权，实现集团化标准化管理的路子，如河北德胜农林有限公司在湖北丹江口成立的“霖煜农”科技有限公司与政府联手打造了上万亩的核桃丰产林示范基地就是一个成功的例子；另一条是以政府和职能部门在项目区和核桃主产区营建高标准的“示范园”，引导和刺激农民（户）的主观能动性，最终达到农民想发展，争着要发展，发展有收益的良性路子。 根据建始县目前的核桃布局，应该积极做好“三个示范园”的工作：一是以复壮树势、病虫防治为主的核桃老树回缩示范园，二是以改良品种、低产林改造为主的核桃高枝换头示范园，三是以实施项目、重点建设的核桃新建丰产示范园。目前县林业局已经在景阳镇双寨子村和业州镇石梯子村试建了两个高枝换头示范园，成活率和效果都还表现不错。但是在核桃项目区新建的其他几个丰产示范园因为各种原因并不理想，没有起到示范和引导的作用。核桃老树回缩示范园目前还没有起步，核桃树龄逐年老化，生长环境日益恶化，在充分考证的基础上，制订实施方案，正确引导农户，早日复壮树势，已经必须提到议事日程上来了。 4.2加强技术培训 建始的核桃产业真正的发展时间并不长，也就是从2009年左右，在借助于巩固退耕还林成果、中央财政现代农业和农综开发等几个林业项目的建设契机才开始规划和发展。在此之前，几乎是核桃自生自灭和老百姓在房前屋后星星点点的种植时期。如今，在经历了岁月积累和项目发展后，建始核桃总面积累积达到053万余hm2，已经上升到核桃产业建设的阶段，并被列入建始“五大产业”之首。 为进一步推进核桃产业的科学发展，针对目前发展中品种良莠不齐、种植管理技术普遍滞后的实际，需要有计划、分批次地聘请专家教授，从核桃的品种、生物与生态特性、经济价值到发展现状及趋势，从优良品种特性与培育技术、采种育苗、种植、水肥管理、病虫害控制到果实采收与贮存技术等，向项目区农户及专业技术人员系统讲授核桃栽培管理技术，培育出技术过硬、作风扎实的核桃专家和几把“刀”、几把“剪”、几把“锯”， 最终建设一支专业的核桃建设队伍。 核桃管理的培训为扩大核桃基地规模，发挥辐射作用，将核桃产业做大做强，为林农创造更高的经济效益，使核桃产业成为“立足本地，放眼未来”的发展战略都具有重要意义。大力发展核桃产业，对调整山区农村产业结构，培植山区新型绿色产业，山区人民脱贫致富，绿化美化山区，改变生态环境，促进生态文明建设等都有着重要的现实意义。最重要的是，只有通过培训才能让管理水平提高，才能保证核桃产业成功，才能让农民增收，最终走上富裕的道路。 4.3强化跟踪管理 “三分造，七分管”，管护工作的好坏直接关系到工程建设的成败，紧紧抓住核桃造林管抚这道关键环节不放，加大营造浓厚的管护氛围，让社会各界参与到核桃基地建设的造林管抚工作中来，不能有丝毫松懈。如果没有各级各部门的相互配合、支持，没有一个长效机制确保管理到位、有效，要做好核桃基地管理只能是一句空话。 （1）在项目申报和审批上，必须设计核桃基地后管的资金，这是项目建设的运行保障。目前所建设的项目都只有种苗款和整地费，靠农户自筹的后管经费只是一纸空文。如果有病虫害防治、修枝整形、撫育管理等环节的经费支持，核桃产业的前景才会看到希望。 （2）在后管技术措施上，必须有坚定的技术支撑平台，这是项目建设的技术保障。前文述过，建始的核桃产业是以短期大面积的发展成规模，起步晚，速度快，专业人员和技术人才薄弱，不能及时满足建设的需要，还需要通过学习、培训、考察、聘用等手段提高队伍水平，强化专业素质，为核桃产业建设全面服务。 （3）在运行机制上，必须由政府牵头，协调各职能部门各司其职，各尽其能。这是项目建设的体制保障。不能让社会认为这只是林业部门的事，不能让农民认为这只是国家的事，不能让相关职能部门认为这是与自己无关的事，从规划到实施，从资金到技术，从物力到人力，各个环节都需要积极配合，统一协调，稳步实施。 总之，建始县是湖北核桃大县，为做大做强这一优势产业，打造核桃“规模化种植，品种化栽培，精细化管理，产业化经营”重点县的构想，通过扩建基地、改良品种、加大土地流转、扶持合作社发展、培育龙头企业、开展电子商务等措施，能够大大提升产业的发展层次，也只有这样，才能把建始的核桃产业做像，做实。 参考文献 [1]王柏泉.恩施山区核桃生产存在的主要问题与对策[J].湖北农业科学，2002（6）：8788. [2]湖北省核桃课题协作组. 湖北省核桃品种资源调查研究报告[J].湖北林业科技，1996（1）：69. [3]高焕章， 李申如， 李秋杰，等. 建始核桃优树选择与利用研究[J].湖北农学院学报，2001，（21）2：149155. [4]刘湘林，熊文蓉，卢君，等. 湖北省核桃栽培几个技术战略问题的探讨[C]. 木本粮油产业化分会场交流论文，2010：147. [5]刘湘林， 付艳华， 熊文蓉，等. 湖北省核桃栽培的几个技术战略问题[J].中南林业科技大学学报，2010（7）：6365. （责任编辑：唐 岚） |
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