| 标题 | 莲藕与荸荠轮作设施栽培技术 |
| 范文 | 朱德彬+++李湘球+++简志刚+++王小风+++陆建林 水生蔬菜含有丰富的膳食纤维，具有防止高血压、动脉硬化、肥胖等疾病的效果，不少水生蔬菜产品的次生代谢产物具有特殊的药效，如莲藕的生物碱、多酚化合物和过氧化物酶，藕节含有丰富的单宁酸，荸荠富含荸薺英具有抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的作用，因此可以说水生蔬菜是一类营养丰富的保健食品[1]。 江西省是我国水生蔬菜优势产区之一，广昌白莲、余江芡实、鄱阳湖藜蒿已成为当地特色农产品，茭白、浅水藕、荸荠等在当地也有大面积种植[2]。上栗县彭高镇作为萍乡市传统的莲藕种植基地，常年莲藕种植面积在33.35 hm2以上。为调整蔬菜供应时期，丰富市民“菜篮子”，近年来萍乡市蔬菜科学研究所开展了莲藕与荸荠轮作设施栽培技术研究。采用该种植模式，莲藕提早上市，经济效益显著提高，莲藕6月上旬上市，每667 m2产量1 200 kg，均价8.0元/ kg，产值9 600元；荸荠每667 m2产量1 500 kg，均价2.5 元/kg，产值3 750元，每667 m2综合收益8 000～10 000元。该种植模式适合在江西省中北部推广种植，现将其栽培技术总结如下。 1 茬口安排 大棚莲藕3月上旬种植，6月上旬采收；荸荠5月中旬至7月上旬它田育苗，7月15日左右大田定植，12月至翌年1月采收。 2 栽培要点 2.1 大棚莲藕种植技术 ①设施条件 宜搭建连栋温室大棚或标准钢架大棚，钢架大棚要求棚宽8 m、顶高3 m、肩高1.8 m，长30～50 m、塑料薄膜覆盖。 ②品种选择 设施栽培为促早栽培，宜选用入泥浅、易采挖的特早熟或早熟品种，如鄂莲5号、东河早藕、飘花藕、鄂莲7号等。 ③大田准备 2月上旬清洁田园，耕深30 cm、打匀、耙平。施足基肥，翻地前 667 m2宜施腐熟农家肥 2 500 kg、钙镁磷肥100 kg、硫酸锌1.0～1.5 kg或腐熟饼肥100 kg、复合肥50 kg、硫酸锌1.0～1.5 kg。 ④种苗准备 种藕宜采用组培脱毒繁育的微型藕或微型藕一代，微型藕一代宜选择藕头饱满、藕节粗壮丰满、大小均匀、顶芽和侧芽完整、色泽鲜亮、无病虫害的子藕，单个藕枝顶芽个数应不少于1、节间的个数不少于2，节的个数应不少于3。每667 m2宜用种400～500 kg，随挖、随运、随种，须在种藕采挖后10 d内定植大田，定植前用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡1min消毒。 ⑤大田定植 赣西地区一般在3月上旬开始定植，株行距0.8 m×2.0 m，每穴排放种藕1支，三角形定植，种藕藕支宜按10°～20°斜插入土。藕头入泥深5～10 cm，藕梢翘露泥面。将田块四周边行内的种藕藕支全部朝向田块内，田内定植行分别从两边相对排放，至中间两条对行间的距离加大至3～4 m。 ⑥大田管理 a.水深调节。生长前期浅灌增温，水深宜保持3～5 cm，如遇寒流水深保持10 cm以上灌水保温。结藕期水深宜保持3～5 cm，藕采挖时，可适当加深水位，宜保持在25～30 cm。 b.大棚管理。浮叶期以密闭保温为主，一般不揭膜。3月下旬2片立叶展出后，棚内温度需保持在18～25℃为宜，棚温25℃以上应及时通风；晴天棚内温度高于35℃，白天打开棚膜通风，晚上盖膜保温。3片立叶后，气温升高，钢管大棚白天打开一侧薄膜，傍晚封膜保温，日均气温稳定在20℃时揭膜；连栋大棚，打开裙膜通风，外界气温超35℃，打开天窗。 c.追肥。宜在第1片立叶展开时，每667 m2施尿素10 kg或碳酸氢铵20 kg。5～6片立叶时，667 m2 施复合肥15 kg，植株封行时，667 m2施复合肥15 kg、尿素10 kg和硫酸钾10 kg。追肥时，对于溅落于叶片上的肥料，应随时用水冲洗干净。 d.病虫草害防治。重点防治叶斑病、斜纹夜蛾、蚜虫。叶斑病发病初期，用30%噁霉灵水剂 1 200倍液或47%春雷霉素·氧氯化铜可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治；斜纹夜蛾采用物理防治，每667 m2设置2个诱虫灯，或用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍液喷雾防治；蚜虫宜用黄板诱杀有翅蚜虫或用70%吡虫啉水分散粒剂10 000倍液喷雾防治。 ⑦采收 一般在6月上旬开始采收莲藕。 2.2 荸荠种植技术 ①品种选择 宜选用桂蹄1号、桂蹄2号。 ②秧苗准备 选用桂蹄1号、桂蹄2号组培苗，5月中下旬购入初繁过的组培苗在秧田扩繁，每667 m2需种苗150～200株，按株行距40 cm×50 cm在秧田定植扩繁，繁殖时间50 d。 ③大田准备及定植 莲藕采挖后及时用拖拉机打田，结合翻耕每667 m2施入腐熟农家肥1 000～1 500 kg，三元复合肥 15 kg，硼、锌肥1 kg，耙平，并保持2 cm浅水层。7月15日左右定植，按株行距50 cm×60 cm或40 cm×50 cm定植，原则是早疏晚密，移栽时将种苗小心挖起，剔除变异株，不要损伤植株基部根茎，剪去上部茎叶，留下部 30 cm，而后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸根30 min，定植深度以入泥深10 cm为宜。 ④田间管理 a.水位调节。深水施肥，浅水用药。定植后田间保持水深6 cm左右稳苗，返青保持水深2～3 cm促分株，9月中旬至10月中旬保持大田水深5～10 cm。 b.追肥。前期勤施薄肥，中后期以钾肥为主。定植10 d后施返青肥，667 m2施尿素5～8 kg，定植20 d后施分蘖肥，每667 m2施三元复合肥（15-15-15）10～ 15 kg，隔15天再施一次，9月中下旬每667 m2钾肥40 kg。 c.病虫害防治。重点防治杆枯病和白禾螟。杆枯病在分蘖盛期或发病初期要及时用药，可选用25%丙环唑乳油喷雾防治；白禾螟可在田间悬挂诱虫灯诱杀成虫或用用20%氯虫苯甲酰胺3 000倍液喷雾防治等药剂喷雾防治。 ⑤采收 一般12月即可收获，保持田间湿润可用水枪收获。 参考文献 [1] 江解增，沈丽新，邱届娟，等.主要水生蔬菜的营养保健功能及选购[J].中国食物与营养，2001（5）51-52. [2] 邹宽生.江西省水生蔬菜发展的探讨[J].安徽农业科学，2004，32（6）： 1 281-1 282. |
| 随便看 |
|
科学优质学术资源、百科知识分享平台，免费提供知识科普、生活经验分享、中外学术论文、各类范文、学术文献、教学资料、学术期刊、会议、报纸、杂志、工具书等各类资源检索、在线阅读和软件app下载服务。