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民间有“冷在三九，热在中伏”之说。三伏天在小暑和处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。
2017年三伏具体时间为7月12～21日为初伏（10天），7月22日至8月10日为中伏（20天），8月11～20日为末伏（10天）。夏季本就酷熱，如今迎来三伏天，更是给我们添加了更重的负担。
中医认为，三伏湿气会更重，因为入伏后地表吸收的热量多，另外夏季雨水多，使得空气湿度升高，本应上升的湿气，在压强的作用下在地表堆积，外湿就比较容易入体，使脾胃消化失常，脾主运化水液，脾胃虚弱会造成积水为患，湿气也就更重。
那三伏天饮食应该注意什么呢？掌握4个要点：多酸多甘、新鲜干净、健脾祛湿、均衡养生。
祛暑下火：夏季温度高，容易导致人心火旺盛，表现出情绪烦躁、焦虑、失眠等症状。因此，“下火”也是夏日的必备功课，祛火的上佳之品苦瓜、番茄等清暑的蔬果。
新鲜干净：伏天人们常感到食欲不振，脾胃功能较迟钝，此时可以多吃富含维生素的蔬果，不仅有效补充人体能量，其清凉效果也会让人容易消化，注意要选择时令蔬果，胡萝卜、苋菜等为首选。
健脾祛湿：中医认为“夏季暑湿，最宜清补”。三伏酷热高温，人们喜冷饮、寒凉食物，导致湿气入体，水湿固脾，容易引起脾胃损伤，所以夏季应适当多吃健脾祛湿的食物，如薏苡仁、茯苓、芡实、冬瓜等。
（来源：搜狐云说） |