| 标题 | 威宁县高海拔山区冬暖式大棚番茄无公害栽培技术 |
| 范文 | 郭国雄+++孙川川 本栏目特约主持：邱正明 研究员，研究室主任，在职博士，湖北园艺作物引进与开发利用工程技术研究中心副主任，国务院特殊津贴专家，中国绿色食品发展中心专家咨询委员会委员，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，行业专项“长江流域生态型高山蔬菜栽培及产业化示范”首席专家，科技部“国外园艺作物品种引进与改良（南方）国际科技合作基地”技术负责人，多个省县市蔬菜专家顾问。先后参与和主持省部级以上蔬菜课题项目30多项，其中主持国家级科技项目8项；培育审（认）定瓜菜新品种16个，其中主持选育9个；发表文章、专著共40余篇（部），其中主编、主笔12篇（部）；制订国家及地方技术标准17部；获省级以上科技进步奖等8项，获国家技术发明专利3项。 导读：通过分析贵州高海拔山区的气候特点，并与山东的气候进进行比较，山东乐义蔬菜集团针对寿光冬暖式大棚的特点，同时结合威宁的气候条件对北方冬暖式大棚结构进行自主改造，研制出一种适合贵州高海拔地区的冬暖式大棚，并于2011-2012年在威宁县进行将近一年的冬暖式大棚无公害番茄栽培试验，取得了初步成功。 贵州气候温暖湿润，属亚热带湿润季风气候，气温变化小，冬暖夏凉，降水较多，雨季明显，阴天多，日照少，为典型的夏凉地区，且境内各地年均阴天日数一般超过150天，常年相对湿度在70%以上。受大气环流及地形等影响，贵州气候呈现多样性，有“一山分四季，十里不同天”之说。另外，由于气候不稳定，灾害性天气干旱、秋风、凝冻、冰雹等频发，对农业生产为害严重。受冬季光照弱和长期阴雨天气影响，茄果类反季节蔬菜生产显得尤为困难。而毕节市威宁县城因地处乌蒙之巅，常年艳阳高照，凉风扑面，因年平均日照时数为1 812 h，在西南寡日照地区称为阳光城。 但与山东的气候相比，威宁县光照相对少一点，温差相对大一点，温度相对高一点，山东乐义蔬菜集团针对寿光冬暖式大棚的特点，同时结合威宁的气候条件，对北方冬暖式大棚结构进行了自主改造，并于2011-2012年在威宁县进行将近一年的冬暖式大棚无公害番茄栽培试验，取得了初步的成功，此次成功将推动整个毕节市反季节蔬菜的生产。现将乐义蔬菜集团在2 200 m海拔的毕节市威宁县的冬暖式大棚番茄无公害栽培技术总结如下。 1 高海拔山区冬暖式大棚结构 高海拔山区冬暖式大棚长90 m，宽9.5 m，肩高2.5 m，1个大棚的面积为855 m2，钢架东西走向，与北方冬暖式大棚有一面增温土墙不同，该大棚采用双斜面的屋面（目的是为了增加光照），气温低时在上面加盖毛毡，为了防止雨水打湿覆盖物，可在覆盖物上面加盖一层塑料薄膜。 2 适宜的播种期 冬暖式大棚淡化了蔬菜上市的季节性，使茄果类蔬菜可以周年上市。一般情况下是根据市场信息安排播期，把一年四季中各茬茄果类蔬菜上市的最佳时机，作为本茬茄果类蔬菜的采收初盛期（即第一穗果成熟采收期）；由采收初盛期往回推算，减去从定植至采收初盛期所需天数，便是定植日期；再由定植日期往回推算，减去从播种至形成适于定植的适龄壮苗所需天数，便是恰当的播种日期。而由于威宁县立体气候条件特殊，试验采用循环育苗方式育苗，使番茄在每个季节都能上市。 3 品种选择 乐义蔬菜集团经过一年的栽培，筛选出最适宜在高海拔山区种植的番茄品种加西亚F1。 4 育苗 4.1 依据所处季节，采用相应的设施育苗 采用营养钵进行育苗，夏秋雨季设小拱棚保护，并用遮阳网遮荫以防晒伤。冬季和早春育苗，利用冬暖式大棚保护，如果棚内温度过低，可在棚内设小拱棚或再盖一层薄膜进行保温，育苗期与大棚内的前茬蔬菜作物共生，一并实施光照、温度、空气湿度等环境调控管理。 4.2 营养土配制 选择前作为非茄科作物的菜园土和充分腐熟的农家有机肥料，分别过筛后按体积比3∶2的比例混合，再在每1 m3营养土中加入磷酸二铵1 kg或三元复合肥1.5 kg、3%辛硫磷颗粒剂100 g、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂和40%敌克松可湿性粉剂各80 g，掺拌混合均匀。 4.3 播种 ①播种前准备 播种前浇透苗床水，并喷药预防苗期病害，同时注意温度的调节，在冬季低温早霜期，应在棚顶加盖毛毡，再在毛毡上盖一层薄膜进行保温，同时防止雨水或者早霜打湿薄膜、降低保温效果、加重棚体的承受力。 ②播种方法 购买包衣种子播种在营养钵中，及时覆盖湿润的营养土，覆土厚度以0.8～1 cm为宜。当全苗床播种、覆土完毕，最后盖严地膜加拱棚覆盖保温，夏季温度过高加遮阳网，当苗基本出齐时，在早晚气温低时揭去地膜。 4.4 苗床管理 ①出苗期管理 a.温度。苗床温度控制在昼温25～30℃，夜温15～20℃，冬季温度低时在大棚内加小拱棚或再覆盖一层膜，同时盖上毛毡进行保温。 b.光照。因越冬茬和冬春茬番茄育苗期分别处在秋季和深冬，应争取延长光照时间，增加光照强度，在连续一周无光照的情况下，应掀开棚膜补充光照。而越夏茬和秋延茬应进行遮阳，避免温度过高。 c.水分。播种前一定浇足苗床水，在出苗前一般不浇水。若遇特殊天气造成出苗干旱时，可于晴天上午揭去地膜，洒浇水后再盖上地膜，切勿大水灌畦。 ②定植前的管理 定植前一周炼苗，加大通风量，控水降温，定植前一天要灌透水，并带肥移栽。 5 定植 5.1 定植前准备 定植前把土地耙平，施入基肥，同时喷药消毒。定植前30天，选择晴天严闭大棚并连续闷10天，后棚内浇水休息2～3天，再闷10天以上，使棚内中午最高气温达60℃以上，消灭棚内病虫害。同时用5%菌毒清300倍液喷布大棚内部，既杀菌又消毒。 5.2 定植标准 ①定植时期及密度 番茄2叶1心时定植，番茄垄宽130 cm，其中垄面宽80 cm，垄沟宽50 cm，垄高20～25 cm，1垄栽2行，株距46 cm，667 m2定植2 230株。 ②定植方法 采用坐水稳苗，扶垄栽苗定植。按计划行距划线定行，按计划株距顺行开穴。往穴里浇水，当水渗下2/3时，将取来的营养钵苗脱去塑料钵后轻放入穴里，放端正，并使垛顶面略高出垄面。当同垄相邻2行的穴都摆好苗垛后，用镢头先后从大小行间往苗行处调土栽苗，使苗行处形成垄脊，小行间呈浅沟，大行间呈较宽较深的沟。 ③覆盖地膜 将幅宽150 cm的地膜顺垄平展开，拉紧贴近苗，对准苗在地膜上打孔放苗，即用小刀横割“一”字口，将定植的番茄苗放出，然后将地膜周边用湿土压住。 ④定植后浇透缓苗水 当全棚定植的苗子都覆盖地膜后，及时在大小行沟里浇缓苗水，水应能渗透垄脊整个耕作层，不见干土为止。 6 棚内管理 6.1 温度管理 ①增温措施 适时揭草苫争光增温。夜晚加盖薄膜。放上风，不放下风，减少通风时间。浇水用温水，忌用冰凉水。 ②降温措施 上下大开通风口，大通风，昼夜整天通风；盖银灰色或绿色遮阳网，遮光率分别为57%和44%，可分别降温3.5～4.5℃和3～4℃。 6.2 湿度管理 ①冬季浇水掌握“五不浇五浇”原则，即阴天不浇水，晴天浇水；下午不浇水，上午浇水；不浇冷水，浇温水；不浇明水，膜下浇暗水；不浇大水，浇小水。 ②浇水后注意放风排湿。 ③伏茬和冬春茬番茄的结果期，在大雨到来之前要盖棚膜避雨。 ④当棚内空气湿度过大时，防治病虫害最好选用烟剂和粉尘剂类药剂，防止因喷雾而导致棚内湿度增加。 6.3 光照管理 ①秋冬茬番茄和越冬茬番茄结果期，要加强光照管理，尽可能延长光照时间；张挂镀铝反光幕，把棚内墙面涂成白色，增加反射光；阴雨天气也要注意适时揭草苫，争取散射光和短时光照。 ②伏茬和冬春茬番茄结果期，要适当遮光，因为番茄忌强光，要整枝去老叶，改善透光条件，还要覆盖遮阳网，防强光暴晒。 6.4 追肥 ①每采收一层果，则要结合浇水追施一次速效肥料 每次每667 m2冲施或膜下埋施氮磷钾三元复合肥或多元复合肥，或氮钙、钾镁等二元复合肥10～15 kg，追施量不可过大。还可冲施旱地龙、克旱寒等腐殖酸复合液肥或生物菌肥。 ②叶面喷肥 在番茄结果中后期，为防止缺素症，保持果实优质、植株不衰、增加产量，应10天左右喷施一次高效氨基酸液肥，如芬兰产的润果型芬绿，美国产绿芬威系列叶面肥，我国台湾产的金田宝和国内产的菜大丰、番茄王、田秀才、乡下人等叶面肥，一般稀释成500～1 000倍液，667 m2喷肥水液40～60 kg。 6.5 整枝、疏果 要及时抹杈、绑蔓，浇水后中耕松土。对地膜覆盖田，要从大行中间膜缝处向两边折揭膜后中耕，然后再恢复地膜覆盖。当幼果如蚕豆大小时，要及时疏果，大果型品种，每穗留果2～3个；中果型品种，每穗留果4～6个；小果型品种，每穗留果7～9个；樱桃型番茄品种，每穗留果20～40个。疏果时要注意不要留对把果，不要吸烟，以防传染烟草花叶病毒病。叶面喷施番茄展叶灵2号，预防卷叶病及各种病毒病。 7 病虫害防治 病虫害防治应以预防为主，多采用生态、物理防治。 ①生态防治 在上午揭开保温被后随即打开天窗放风排湿，并于中午闭棚升温至32～34℃，利用棚内高温干燥的环境条件抑制早疫病、晚疫病、霜霉病、灰霉病、叶霉病等病害的发生。 ②物理防治 在大棚的所有通风口处设置32～40目的防虫网，可防止媒介害虫迁入棚内造成直接为害和传播病毒间接为害。 ③药剂防治 防治番茄灰霉病、菌核病、煤霉病等病害常用农药有扑海因（异菌脲）、农利灵（乙烯菌核利）、速克灵（腐霉利）等；防治番茄叶霉病、白粉病、锈病常用农药有福星（氟硅唑）、世高（苯醚甲环唑）、甲基硫菌灵、多霉清等；防治番茄早疫病、晚疫病、绵疫病等常用农药有普力克（霜霉威）、金雷（甲霜·锰锌）、科佳（氰霜唑）等；防治番茄螨虫、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇、蓟马等虫害常用农药有爱福丁（阿维菌素）、锐劲特（氟虫腈）、卡死克（氟虫脲）、康福多（吡虫啉）、安绿宝（氯氰菊酯）。 8 采收 当地食用销售，在完熟期采收；在短期内运往城乡销售、远程运输出口销售，应于半熟期采收。为生产无公害蔬菜，杜绝采用乙烯利催熟番茄果实。 |
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