《基于citespace的绿色农产品研究可视化分析》-农学论文，农业论文-论文范文参考-科学狗论文网

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基于citespace的绿色农产品研究可视化分析

范文

段毅陈卉文

[摘要]以2000—2018年CNKI数据库中文核心、cssci期刊相关论文为数据基础，信息可视化软件citespace为研究手段，通过对国内绿色农产品的研究的知识图谱进行可视化分析，从文献发表的年份、作者、合作网络、研究机构以及关键词这5个维度进行计量分析。研究结果显示：①借助于典型案例区，对绿色农产品的综合评价、新型供应链、购买行为过程、类型划分等方面进行研究，能够更好地探索绿色农产品研究的阶段性特征、规律;②居民开始关注利用政府出台绿色政策路径，通过电视、网络、报刊、广播等各种方式传播绿色生活方式;③其中对绿色农产品研究高频关键词分别为“农产品”、“绿色农产品”、“封闭供应链”、“购买行为”。得出了部分机构之间存在着合作性且研究视角“多样性”;基于此，绿色农产品的有效供给研究、绿色消费、生产体系和信用认证将是未来关注的重点。

[关键词]绿色;农产品;citespace;可视化

[中图分类号]F207[文献标识码]A

为对接党的十九大提出的“绿色食品的消费战略要求”和“安全食品的需求战略部署”，提高城乡居民食品安全，同时为追求绿色、优质、舒适的生活方式打下坚实基础。食品安全划分为三个层次，一是某一个国家或地区既满足其基本生活需求，又可以获取生存所需要的低层次食品安全;二是在营养的基础上注重其卫生保障，所用添加剂避免超标和风险性小的中层次食品安全;三是满足了资源的可持续性且保障了生态环境的高层次食品安全。过去关于绿色农产品发展问题研究总是单一的侧重于生产與消费的角度研究，而忽略了其他的因素。因此，本文运用citespace结合一定的统计方法，从独特“热点词”为视角对文献深度挖掘，摸清楚规律与存在的问题，并为我国绿色农产品路径研究提供借鉴。

1 数据来源与研究方法

1.1 数据来源

为了保证数据准确性，本文将选择文献数量与覆盖面广的CNKI中国学术期刊为数据源，同时为准确及时把握绿色农产品研究动态与方向，拥有较好的文献质量，将选择“无公害农产品”、“有机食品”、“绿色食品”为检索词，以“篇名”为检索途径数据收集源于CNKI 数据库，年限设置为2000—2018年。CNKI：主题设置“绿色农产品”，其中限定为SCI源期刊、EI源期刊、核心期刊、CSSCI共获数据409条。对目录、会议、访谈、征稿通知等无效数据进行筛选后得到有效数据403条，数据截止日期2018年6月22日。CSSCI：篇名设置“绿色农产品”，设置文献类型为“论文”，共获得数据403篇。将CNKI数据库中得到的数据均以TXT格式导出，并命名为Citespace可识别的文件名称，通过CiteSpace V自带数据转换器处理。

1.2? ? 研究方法

此次研究的数据是基于citespace V软件，常见于运用在空间计量与分析文献中。它较为容易的“捕捉”不同的研究对象之间存在的关系细节，并通过可视化的图像更加具体化的展示出来，增强人们对这些抽象信息的认知。软件自带“连接强度分析”、“热点词聚类分析”等，连接强度分析表明各机构之间的互动合作，热点词聚类分析表明某一时间的热点研究，且关键词突现反映其程度的高与低。由于其可视化工具易于操作、图文较为清晰的特征，因此被国内各大高校所关注并运用。

2 “绿色农产品”的文献统计分析

2.1 文献时间产出分布

通过文献的数量年度状况，绘画了曲线图，以绿色农产品为主题的文献最早出现在1994年（见图1），赵振纪在《绿色农产品生产的环境问题与对策》中提出走中国绿色农产品的发展道路。而之后对其领域的理论成果研究经历了长达7年。2002年以绿色农产品为主题的文献数量为13篇，2008年相关研究文献增至28篇，且在2010年至2013年文献发表数量急剧下滑，但由于近年我国开始注重绿色农产品、走可持续发展的道路，所以在2016、2018年文献发表数量均在32篇以上。

2.2 高产出作者分布

从图2可以看出，以绿色农产品为主题发文量最多的是西南交通大学王多宏和浙江财经学院靳明共计12篇，其中被引频次最高的文献是《绿色农产品消费意愿和消费行为分析》，由于早期该文系统描述了绿色农产品消费者意愿和行为分析，也是研究领域具有典型代表的文献之一。排名第二位的作者是仲恺农业工程学院张海英，发表文献5篇，其中被引频次最高的文献是《绿色农产品的消费意愿溢价及其影响因素实证研究——以广州市消费者为例》，其作者认为绿色农产品属于高层次消费物品，让很多消费者望而却步进而缺乏相应的市场支撑，所以需要加速推进产业结构化、市场规模化来增强绿色农产品产业的发展。排名并列第三位的作者分别是刘伟华、刘秉镰、徐翔，均发文4篇，被引文献分别从绿色农产品供应链与发展对策、“供”“给”两方面相结合等视角为绿色农产品销售渠道献计献策。杨辉、崔丽辉、胡月英均发文在3篇，也对绿色农产品领域较为关注。

第一作者发文统计量显示，6篇的作者有2人，都是该领域研究的学者专家，发文3篇及以上的共计有18人，其占比总数的17.3个百分点，对于绿色农产品，其中王多宏、靳明、张海英、卿硕等人是近两年绿色农产品研究的高产作者，使其绿色农产品走向了历史研究的高峰。其他统计也表明，有30名学者以第一作者发文数量达2篇以上，且发文量占总数的23.3%，表明发文量与贡献较多于一般作者，进而得出，核心作者群体所关注的有“绿色农产品供应链上企业与消费者之间的博弈”、“消费者对农产品品牌的信任与研究”、“绿色农产品的营销渠道之间关系”和“绿色农产品的有效供给研究”这几类突出问题。

2.3 研究机构合作分布

通过使用citespace，对403篇文献研究的机构分析，以了解在绿色农产品领域的现状和实际贡献。图3由CiteSpace V生成，旨在展示中国绿色农产品领域的“机构组织”之间的合作。合作网络的分析看出在该领域的科研实力强于一般研究的机构，图谱得出发文最多的是西南交通大学峨眉校区交通运输系、陕西科技大学、仲恺农业工程学院管理学院、哈尔滨商业大学、南开大学现代物流研究中心以及天津大学管理学院等紧随其后。从图中的节点连接强度可以得出南开大学现代物流研究中心和天津大学管理学院分布在相同的城市，又或者是在相同的研究部门。从合作关系上来看，图中体现具有密切合作有2组直接节点连接，分别是南开大学现代物流研究中心与天津大学管理学院、深圳能源集团与陕西科技大学;在图中发现天津大学管理学院和西南交通大学峨眉校区交通运输系存在密切的合作;其次西南交通大学峨眉校区交通运输系与陕西科技大学也存在类似的合作。

2.4 关键词热点分布

从绿色农产品可视化图谱（见图4）分析结果看，关键词共现频率最高的是“绿色农产品”，其次是“农产品”、“封闭供应链”、“SWOT分析”、“购买行为”、“鄱阳湖”及“对策”等其“封闭供应链”将是开拓市场重要的渠道，现代社会发展使传统的农产品销往渠道逐渐无法满足消费者的日益需求，升级传统的封闭供应链应该分三步走：第一步将传统化供应链逐渐实现为现代化的绿色农产品供应链;第二步使农产品的供应链向封闭链有效“逐步过渡”;第三步解决市场价格过高问题，赢得消费者喜爱，对于未来程序化的农产品封闭供应链成本严格把关。这三步可以简单地归纳为“过渡+升级，最后控制”。当然，在此次升级改造过程中成本预算问题也是必要的关键环节，对定量化的成本研究也是值得我们全面研究。

3 研究评述与展望

3.1 研究评述

首先从空间维度分析，通过citespace软件对CNKI中2000-2018年的核心与cssci期刊共计403篇论文进行分析，通过发文时间发现绿色农产品的发文数量具有明显周期性特征，在1994-2000年增速较为缓慢、2000-2010年增速较为稳健、2015-2018年进入了高速增长;从发文作者看，研究绿色农产品領域作者已形成“小群体”人数较多，但挖掘深度并不明显且较为分散;不同的研究机构成果之间存在较大的差距并且与供应链水平相关。

其次从内容时度分析，近年来，绿色农产品研究逐步延伸为国家研究的热门领域，尤其是绿色农产品的供给、封闭供应链、购买行为的演化规律及销往的对策等内容成为学者们的主要研究内容，且呈现为“特征化、趋势化”，其成果较多并为接下来的细化研究理论体系完善做出贡献。

此外，尽管可视化软件citespace具有强大的制图功能，但是解读知识图谱依然是具有挑战性的工作，在解读的过程中容易发生一些错误性的解读问题，易于影响结果的准确性，因此在后续研究中需要做到对解读知识图谱的科学性与严谨性。

3.2 研究展望

随着生活水平的提高，城乡居民对绿色食品也愈发的喜爱，也即对食品安全、绿色消费的需求大大增加，农产品的有效供给和结构转型也面临着新的机遇和挑战，基于此，绿色农产品研究将重点关注以下内容：

一是优化绿色农产品的有效供给与结构体系。越来越多的国家对生产无公害农产品环境有严格的管控，但依然存在漏洞，许多无公害农产品与常规农产品相混淆。就是这样的“漏洞”导致消费者在市场无法区分绿色农产品和普通农产品的区别，严重挫伤生产厂商对申请与使用无公害标志的积极性，甚至出现相当一部分本土企业已获得认证，却不去办理和使用无公害认证标志的现象。因此国家必须明确下一步工作的具体方向、分地域、分品种加快推进无公害农产品进入市场的准则，从而清除原有的市场混淆局面。另外，由于本土企业对绿色食品的推广且无公害农产品相比于绿色食品较少被消费者所关注，相当一部分消费者对无公害农产品并不了解。对此，政府应通过渠道对无公害农产品进行“多方位、多全面、多领域”宣传，同时更好对接与无公害农产品的制度

二是优化外购即时食品绿色消费与生产体系。一般消费者购买即时食品，且未收到来自绿色食品的显示信息，是由于绿色食品有很强的隐藏性。具有品牌化的餐饮企业可以申请成为各类绿色标识企业，消费者通过标识从而享受到有机食品、绿色食品或者无公害农产品加工制作的优质食品。其次，政府部门可以强制使用“扣押”制度，严格对获批餐饮龙头企业进行把关和有效监督，一旦查处其食品质量低于国家正常标准，立即给予严厉的处罚并撤销其品牌，并通过多家媒体部门给予公布以示惩戒，进而保障绿色食品真实有效。最后，厂家筛选优质的原材料和工艺化食品，并通过“绿色标识”、“封闭包装”、“商标注册”等相应的供应链销售渠道，采取广告宣传从而发展成为“一体化”的生产体系，进而打开消费者市场。

三是优化提升绿色农产品水平认证信用体系。首先，搭构规模化的食品认证标准服务体系，完善其检验技术的认证，通过政府推动绿色认证检测技术规格，从而形成绿色生产技术与推广服务，并且精准控制未来两到三年政府的“钱袋子”是对生产技术和推广服务的扶持与投入，尤其是在研发生物农药、有机化肥和相应技术领域。接着，构造优质便捷的认证管理体制制度，同时保留认证机构和管理机构的权利与责任。特别是对生产地“一线环境”安全和生产过程标准的监控，例如：化肥、农药投入量的严格管制。狠抓基层监管为农产品生产创造有利条件，设置专门机构，优化人员配备，将财政预算同质量安全监管相结合。最后，坚持绿色食品认证的社会化和市场化，规范认证机构的资质，进而赢得消费者对绿色农产品的信赖。

[参考文献]

[1] 杜龙政，汪延明.基于生态生产方式的大食品安全研究[J].中国工业经济，2010（11）： 36-46.

[2] 刘诗白.中国转型期有效需求不足及其治理研究[M].北京：中国金融出版社，2004.

[3] 靳明，赵昶. 绿色农产品消费意愿和消费行为分析[J].中国农村经济，2008（5）：44-55.

[4] 张海英，王厚俊.绿色农产品的消费意愿溢价及其影响因素实证研究[J].农业技术经济，2009（6）：62-69.

[5] 王多宏，严余松，张蓉.绿色农产品封闭供应链研究的现状分析及其体系构建[J].生产力研究，2008（19）：34-36.

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