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海南黎文化民宿主题构建方法初探

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苏晓梦赵佳君

[摘要]国家“十三五”旅游业发展规划鼓励发展民宿等新型住宿业形态，民宿的灵魂在于本土文化。作为海南最原始的本土文化，黎文化的应用是海南民宿发展的重要议题。文章首先对黎文化的内容进行了梳理和解构，借助海南森林客栈主题构建的个案分析，提出了提供标志性景观、有序组合和创新元素应用、全感官表达、基于好客精神的旅游互动本真性体验设计四个方面的黎文化民宿主题构建组合建议。

[关键词]黎文化;海南民宿;海南森林客栈

[中图分类号]TU982.29 [文献标识码]A

在休闲和度假旅游繁荣的当代旅游发展中，花间堂等以在地文化为载体的民宿的崛起，标志着具有在地文化特色的民宿已成为影响游客体验的核心因素之一。而黎族文化作为海南最具特色的在地文化，仅在槟榔谷等蕴含黎族文化主题的景区中扮演重要角色，在民宿领域的应用尚无成熟的模式可寻。因此，笔者从民宿的特殊性入手，选取较为成熟的黎族文化住宿案例“海南森林客栈”进行了介入观察等调研，分类解构了黎族文化元素，并结合案例在实际应用中的经验和教训，提出了黎族文化元素在民宿主題构建中可应用的领域及组合建议。

1 案例选取与调研方法

2016年12月26日，国务院印发“十三五”旅游业发展规划的通知，其中明确提出，“……鼓励发展自驾车旅居车营地、帐篷酒店、民宿等新型住宿业态”。2017年8月25日，国家旅游局颁布《旅游民宿基本要求与评价》（以下简称《要求与评价》，结束了民宿的无标准时代。该标准于2017年10月1日正式施行，《旅游民宿基本要求与评价》明确规定了旅游民宿（homestay inn）及民宿主人（owner and/or investor）的定义;规定了民宿的评价原则、管理规范及等级评定等相关内容。

在《要求与评价》正式出台之前，客栈、驿站等非标住宿业态在定义上往往借鉴“家庭旅馆”，无法体现其核心特色。在实际的工商登记中，往往由于消防不达标，无法正常取得营业执照和公安录入系统。笔者通过走访海南省各工商行政管理局及查阅海南省当地对“旅租”行业注册登记的相关规定和文件发现，海南的小型旅游住宿设施在进行注册登记时暂未设置“民宿”一栏，暂时也未严格遵照《要求与评价》中规定的房间数来界定不同的住宿业态。随着国家对非标住宿业的鼓励及政策放开，三亚市工商行政管理局更是发文规定，因房屋性质等原因无法取得旅馆业特种行业许可和消防许可的小型住宿形态被登记为“旅租”。海南森林客栈提出“最海南、最绿色、最当地”的主题，虽然其品牌下某些店面的房间数超过14间（单幢），但考虑到其本土化的定位和设计，以及目前海南地区民宿行业登记的实际情况，笔者将海南森林客栈选取为“海南民宿主题定位与构建”的研究案例。

海南森林客栈品牌由土生土长于海南的冯清雄2011年创立，目前共拥有7家店。凭着“最海南、最绿色、最当地”的口号，海南森林客栈获得了业界的多项殊荣，包括“国内十佳客栈民宿品牌”“全国民宿产业发展示范单位”“TOP100民宿游学基地”等。深谙海南文化的冯清雄热衷于传播本土文化，当然也包括黎文化。在此基础之上，7家店进一步融合当地文化和本土风情，呈现出不一样的特点，包括火山文化、万泉河乡愁、“公道”宴、海洋文化等。

笔者于2018年5月15日至2018年6月3日，采取参与式观察（体验入住）、半结构式深度访谈两种方法，设计了详细的访谈提纲（附录1），对森林客栈的两位负责人（店长）进行了深度访谈，以期寻找到黎文化在客栈主题构建中的体现。

在参与式观察过程中，笔者以客人身份全方位体验了森林客栈6家店的各项设施和服务（由于琼海博鳌海岛森林酒店是2017年由森林客栈品牌接管，前身为琼海博鳌玉带湾大酒店，考虑到其目前对黎文化的体现不够典型，故在本次考察中暂且不考虑），以客观的立场对观察对象做了全面细致的纪录（包括照片、实物、体验中的交谈），以确保观察结果的可靠性和有效性;在与2位店长进行访谈之前，笔者预先将访谈提纲发给受访者，解答他们对访谈问题的疑问，以确保访谈的顺利进行;访谈过后，笔者将访谈结果整理后反馈给2位店长，以避免出现语言、语义上的误解，确保访谈结果的准确性和可靠性。

2 黎族文化元素在民宿应用中的解构

黎文化是黎族人民在几千年来的生产和生活中积累下来的瑰宝，在前人研究的基础上，按照其类型的不同，可以概括为物质文化、社会文化、民间文化、信仰文化四大方面。为使其更好地与民宿主题构建相融合，笔者从两个维度对黎文化元素进行了解构：

其一是黎族文化元素的类别。民宿体验的需求，核心在于让客人体验到当地自然、文化与生产生活方式，民宿主题的定位应该是本土化的。将黎学研究与民宿主题定位融合，就产生了黎文化主题的民宿。要打造一个真正的黎文化主题民宿，就必须将黎文化渗透到主题构建的具体活动中。考虑到目前没有针对民宿应用的黎族文化研究，笔者对黎族文化元素进行了两个方面的处理：

第一，研究民宿主题构建活动的实际操作性，对于某些在实践中难以利用的元素，例如宗教信仰中的某些元素在应用中将其删去，但为方便说明，在表中以灰色底纹的字体标注。

第二、在实际考察中笔者发现了一些在现有研究中没有体现，或没有重点体现，而在民宿应用中扮演较重要角色的文化元素，在表中以划线字体标注。

其二是文化元素在民宿主题构建中的应用领域类别。笔者结合民宿定位和设计过程，将民宿的主题构建的文化元素应用领域拆分为建筑外观（I）、装修设计（II）、陈设摆饰（III）、有形产品（家具、食物、设施设备、用品等）（IV）、服务（V）、活动设计（VI）、氛围营造（VII）七个部分。

森林客栈在黎文化的体现和利用方面总体结果可以从表1中窥探一番，表中打勾处代表森林客栈在主题构建的该项活动中利用或体现了黎文化，空白处则代表尚未加以利用的黎文化元素。

3 黎文化元素在民宿主题构建中的组合建议

通过解构黎族文化及民宿主题的构建活动（表1），结合森林客栈的实地考察结果，本文尝试提出黎文化元素在民宿主题构建中的组合建议。

3.1 提供标志性景观

微信、抖音等社交媒体，为“想象中的自我”的塑造提供了空间，个体可以通图片、视频、文字等方式完成对自我形象塑造，这种塑造经常伴随着“理想生活”的标榜，例如很多社交媒体上的网红民宿的标志性景观体现出与城市生活的显著差异，在某种程度上也象征着收入水平和生活品位。

对“想象中的自我”的诉求，对民宿设计提出了标志性“打卡”景观的需求，在网络社交媒体盛行的今天，此类景观是民宿主题的核心载体：

一方面，标志性景观是主题的视觉识别载体。

另一方面，标志性景观是主题民宿快速传播，确立主题品牌的途径。

海口森林城市酒店的老船木大门及大堂内的栈桥两处景观常吸引游客拍照，这两处景观借助“城市中的森林”这一形象，虽然具有一定的主题性，但从本土文化的体现角度来看，缺少鲜明的黎族特色文化符号;同时与上文所提到的优秀网红民宿相比，这两处景观的传播性超显薄弱，标志性景观作用不明显。

黎族主题民宿的优化设计首先应重视标志性景观的建设，其次应注重黎族特色符号的应用和传播性的提升，以适应社交媒体时代的游客需求。

3.2 有序组合及创新元素应用

文化元素的应用按应用场合和文化内容的深度可分为四类渠道，表2对四类应用进行了举例。在主题型酒店的设计中常出现“元素堆砌即主题鲜明”的误区，缺少留白。

首先，应对文化元素的四类别进行主题的全覆盖;

其次，应注意不同渠道的元素应用，因受众的“文化阅读”场合不同，组织方式有较大差异。

下文将分别举例说明：

3.2.1 海报通常在移动设备、OTA或户外广告中“阅读”，时间极短，因此文化元素的应用应简洁明了，具备快速的视觉吸引。

3.2.2 建筑设计和内装，“阅读”时间较长，“阅读”伴随使用，同时具有直观快速表现主题的特点，因此可用来展示那些自身表现力强、易于理解的黎文化元素（图2）。此外，也需要贴合现代人的审美和使用需求，对传统文化元素需要进行现代化创新，例如烟台新绎游船公司设计的主题游船“寻仙号”，取幻影行龙之意，但并未模仿古龙船的具象，而是对形象进行了创新：游船在外观上呈现出虚幻缥缈之态，使人极易联想到“龙”，同时也符合现代人简约大气的审美观。

3.2.3 书籍，民宿的慢体验中，深度文化内容必不可少。以往民宿内的停留时间大部分用于睡眠，深度文化内容的体验行为并不主流，因而最易被忽略。随着度假消费的升温，游客在民宿内的停留将超出睡眠需求，延展至餐饮、休闲等多个方面，因此深度内容的探索将是黎族文化主题民宿未来发展的必经之路（图3）。

3.2.4 微信文章，在媒体语境中，很多民宿采用了“标题党”的做法蹭热点、赚噱头，但反观一些知名酒店，多因深度文章而圈粉无数，如阿丽拉阳朔糖舍酒店的设计解读，花间堂的创业故事等。黎族文化主题民宿因黎族文化的新奇性而具备深度内容非现场应用的素材基础，是未来黎族文化主题民宿适应网络媒体环境，进入主流消费市场的途径。

老船木家具、黎族图腾、椰子树装饰材料

3.3 全感官表达

在住宿业革命的大背景下，民宿远远不仅是食宿服务，更是一种生活方式及体验。对一个真正意义上的本土化的民宿来说，它本身就是游客的目的。本土化的打造需要借助全感官的表达方式，从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等五感进行营造，使得游客眼、耳、鼻、舌、身、意六识均能体验到黎文化。具体活动的设计可参考下表。

3.4 基于好客精神的旅游互动本真性体验设计

好客精神指的是旅游目的地东道主在与来访游客接触时所表现出来的热情友好的心理状态以及在此基础上形成的社会氛围。在好客精神的氛围下，民宿的主客不是一种商业化的服务关系，而是一种发乎自然的接待关系。

本真性问题在旅游学范畴中经历了单向到互动的发展过程。东道主自然流露出传统的好客情感，同时客人真诚地表示感激，那么主客之間都体验到了互动本真性。

互动本真性依赖于传统好客情感。在传统好客情感生命周期的早期，主客双方均能体验到互动本真性，因为他们的交流是出于一种自然的感情流露;在中期，主人的好客变成了一种受商业化影响的“表演”，然而一部分游客仍然表示满意，因为这种传统好客比起都市社会的商业化好客（例如星级酒店的服务）要自然纯朴得多;到了后期，主客双方都无法感受到基于真实情感交流的互动本真性。

要想让民宿的客人感受到互动本真性，民宿主人则需要尽量让自己的好客情感出于早、中期，即：虽然不可避免地要受到商业化的影响，但要尽量隐藏商业化的标签，努力使得客人感觉自己体验到的仍然是最真实最纯朴的好客接待，可从以下几方面进行尝试：

3.4.1 因时制宜地安排体验活动。

目前大多数打着“体验”旗号的民宿活动设计大多集中在田园采摘、农家乐等，而且无限地重复安排，这样无疑会给客人明显地“表演”感受。客人来到民宿，应该要深入地参与到主人的生活中，因此所体验到的活动也应该是当时主人正在进行或按照时节应该进行的活动。森林客栈每日所设计的体验活动不是固定的，当店内有客人办婚礼或其他节庆时会组织客人跳竹竿舞;在荔枝、芒果成熟季节会组织客人采摘;在捕鱼期组织客人在万宁进行拉网捕鱼;在传统节日进行黎族特有的节日礼俗，如元宵节的换花舞。

3.4.2 将体验活动的价格标签隐藏起来。

传统的好客情感源于真实的道德情感和交流，不涉及任何经济回报。为了尽量带给客人最真实的好客情感，民宿主人可以将所有活动产生的费用包含在房费中，在客人进行体验时不再提及“收费”。当客人在体验活动时没有费用的影响时，他会更加投入到互动中，用心地体验，而不是把这当成自己花钱买来的“商品”。森林客栈海口凤翔店的印象咖啡厅对住客来说完全是免费的，在这个咖啡厅里没有菜单和价目表，客人需要任何饮品及小吃，只需要跟主人说一声，而且主人还会邀请客人一起完成食品的制作（图4）。

4 结论与不足

本文通过黎族文化元素与民宿主题构建的分别解析、整合，结合对海南森林客栈品牌民宿的实地考察，尝试性地提出了基于黎学研究的民宿主题构建的组合建议，包括：提供标志性景观、有序组合及多种深度的文化元素应用、全感官表达、基于好客精神的旅游互动本真性体验设计四个方面。

海南目前的民宿市场并不规范，也不具规模。形成品牌效应的并不多，真正做到体现海南黎文化的更是少之又少。样本的有限，本身就成为了本课题的一个制约因素。本次调查笔者以介入观察、面对面深度访谈、一手资料搜集为主要方法，虽然获取了关于海南森林客栈主题表达和构建的大量资料，但仍然不够成熟与完善，今后望能就该课题进行进一步的解释性研究。

[参考文献]

[1] 文京，文明英.中国黎族[M].宁夏：宁夏人民出版社，2012.

[2] 李天元.目的地旅游产品中的好客精神及其培育[J].华侨大学学报，2006（04）.

[3] 王宁.旅游中的互动本真性：好客旅游研究[J].广西民族大学学报，2007（11）.

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