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日本各大食品厂商最近纷纷推出80千卡低热量健康食品。从营养管理的角度来看，80千卡是一个基本单位，厂家推出80千卡食品可以帮助人们有效控制热量摄入。随着健康风潮日渐高涨，消费者对此反响十分热烈，市场有望持续扩大。
80千卡相当于1个鸡蛋或半碗米饭的热量。对于糖尿病患者和减肥人士来说，控制每天摄入的总热量至关重要，据悉如今越来越多的人以80千卡标准来计算安排自己的饮食。
日本某食品公司发售了“健康道场 80千卡巧克力”。与普通的面向糖尿病患者的巧克力相比，热量和脂肪含量减少了四分之一。该巧克力的销售额超出预想近三成，反响之热烈令厂商吃惊。特别是来自女性消费者的咨询尤其踊跃，想吃甜食的糖尿病患者也给出了好评。该公司还计划推出更多同类食品。
某知名品牌也推出了以豆腐和食物纤维为原料的“卡路里控制冰激凌”，研发初衷是因为有营养师提出“糖尿病患者必须忍住不吃冷饮”，2003年首次上市后，公司又陆续推出了“冰最中”等多款新品，目前已达到8种。
还有推出了低热量的蒸煮袋咖喱的食品公司，在保持口感的同时，通过改进调味方法等将热量减少到原来的近三分之一。不过，负责人称“销售状况并没有太大起色”，如何突出与其他商品的差别仍是有待解决的课题。（云起） |