近年来，食品安全问题频频曝出，使人们的食品安全意识有所提高，消费者在购买生鲜食品时愈加重视产品质量。特别是新型冠状病毒肺炎疫情期间，为有效阻断病毒的传播扩散，全国人民“宅中战役”，促使生鲜电商的订单量激增。但是，由于货源供应、物流快递、人力资源等问题导致生鲜电商产品抢购难、配送时效低，且价格不具竞争力。因此，只有加强供应链把控，提高物流配送效率，保障生鮮食品的安全性，才能有效增强消费者体验。 将于6月16～18日在上海新国际博览中心举办的第七届亚洲生鲜供应链博览会（原名：亚洲生鲜配送展）将融合展示从产地到餐桌的生鲜供应链新业态、新模式、新产品、新技术，汇聚囊括冷链物流服务、冷链运输装备、生鲜配送科技、冷库建设及仓储自动化、生鲜加工及包装技术、餐饮工业化/零售化、生鲜智慧零售与品牌营销等产业链各端解决方案。本期专题聚焦生鲜物流装备与包装设备企业的新发展，期待生鲜行业的长足进步。 |