| 标题 | 减肥难不都是嘴巴惹的祸 |
| 范文 | 郑金美 生活中，有人大吃大喝依然身材匀称，而有些人又是节食又是运动，身材却被折腾成了水桶状。发生这样的怪事儿，排除疾病诱因及运动、营养方法不当等因素外，罪魁祸首实际上是自身基础代谢（人体在18℃～25℃室温下，空腹、平卧并处于清醒、安静的状态称为基础状态。此时，维持心跳、呼吸等基本生命活动所必需的最低能量代谢，称基础代谢）降低惹的禍。 大多数人可能不会想到，在正常人体的能量消耗中，基础代谢消耗能量比例竟然占到60%及以上，普通体力活动消耗能量大约30%，食物的热动力效应（食物被消化、吸收、转变成能量和可供利用的小分子）消耗大约10%。也就是说，基础代谢能耗占人体总能耗的大部分。自然，基础代谢高的人就算不运动，能量消耗也会比较多。 有研究认为，基础代谢主要受遗传、性别、年龄和内分泌等因素影响。比如在人体生长发育期结束后，基础代谢会随着年龄增加而缓慢下降，大约每10年下降2%左右，这就是为什么即使我们无病且一直保持同样的生活方式和饮食模式，随着年龄增加，身材也会逐渐发福的原因所在。但基础代谢并非不可改变，某些激素就可极大地影响人体的基础代谢。比如，甲状腺激素就可以对基础代谢进行直接调控，其分泌越少，基础代谢所需要的能量就越低;反之，甲状腺激素分泌越旺盛，基础代谢就越高。基础代谢高，意味着你坐着不动也会大量消耗能量。比如甲状腺功能亢进时，基础代谢率会提高80%甚至更多，所以甲亢患者一般都有“三多一少”（多食、多饮、多尿、消瘦）的症状。 有个别别有用心的药商，利用人们减肥心切，推出含有甲状腺激素类的“减肥药”。大家一定要注意，正规医院是不会有这类“减肥药”的。在此提醒急于减肥的朋友，切勿心急乱用药，以防误食黑心药商生产的含有甲状腺激素的所谓高效“减肥药”，给身体带来伤害。 随着年龄的增长，身体的肌肉减少、脂肪增多，基础代谢会缓慢下降。所以，要想达到增肌减脂的理想效果，就应采取综合措施，通过有氧运动增加脂肪的消耗，通过抗阻运动达到增肌，以提高基础代谢，进一步强化减肥的效果。 此外，在现实生活中，很多通过节食减肥的肥胖症患者发现，刚开始节食时效果还比较显著，但很快就会出现饿得头晕眼花，减肥效果却没那么明显的现象。更让人不能接受的是，当节食减肥取得一定“成果”后，一旦有所松懈，体重就会反弹，不但轻易就恢复到原来的体重，甚至会变得比减肥前还要胖。这是因为节食会打破体内能量代谢的稳态，导致基础代谢调定点降低。也就是说，减肥者开始节食，身体突然接收到能量摄入不足的信号时，身体自然会做出适应性调整，降低基础代谢以减少能量消耗，帮助身体度过“饥荒”（能量摄入不足）时期，这是人体自身所具备的一种保护性调节作用。 节食的另一个危害是，因为能源物质摄入不足，会导致体内蛋白质分解增加，使得肌肉消耗、体重减少，从而进一步加剧基础代谢的降低。 增强基础代谢，除了加强运动之外，还可通过少食多餐、食用营养丰富的早餐及增加食物中优质蛋白质的供给比例来实现。 我们可以从传统的一日三餐，变为一日四餐或者五餐，但每顿都只吃六七分饱，主食应粗细搭配，保证一定比例优质蛋白质和脂肪酸的摄入，以刺激机体保持较旺盛的新陈代谢能力。 由此看来，要想长期保持健康体重，必须认清基础代谢的作用。采取科学方法使自身基础代谢维持在比较高的水平，是保持合理体重、促进健康的重要举措。 |
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