标题 | 花椒产业存在问题及发展策略研究 |
范文 | 赵启忠 张琼 任志勇 尚贤毅 摘 要:截至2017年,陇南市花椒总面积达到146 740万 m2,产量3.53万 t、产值39亿元,在陇南市经济发展中的富民强市作用日趋明显。在介绍陇南市花椒产业发展现状及特点的基础上,分析了发展中存在的问题,提出了可行性对策。 关键词:甘肃陇南;花椒;栽培;问题;对策 文章编号:1004-7026(2019)06-0091-02? ? ? ? ?中国图书分类号:F326.12? ? ? ? 文献标志码:A 1? 陇南市栽培花椒的优势及现状 近年来,陇南市通过大力实施退耕还林,以及甘肃省667 000万 m2优质林果基地建设、国家秦巴山片区扶贫开发、两江一水综合治理等项目工程,逐步建成了基础稳固、布局合理、重点突出的“一区五片”,即武都区、宕昌县沙湾片、文县临江片、康县平洛片、西和县大桥片、礼县下四区片花椒生产基地,基本实现了栽培区的全覆盖。截至2017年(2018年受冻减产),全市花椒总面积达到146 740万 m2,产量约为3.53万 t、产值39亿元,全市农村人口人均收入达1 330元。花椒产业已成为陇南市6个宜椒县(区)、80个乡(镇)、92万农民的主要经济来源[1]。 2? 陇南市花椒产业发展存在的问题 2.1? 基础设施落后,抵御自然灾害能力不强 第一,灌溉设施不完善。陇南市花椒适生区干旱少雨、降雨时空分布不均,陇南花椒的丰收与否取决于春季、夏季花椒需水临界期降雨的多少。 第二,灾害应急处理设施不健全。针对频发的倒春寒、冰雹、病虫害等自然灾害,缺乏有效的应对措施[2]。 2.2? 产品重模仿轻创新,企业发展后劲不足 陇南市虽然有一些花椒加工和营销企业,但其规模小、筹资渠道不畅,初级产品相互模仿和恶性竞争现象明显,具有自主知识产权和核心竞争力的产品奇缺,产业链条短,产品附加值低,尚未形成能够带动和引领全市花椒一二三产业融合发展的龙头企业。 2.3? 资金投入不足,科研推广受阻 由于地方财政紧张,所以对花椒科研、推广、技术服务领域投入的资金十分有限,现有的资金难以保证实用技术研究、新产品研发、新品种培育、新成果集成示范推广等工作的正常开展。 2.4? 扶持政策偏少,产业发展后劲不足 由于国家未将花椒列入重点扶持的木本油料树种名录,扶持项目和扶持资金有限,椒农普遍存在投入信心不足、积极性不高、重视程度不够等问题,导致生产基地的综合管理不到位,低产园占有率高。 2.5? 专业质监机构缺失,生态和食品安全存在问题 由于花椒病虫害多发,农药和化肥的使用量大,且有关部门对花椒生产、加工、流通的监管力度不够,致使花椒生产存在较大的生态和食品安全隐患。 3? 陇南市花椒产业可持续发展的对策 3.1? 实施“人有我优”战略 3.1.1? 走绿色发展道路 以生产无公害、绿色、有机食品为目标,推广绿色、环保、经济、高效的综合管理技术,生产高质量产品,提高市场占有率[3]。 3.1.2? 推广陇南大红袍 陇南大红袍的种植历史悠久,优于其他花椒品种,因此在品种选育和布局中,应严把苗木入口关,主推陇南大红袍花椒。 3.1.3? 适度扩大基地规模 坚持“适地适树,因地制宜”原则,严格遵循陇南市花椒产业的规划和布局,避免在不适宜栽培区盲目种植花椒,确保产品质量和产业效益。 3.1.4? 注重“三变” 抢抓农村“三变”改革机遇,充分利用农村土地和林地所有权、承包权、经营权三权分置政策,构建以家庭农场为基础、农民专业合作社为纽带、农业企业为龙头的现代农业产业联合体,加快培育新型农业经营主体,实现花椒产业的标准化和规模化。 3.2? 打好4张牌 3.2.1? 打好科研牌 ①对陇南市不同花椒品种的成分进行检测和对比,构建不同产地、不同品种、不同发育期的麻味物质数据库和指纹图谱,用科学数据展示陇南花椒的特性。②搭建平台,开发新的花椒产品,使陇南成为全国知名的花椒供应地。③开展陇南花椒绿色食品生产技术研究,制定从生产资料到餐桌的全产业链技术标准,建立陇南花椒的战略发展体系。 3.2.2? 打好宣传牌 ①注重产地生态环境的宣传,让消费者了解陇南市花椒生产地良好的自然环境。②注重文化宣传,花椒有2 000多年的栽培历史,自唐朝起即为历朝贡品。③注重宣传陇南市花椒在规模、产量、产值上的优势,让花椒成为陇南市的名片。④宣传陇南市花椒的独特功效。 3.2.3? 打好包装牌 ①注重绿色、环保、简约、时尚。②突出陇南当地厚重的花椒文化底蕴。③体现远古时期的中华花椒文化。 3.2.4? 打好质量安全牌 规范产前、产中、产后生产过程,严把食品质量安全关,完善售后服务,进行最严格的常态质量安全监管。 3.3? 补齐短板,做好保障 3.3.1? 加快基础设施配套 ①完善花椒生产基地的水、电、路等基础设施建设。②建立灾害预警和应急体系。③开展基地专项建设项目。 3.3.2? 提供配套的技术服务 ①完善市、县(区)、乡(镇)、村4级服务网络,发挥各级服务机构职能。②鼓励专业技术人员带资金、带项目到重点企业、合作社、种植户以及种植基地开展技术服务。③建立陇南市花椒主产区远程监测、诊断系统,及时掌握影响花椒正常生长发育的病虫害、极端气象、自然灾害等,制订预案,防患于未然。 3.3.3? 强化支撑体系 ①建设实体市场、电商平台。②完善物流仓储工作,实现花椒的保底收购和错季销售,保障农民收益。③建立陇南市花椒供求信息平台,实现供需双方的快速对接。④引导和壮大服务外包企业,为多元化销售提供条件。⑤出台优惠政策,强化金融支撑,鼓励和引导合作社、大户抱团经营发展,提升竞争力,强化抵御风险能力。⑥抓住“三变”改革机遇,加快花椒全产业链的标准化、规模化建设进程。 4? 结束语 市场和效益在经济林产业的发展中起主导作用,要将陇南市的花椒生产在市场竞争中立于不败之地,并将其发展为优势产业,成为当地群众脱贫致富的有效途径,整合产、学、研、农、工、貿等要素,明确分工,保证供给的数量和质量,打造全国花椒生产的“第一市”。 参考文献: [1]董三孝,张中社.陕西花椒生产存在的问题与产业化发展对策[J].陕西林业科技,2001(2):41-43. [2]姜春华.甘肃省中部干旱山区花椒丰产栽培技术[J].甘肃农业科技,2000(2):34-35. [3]周正清.花椒栽培(一)[J].云南农业.1994(9):11. |
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