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标题 蘑菇病虫害综合防治技术推广研究
范文

    张晓萍

    摘 要:蘑菇在我国有悠久的种植历史,但病虫害防治一直是蘑菇种植的一大难题。蘑菇病虫害种类多、防治难度大,影响蘑菇产量。为解决这一问题,从菌种质量、培养料的发酵、覆土消毒、蘑菇栽培日常管理和合理进行化学防治等角度出发,探讨防治蘑菇病虫害的方法。

    关键词:蘑菇病虫害;防治技术;推广

    文章编号:1004-7026(2020)03-0091-02 ? ? ? ? 中国图书分类号:S432 ? ? ? ?文献标志码:A

    中国是世界上最大的蘑菇生产国和出口国之一。但是中国蘑菇产业仍有许多问题亟待解决,如蘑菇的病虫害问题。

    1 ?常见主要病虫害

    1.1 ?蘑菇褐腐病

    蘑菇褐腐病会导致蘑菇菇盖停止发育,并发出腐败臭味,或导致菌柄膨大或菌伞缩小并溃烂。这种病来源于菌盖疣孢霉,常见于有机物丰富的土壤中,可由覆土或是营养料带入菇房中。最常见的传播方式是喷水传播[1]。

    1.2 ?蘑菇软腐病

    蘑菇软腐病会导致蘑菇被暗灰或绿色蛛网状菌丝覆盖,进而导致蘑菇湿腐死亡。这种病来源于树状葡枝霉,可以通过覆土或空气进入菇床,且高发于高温高湿度的培养条件下,多见于南方。

    1.3 ?蘑菇菌盖斑点病

    蘑菇菌盖斑点病会使蘑菇菇盖变得凹凸不平,并出现形态各异的斑点,严重时会导致菌褶黏连。此病来源于白色扁丝霉,常见于覆土中,传播方式是空气传播,空气湿度高时更为高发。

    1.4 ?蘑菇褐斑病

    蘑菇褐斑病会导致蘑菇发育不良,无法形成正常的菌柄和菌盖,蘑菇会变成干缩的菌块,又被称为干腐病或干泡病。该病来源于菌生轮枝霉,常见于通风条件不好的菇房中,春季发病严重,一旦发病,其流行速度非常快。

    1.5 ?草菇小球菌核病

    草菇小球菌核病在发病初期会在草菇或菇床上长出银白色菌丝,后期菌丝脱落,出现小菌核,导致蘑菇实体无法形成,或蘑菇包长出不规则裂纹或皱裙,失去价值。这种病来源于小球菌核,多生活在土壤中或有机质中,繁殖能力强且繁殖速度快,吸收宿主营养,导致宿主无法正常生长。

    2 ?相关防治措施

    2.1 ?严守菌种质量

    在蘑菇种植前,可先将多种不同的蘑菇进行小范围、小规模的栽培,并对产量、受病虫害侵蚀程度进行对比,选出质量上乘并且高产的蘑菇进行种植。小规模的蘑菇种植试验,可以交托当地的专业菌种厂来进行处理。

    2.2 ?培养料发酵要求及覆土消毒要求

    第一,培养料应该是经过阳光暴晒,隐藏虫害被降为最低值的稻草料。稻草还应该新鲜,干燥处理合格且无霉变现象。在以上前提下,将稻草发酵,并作为适宜蘑菇生长的培养料。要注意严格把控培养料的水含量和酸碱度。第二,覆土消毒也是蘑菇种植当中重要的一环。覆土消毒措施到位,可以极大地减少蘑菇病虫害的发生;反之,覆土反而会成为蘑菇病虫害的传播媒介和温床。覆土材料应选取地表15 cm以下的土,此类土含有的可危害蘑菇的昆虫含量值大大降低。

    2.3 ?蘑菇栽培的日常管理

    第一,在菇房的日常管理方面,首先是菇房温度控制。温度过低可能会影响蘑菇的产量,而温度过高则容易导致病虫害发生。因此,一定要对菇房的温度进行实时监控,以确保菇房的温度在一个合适的区间之内[2]。第二,菇房的湿度管理也很重要,要确保蘑菇生长,菇房不能太干燥。第三,要经常进行通风换气,确保蘑菇健康成长。第四,如果发现蘑菇出现少量病虫害,应及时处理。病虫害的特征主要体现在:若培养料过干,可能产生黄霉菌;若菇房长时间封闭,空气流通性差,或者是覆土过于潮湿,则容易产生褐色石膏霉;若培养料中氨气含量过高,则容易产生白色石膏霉、橄榄绿霉或黄霉菌等;若闻到有异味时,也要及时处理,将被污染的蘑菇及时摘除并销毁。

    2.4 ?合理进行化学防治

    在菌类的生长中,单纯靠控制温度湿度等物理条件是难以控制虫害的。若要达到根治病虫害的效果,必须合理进行化学防治。主要方法有:定期向土壤及培养床周围喷0.1%的甲醛水溶液或多菌灵液,周期为1个月。如果发现病害,可选用菌毒清1 000倍液或者是菇菌清300~500倍液,注意施药前后菇床应停水1 d。每隔3~4 d施药1次,约2周后即可收到明显成效。需要注意的是,在用药时,要“因菌施药”,若药不对症,不仅无法达到消除病虫害的效果,还可能导致菌类中毒,甚至导致人食物中毒的悲剧。

    3 ?病虫害防治实施保障

    3.1 ?加强领导分工合作

    尽管有了有效的防治措施,但是措施的顺利实施需要有领导小组的监督管理。建立领导小组,小组成员明确各自职责,充分发动宣传,加强对菇农的培训辅导,指导菇农工作,并督促菇农完成日常的检查和施药等措施。领导小组还应定期制定计划,确保种植活动能够有序开展。

    3.2 ?加强防治技术宣传推广

    大部分蘑菇种植户知识水平有限,而且不同的种植户种植蘑菇种类也各有不同,对技术要求也不一。因此,领导小组应加强推广蘑菇的病虫害防治技术,督促菇农定期学习新病虫害防治知识。定期请专家莅临蘑菇种植大棚进行指导,并为菇农做病虫害防治宣传讲座。还可以为菇农发放技术资料,供大家学习。

    3.3 ?加强新技术推广

    随着科技进步,新技术也越来越成熟,相关部门应及时向菇农宣传新技术,例如堆翻灰阶段可以用翻灰机进行。机械化翻灰可以使新材料覆盖率达到63%,保温廊棚应用率45%,大大提高种植效率。

    3.4 ?重视安全生产

    除了提高产量,生产安全也尤为重要。提醒菇農注意生产安全的方式有广播宣传、手机短信等。此外,还要注意蘑菇的质量安全。可以用无公害农药替代传统高毒高残留农药,并让菇农签订保证书,不使用毒性高、高残留的农药。还要定期走访检查,如果发现不合格情况,要予以一定处罚。

    4 ?结束语

    病虫害一直是影响蘑菇产量的最重要因素,而病虫害的成因是多方面的。通过分析几种主要病虫害及防治方法可以发现,过高或过低的温度湿度,或是覆土的清洁不到位,都会导致病害高发。可见,若要使蘑菇病害防治取得明显成效,不论是菌种的选取,还是培养料的处理,还是种植期对蘑菇病虫害的严防死守等,都是不可或缺的。为了确保病虫害防治措施的科学实施,有关部门应加强监督指导,真正提高蘑菇产量,提高蘑菇种植户的收益。

    参考文献:

    [1]朱妍梅.新疆双胞蘑菇病虫害综合防治技术[J].北京农业,2018(3):24-25.

    [2]汪国莲,谢忠谊.双孢蘑菇主要病虫害综合防治技术[J].现代农业科技,2018(11):9-10.

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更新时间:2025/3/24 10:03:26