| 标题 | 蘑菇病虫害综合防治技术推广研究 |
| 范文 | 张晓萍 摘 要：蘑菇在我国有悠久的种植历史，但病虫害防治一直是蘑菇种植的一大难题。蘑菇病虫害种类多、防治难度大，影响蘑菇产量。为解决这一问题，从菌种质量、培养料的发酵、覆土消毒、蘑菇栽培日常管理和合理进行化学防治等角度出发，探讨防治蘑菇病虫害的方法。 关键词：蘑菇病虫害;防治技术;推广 文章编号：1004-7026（2020）03-0091-02 ? ? ? ? 中国图书分类号：S432 ? ? ? ?文献标志码：A 中国是世界上最大的蘑菇生产国和出口国之一。但是中国蘑菇产业仍有许多问题亟待解决，如蘑菇的病虫害问题。 1 ?常见主要病虫害 1.1 ?蘑菇褐腐病 蘑菇褐腐病会导致蘑菇菇盖停止发育，并发出腐败臭味，或导致菌柄膨大或菌伞缩小并溃烂。这种病来源于菌盖疣孢霉，常见于有机物丰富的土壤中，可由覆土或是营养料带入菇房中。最常见的传播方式是喷水传播[1]。 1.2 ?蘑菇软腐病 蘑菇软腐病会导致蘑菇被暗灰或绿色蛛网状菌丝覆盖，进而导致蘑菇湿腐死亡。这种病来源于树状葡枝霉，可以通过覆土或空气进入菇床，且高发于高温高湿度的培养条件下，多见于南方。 1.3 ?蘑菇菌盖斑点病 蘑菇菌盖斑点病会使蘑菇菇盖变得凹凸不平，并出现形态各异的斑点，严重时会导致菌褶黏连。此病来源于白色扁丝霉，常见于覆土中，传播方式是空气传播，空气湿度高时更为高发。 1.4 ?蘑菇褐斑病 蘑菇褐斑病会导致蘑菇发育不良，无法形成正常的菌柄和菌盖，蘑菇会变成干缩的菌块，又被称为干腐病或干泡病。该病来源于菌生轮枝霉，常见于通风条件不好的菇房中，春季发病严重，一旦发病，其流行速度非常快。 1.5 ?草菇小球菌核病 草菇小球菌核病在发病初期会在草菇或菇床上长出银白色菌丝，后期菌丝脱落，出现小菌核，导致蘑菇实体无法形成，或蘑菇包长出不规则裂纹或皱裙，失去价值。这种病来源于小球菌核，多生活在土壤中或有机质中，繁殖能力强且繁殖速度快，吸收宿主营养，导致宿主无法正常生长。 2 ?相关防治措施 2.1 ?严守菌种质量 在蘑菇种植前，可先将多种不同的蘑菇进行小范围、小规模的栽培，并对产量、受病虫害侵蚀程度进行对比，选出质量上乘并且高产的蘑菇进行种植。小规模的蘑菇种植试验，可以交托当地的专业菌种厂来进行处理。 2.2 ?培养料发酵要求及覆土消毒要求 第一，培养料应该是经过阳光暴晒，隐藏虫害被降为最低值的稻草料。稻草还应该新鲜，干燥处理合格且无霉变现象。在以上前提下，将稻草发酵，并作为适宜蘑菇生长的培养料。要注意严格把控培养料的水含量和酸碱度。第二，覆土消毒也是蘑菇种植当中重要的一环。覆土消毒措施到位，可以极大地减少蘑菇病虫害的发生;反之，覆土反而会成为蘑菇病虫害的传播媒介和温床。覆土材料应选取地表15 cm以下的土，此类土含有的可危害蘑菇的昆虫含量值大大降低。 2.3 ?蘑菇栽培的日常管理 第一，在菇房的日常管理方面，首先是菇房温度控制。温度过低可能会影响蘑菇的产量，而温度过高则容易导致病虫害发生。因此，一定要对菇房的温度进行实时监控，以确保菇房的温度在一个合适的区间之内[2]。第二，菇房的湿度管理也很重要，要确保蘑菇生长，菇房不能太干燥。第三，要经常进行通风换气，确保蘑菇健康成长。第四，如果发现蘑菇出现少量病虫害，应及时处理。病虫害的特征主要体现在：若培养料过干，可能产生黄霉菌;若菇房长时间封闭，空气流通性差，或者是覆土过于潮湿，则容易产生褐色石膏霉;若培养料中氨气含量过高，则容易产生白色石膏霉、橄榄绿霉或黄霉菌等;若闻到有异味时，也要及时处理，将被污染的蘑菇及时摘除并销毁。 2.4 ?合理进行化学防治 在菌类的生长中，单纯靠控制温度湿度等物理条件是难以控制虫害的。若要达到根治病虫害的效果，必须合理进行化学防治。主要方法有：定期向土壤及培养床周围喷0.1%的甲醛水溶液或多菌灵液，周期为1个月。如果发现病害，可选用菌毒清1 000倍液或者是菇菌清300～500倍液，注意施药前后菇床应停水1 d。每隔3～4 d施药1次，约2周后即可收到明显成效。需要注意的是，在用药时，要“因菌施药”，若药不对症，不仅无法达到消除病虫害的效果，还可能导致菌类中毒，甚至导致人食物中毒的悲剧。 3 ?病虫害防治实施保障 3.1 ?加强领导分工合作 尽管有了有效的防治措施，但是措施的顺利实施需要有领导小组的监督管理。建立领导小组，小组成员明确各自职责，充分发动宣传，加强对菇农的培训辅导，指导菇农工作，并督促菇农完成日常的检查和施药等措施。领导小组还应定期制定计划，确保种植活动能够有序开展。 3.2 ?加强防治技术宣传推广 大部分蘑菇种植户知识水平有限，而且不同的种植户种植蘑菇种类也各有不同，对技术要求也不一。因此，领导小组应加强推广蘑菇的病虫害防治技术，督促菇农定期学习新病虫害防治知识。定期请专家莅临蘑菇种植大棚进行指导，并为菇农做病虫害防治宣传讲座。还可以为菇农发放技术资料，供大家学习。 3.3 ?加强新技术推广 随着科技进步，新技术也越来越成熟，相关部门应及时向菇农宣传新技术，例如堆翻灰阶段可以用翻灰机进行。机械化翻灰可以使新材料覆盖率达到63%，保温廊棚应用率45%，大大提高种植效率。 3.4 ?重视安全生产 除了提高产量，生产安全也尤为重要。提醒菇農注意生产安全的方式有广播宣传、手机短信等。此外，还要注意蘑菇的质量安全。可以用无公害农药替代传统高毒高残留农药，并让菇农签订保证书，不使用毒性高、高残留的农药。还要定期走访检查，如果发现不合格情况，要予以一定处罚。 4 ?结束语 病虫害一直是影响蘑菇产量的最重要因素，而病虫害的成因是多方面的。通过分析几种主要病虫害及防治方法可以发现，过高或过低的温度湿度，或是覆土的清洁不到位，都会导致病害高发。可见，若要使蘑菇病害防治取得明显成效，不论是菌种的选取，还是培养料的处理，还是种植期对蘑菇病虫害的严防死守等，都是不可或缺的。为了确保病虫害防治措施的科学实施，有关部门应加强监督指导，真正提高蘑菇产量，提高蘑菇种植户的收益。 参考文献： [1]朱妍梅.新疆双胞蘑菇病虫害综合防治技术[J].北京农业，2018（3）：24-25. [2]汪国莲，谢忠谊.双孢蘑菇主要病虫害综合防治技术[J].现代农业科技，2018（11）：9-10. |
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