标题 | 茶园旅游开发策略研究 |
范文 | 【摘 要】党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央高度重视中华传统文化的传承与发展,使之成为实现中华民族伟大复兴中国梦的根本性力量。中国是茶的祖国,习近平主席的“茶叙”外交也使得茶文化发展为新风尚。茶园旅游活动属于认知茶文化的一部分,随着我国人民生活水平提高,茶园旅游的观赏价值、旅游价值和文化价值受到了人们的肯定。本文立足于茶园旅游项目,对茶园旅游的内涵,现存问题,开发策略和发展前景进行研究和探讨。 【关键词】茶园旅游;开发策略 茶是当今世界三大无酒精饮料之一,全球约有30亿人有饮茶习惯,茶被称为21世纪最健康的饮料。我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家,有4700余年历史。茶在中国历史发展的长河中,形成丰富多彩的品类、制作工艺与饮茶方式,成为我国传统文化的重要组成部分。茶园是茶叶由来之地,当前吸引着越来越多的旅游者和茶客探访巡游。在茶园中,通过使游人自己动手采摘制作茶叶,也向大众传播了茶文化精神,茶园旅游在近几年来发展迅速,是我国生态旅游项目中的后起之秀。 一、开发茶园文化旅游的重要性 (一)茶园旅游概念 茶文化包括在人民生活中与茶相关的文化现象,包括茶道茶艺的等,茶文化不光是茶叶种植经验,茶园种植科技和茶叶本身等物质因素,更是一种精神现象,是一种精神上的文化,包括关于茶的各种习俗,礼仪,知识技术等。 茶园旅游是一种包括双重因素的文化旅游项目,是传统文化意识和现代旅游项目相辅相成的综合文化旅游形式。游客亲自进入茶园,在观赏茶园景色的同时,亲身参与到茶叶的采摘制作中去,并观看茶道表演等项目,在双手制作、双眼观赏、味觉体验中感悟茶叶的魅力与茶文化的内涵。 (二)开发茶园旅游的意义 茶园旅游不仅仅是为了当地的经济创收而开发,同时也对茶园的发展起到积极的促进作用,更重要的是通过开发茶园旅游,能对中国传统茶文化进行传承和保护。 因此进行茶园旅游开发不仅能创造经济效益,促进当地发展,其社会文化意义也是相当显著的。 我国目前处在经济转型的关键时期,传统农业生产的附加值和经济效益很低,无法与时代发展的步伐相匹配,如果不能及时进行产业结构调整,生存环境将会更加困难,但是如果能将传统茶园农业与现代旅游相结合,不仅能增加其经济效益,提高茶农收入,还能促进其农业产业结构调整。同时,就浙江省而言,大部分茶区处在山区,对其进行一般意义上的现代化开发较为困难,导致其劳动力出现闲散浪费现象,如果能进行完善的茶园旅游开发,对就业率的提高也起到促进作用。 (三)目前茶园旅游开发存在的问题 在茶园开发中,许多开发商更加重视茶园的经济收益,对传统茶园的开发过度,接待游客量过大,使得对于茶园的使用和踩踏过于频繁,与茶园和茶叶的生长使用规律相违背,对茶园的可持续发展造成了很大的负面影响,大幅减短了茶园的寿命,甚至会使其无法作为农业生产地,仅仅只有观光功能。 进行茶园旅游规划和建设时,部分开发商不能合理的进行安排和管理,对茶园的承载上限不能准确了解,宾馆酒店餐厅等基础设施建设不足,导致后期开放时其实际游客吞吐量和规划时出入较大,影响了其成本回收和经济效益,同时导致了对茶园的生态环境的损坏。 此外,大部分茶园的建设过于千篇一律,其旅游项目无非是采摘,制作茶叶,观看茶道表演等几种单一的活动形式,发展趋于生产线化、流水化,这种发展情况缺少茶园总体规划,缺少顶层设计,缺乏自身特色,不利于茶文化的发展,对于游客而言也很容易缺乏吸引力。影响茶园旅游的可持续化发展。 二、茶园生态旅游项目开发策略 (一)结合当地茶叶优势因素 不同地方的名茶各有不同的口感和特点,这些是每个地方的独有资源,可以将它们作为灵魂进行旅游开发,主打茶叶牌,旅客到不同的地点欣赏不同口感不同特点的茶叶,增加游客的旅游粘度。以江西为例,江西是中国的产茶之乡,不同的茶叶产区有各自的独特之处,可以抓住这些特点进行针对性旅游宣传和开发。例如,婺源茗眉由于茶树生长条件优越,茶树品种良好,采制精细,成茶品质甚优;庐山云雾茶以味浓性泼辣而闻名,被奉为茶中仙子;产自于景德镇的浮梁茶被称作“茶中茅台”;修水宁红茶是我国历史上最早制作红茶的支派,以其特有的风格而称誉于世,特级宁红成品茶,紧细多毫,锋苗显露,乌黑油润;狗牯脑绿茶外形秀丽,芽端微勾,与金桔、板鸭并称誉为“遂川三宝”。以上五款茶共同打造江西省“四绿一红”的茶叶品牌,同时,江西的茶园生长生态环境极其良好,在名山、长江、鄱阳湖周边,大多数的茶园风景秀美,引人入胜,如果能将茶园这一因素与祖国大好河山以及当地文化(如神话传说,特产特色等)相结合,对游客的吸引力势必也会增强。 (二)结合现代媒体渠道进行宣传 目前信息化时代已经到来,手机和网络的覆盖程度影响力越来越大,传统旅游宣传方式已经无法满足信息化时代的要求,因此对于茶园旅游的宣传可以与现代媒体渠道相结合。例如,微信成为现代中国社会最重要的公共社交平台之一,用户可以通过微信建立自己的公众号,进行信息的传播和分享,目前,微信公众号已超800万,可见其影响力之大。微信在人们的生活中占据了重要地位,而不仅仅是一个手机app。如果能将浙江茶文化旅游在微信公众号上加以推广和传播,那其宣传优势势必远胜传统媒体,既能提升自身的茶文化营销力,更能使得自身跟上时代发展的步伐。同时,微博和QQ等现代化信息交流互动平台也在考虑的范围之内。 同时,可以开创留言问答形式,与游客、茶文化专家开设互动,使得大众能在这种一问一答的环境中对茶园旅游有准确和立體的认识。将茶文化与新媒体相结合,能更好的提升自身的宣传力度。 (三)开设特色旅游项目 传统茶文化旅游项目,例如简单的采摘,品尝和介绍等对于游客的吸引力正逐步下降,如果忽略这一问题,茶园旅游在旅游尝鲜热过后势必无法满足后续的市场吸引力,会在日后的市场洗牌中逐步处于劣势。针对这一问题,可以在茶园旅游开发中设立新型特色旅游项目,例如举办特色茶文化节,将茶这一要素与传统文化例如琴棋书画,书法舞蹈等以及现代流行因素例如摄影甚至游戏等等结合起来,并在活动中赠送与茶叶相关的纪念品,并进行茶制品的有关促销,扩大其宣传力和影响力。 对于茶园旅游的基础设施方面,相关的酒店旅馆等最好不要与大多数外界旅馆一样装潢布置千篇一律,要结合茶园这一特色,打造与茶相关的建筑,例如建造茶道餐厅,茶宿等,在建筑的内部装潢上尽量使用茶绿色和竹青色,将提供给游客的饮水设施由普通水杯改为茶杯等,使得游客有先入为主的概念,增强其对茶的亲和力和对茶道的适应力,这种附加影响力是不可忽视的,旅客在日常生活中势必会对茶文化留下更加深刻的印象,同时有利于自身的可持续发展和长久获利。 (四)注意生态保护 在进行茶园开发和建设时一定要注意对自然环境的保护,所有的经济活动必须在保护生态环境的前提下进行,对于茶园来讲,当地植被和水源的保护最为重要,如果没有良好的水源和植被覆盖,茶园的环境吸引力和茶树承载力会大大下降,从而影响对游客吸引力。在进行开发时,要将对于环境的管理开发因素纳入其中。如果只重视一时的经济利益而忽视了这一点的话很容易使茶园的旅游寿命大大减少,从而不仅做不到持续收益反而会造成极大的浪费和损失。同时,在进行开发时也尽量不要过于大程度的改变当地的原有生态布局,减少人工施工,尽可能多的利用当地原有的生态自然环境,因地制宜,这样不仅可以保护当地的自然环境,降低成本,也会大大提升对游客的吸引力。 三、小结 茶文化是历史悠久的中国传统文化,与之匹配的茶园旅游也是一项富有内涵的创意的新型旅游项目,目前对于茶文化以及茶园旅游的开发已经卓有成效,也取得了一定的经济收益。要想取得茶园旅游的可持续发展,必须要重视其开发和发展,在基础因素上,要做好基础设施的设计和建设,将茶文化特色融入其中,在宣传因素上,要认真分析消费者的切实需要,将新媒体与茶园宣传结合起来,结合时代特色,将自身的影响力推广开来,同时还要注意要结合自身的独特地理和文化因素,通过这些策略来促进茶园旅游的可持续发展。 (江西财经职业学院 江西九江332000) 参考文献: [1]杨钧凯,张小郁.茶道[M].郑州:河南科学技术出版社,2001. [2]刘换菊.新媒体背景下庐山云雾茶旅游品牌形象塑造Ⅱ.农业考古.2014(5):245—249. [3]包毓敏,湖州茶文化旅游开发的策略与研究(J).茶叶科学技术,2006.(02). [4]文南薰.茶文化旅游产品组合性开发研究——以普洱茶文化旅游产品开发为例Ⅱ.云南财经大学学报.2007(2):81—85. [5]王京傳.我国的茶文化旅游发展[J].农业考古,2005.02:19. 作者简介:石莹,女,1988年4月,辽宁抚顺人,硕士研究生,江西财经职业学院讲师,研究方向:旅游管理,邮编332000。 |
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