黑色食品
黑色食品hēisè shípǐn黑颜色食品的统称。
❍ 营养学家认为～如黑芝麻、黑木耳、黑豆、乌骨鸡、海带、紫菜、香菇等的营养价值较高。
黑色食品hēisè shípǐn含有天然黑色素的食品的通称。如黑米、黑木耳等。
黑色食品hēisèshípǐn含有天然黑色素的营养品的通称，如黑木耳、黑米、乌贡饼干、血糯等。
◇ 中国的食品市场正在兴起一股“黑色食品”热。据商业部门介绍，仅今年第四季度，新出现在北京市场上的“黑色食品”就不下六七种。(人民日报海外版.1992.12.29)
◇ 大面积种植黑大麦的江苏盐都县张庄乡钱庄村，全村种植的500亩用以加工黑色食品的奥比黑大麦，使农民增收16万元。(人民日报.1999.6.16)
黑色食品hēisè shípǐn含有黑色素的动植物食物和制成品。也称“黑色食物”。例如，“近年来，黑木耳、墨鱼、黑芝麻、黑米粥、乌豆、乌骨鸡、豆豉、乌枣、海带、紫菜等黑色食品成为南昌市场上的抢手货。”(《市场报》1991.7.25)“据中医认为，植物的黑色果实所含的黑色素、蛋白质等成分，对美容健康、抗衰防病确有奇效。目前，我国研制、生产和发展黑色食品的热潮正在形成。”(《粤港信息日报》1992.6.19)
黑色食品hēisèshípǐn含有天然深色色素的食品，如黑米、黑豆、黑枣、黑木耳、紫菜、黑鱼、乌骨鸡等。营养价值较高。
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