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1 俗称“鲍鱼”，古称“鳆”“石决明”。软体动物。腹足纲，鲍科。壳坚厚，低扁而宽，呈耳状。多栖息于外海岩礁潮间带。中国沿海均产。为海味珍品。有的能产珍珠，称“鲍珠”。壳可供药用及作工艺品的材料。2 咸鱼；盐渍的鱼。3 古代鞣制皮革的工匠。4 姓。
魚名。《周禮·天官·籩人》： “朝事之籩，其實, 蕡、 白黑，形鹽、膴、鮑魚、鱐。”鄭玄注： “鮑者，於煏室中糗乾之，出於江淮也。”
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