马铃薯mǎlíngshǔ粮食作物，花白色或紫色。地下块茎也叫马铃薯，多为卵形或长圆形。通称土豆，某些地区也说洋芋、山药蛋等。
根茎类蔬菜
根茎类蔬菜萝卜：菲 葖(葖子；雹葖) 芦菔 莱菔萝卜 土酥 地酥 温菘 拉萝 雹突 辣玉 紫花菘
蔓菁：尧 芥 须（须从） 菁(芜菁；芴菁) 葑（葑苁） 蓂青 芜根 甜冰 诸葛菜
茭瓜：茭(茭白；茭草；茭草菜) 苽（苽米） 菇(菇菜；菇笋；菇首；菇根；香菇) 蒋（蒋草）绿节 雕胡（雕胡米）
马铃薯：洋芋 土豆 土芋 土卵 黄独山药蛋
红薯：白薯 甘薯 红苕 山芋 地瓜
山药：薯蓣 薯舆 薯药 参薯 署预 藷芋 山蓣 储舆 山藷 王延 王杵 玉柱
藕：藕(～丝；～粉；莲～；红～) 雨草斑杖 光旁 玉节 玉玲珑 玲珑腕 省事三
嫩藕：雪藕
藠头：藠(藠子；藠头) 薤(薤白；白薤)
经霜的薤：霜薤
芋头：芋(芋艿；芋渠；芋魁；葱～) 莒蕖 土芝 蹲鸱
魔芋：蒟蒻
芥菜：芥(～丝；芥圪答) 盖菜 辣菜腊菜 劳耝
马铃薯mǎ líng shǔ❶ 一年生草本植物。
❷ 这种植物的块茎。1879年黄遵宪《日本杂事诗》卷一：“过民家，有马铃薯，欲购之，给予值不受。”1889年傅云龙《游历日本图经》卷十一：“谷属： 稻、早稻、中稻、糯米……马铃薯、佛掌薯、胡麻。”1902年樋田保熙译《世界地理志》部首：“农产物之最要者，如米、小麦诸谷类，马铃薯豆类。”◇土豆、山药、山药豆、山药蛋、地蛋、洋山芋、洋芋艿、洋芋、薯、番薯、洋薯、黄薯、薯蓣、荷兰薯、和兰薯。
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