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经加工处理切制成片、丝、块、段状而便于煎汤饮服的中药。
供制汤剂的中药。1873年张德彝《随使法国记》：“盖各铺所售，皆造就之药丸、药水、药酒、药粉以及膏散，并无所谓饮片者。”1893年吴友如《风俗志图说》上《医不自医》：“济生堂： 饮片。”
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