食管shíɡuǎn人和动物消化管道的一部分。上接咽，下通胃，用来输送食物。也说食道。
【食管】亦称“食道”。消化系统器官之一。长短因颈部和胸部长度而异，以鱼类为最短，爬行类较长，鸟类则最长。管腔平时闭合，食物通过时始开启。上接咽，下通胃，随食管壁肌肉收缩而将食物送入胃中。
食管shí guǎn连接咽喉和胃的管状器官。1851年合信《全体新论·脏腑功用论》：“破边胃经图： 食管、贲门、幽门、胆管。”1873年丁韪良等《中西闻见录》第11号：“食管上接食物，会厌下闭气管，食循舌根斜下，由会厌上过气管，达入食管矣。食管初则上舒以纳，继之则上缩以逼之，节节如是，递传食物入胃矣。”
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