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释义

老;嫩


○老lǎo

(形)(一)(蔬菜)长得时间过长,过了适口时期的:~得嚼不动|~黄瓜带酸味,不好吃|茄子长~了,煮不烂|韭菜~了变黄,不能吃了。
(二)(食物)火候太大,不易咀嚼:青椒不要炒得太~|肉片炒~了。


●嫩nèn

(形)(一)(蔬菜)初生或正在适口时期的:鲜~|~叶|~芽|~苗|柔枝~叶|~荸荠好吃|~而脆的小黄瓜|小油菜正是~的时候。
(二)(食物)火候不大,容易咀嚼:青椒炒得又~又绿|刚煮开锅的文蛤,又~又鲜。


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更新时间:2025/3/14 5:30:21