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〈动〉利用发酵的方法制作酒：酿酒工人│酿酒技术。
造膳制作饭菜：造厨 制作菜肴：饔制作茶：制茶 作茶制作酒：炽酿 酝酿 造酒 用粮食造酒：酿(酿造；酿制；酿酒) 酝 用酵母造酒等：酵(发～) 酒再酿：酘 酦 春季酿造：春酝 长期酿造：旧醳
另见：制作 食品 煮饭 烤制食物
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