词语“酵母”是什么意思，翻译、用法及造句-汉语词典

字词

酵母

释义

酵母jiàomǔ

重要的发酵微生物，可用来发面、酿酒、制酱等。也说酵母菌、酿母菌。

教母；酵母

◉ 教母jiàomǔ　名天主教、正教及新教某些教派新入教者授受洗礼时的女性监护人。
◉ 酵母jiàomǔ　名酵母菌的简称，真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。一些食品加工厂利用其引起的化学变化作用使食品膨松。〈例〉～菌/ 干～/ 制酒时必须使用～/ 利用～发面做馒头、面包。酵，不读xiào。

酵母jiào mǔ

一种真菌。也称酵母菌或酿母菌。1886—1890年洪士提反译《万国药方》卷一：“开胃剂，又名开胃暖胃剂：凡药能令胃调和助饭消化者，即谓之开胃剂，如柠檬果、酵母花、薄荷油等是也。”1906年涂福田《东瀛见知录》：“蔗料则自产地已制成粗糖，到此只加工精制而已。所余糖渣另有制酒精室，将渣汁置大木盆内，略投酵母，令其发酵。”

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