酯zhǐ有机化合物的一类，有的有香味，可用作溶剂或香料；有的是动植物油脂的主要部分。
说明： 13画；酉部；左右
酯zhǐ一类由醇和酸（无机酸或有机酸）相互作用失去水后生成的有机化合物。分无机酸酯如硫酸二甲酯及有机酸酯如乙酸乙酯等。一般为中性物质，都可水解成醇和酸。低级酯通常为液体，具有香味，常用作溶剂或香料。
酯zhǐ有机化合物的一类。1932年11月《化学命名原则·有机化学命名原则》第一章：“含氧化合物之类名，以酉旁之字表之。例1.alcohols，醇类；aldehydes，醛类；ketones，酮类；carboxylic acids，酸类。例2.ethers，醚类；esters，酯类；acid anhydrides，酐类。例3.phenols，酚类；quinones，醌类。例4.carbohydrates，醣类。(醛读如荃，酮读如同，醚读如迷，酯读如旨，酐读如干，皆会意；酚读如分，醌读如昆，皆谐声；醣读如唐，会意。)”1936年余飒声《纤维素化学工业》第一编：“酯，Ester。”
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