豇豆jiāngdòu一年生草本植物，能爬蔓，花黄白或浅紫色，果实为长荚，种子肾形，荚和种子也叫豇豆，嫩荚是常见蔬菜。
【豇豆】俗称“豆角”。豆科。一年生草本。有长豇豆、普通豇豆和饭豇豆三种类型。荚长条形，绿、青灰或紫色等。种子肾形，黑、黄白、紫红或褐色。喜温耐热。原产印度；中国普遍栽培。长豇豆和普通豇豆嫩荚作蔬菜；饭豇豆以种子煮食。
豆类
豆类豆(豆子；绿～；刀～；豇～；饭～) 菽
大豆：戎叔 戎菽 茂菽 荏菽 黄豆 青豆 黑豆 淮豆
小豆：荅 小菽 细菽
蚕豆：胡豆 佛豆 罗汉豆
豌豆：寒豆 麦豆 麻累
扁豆：藊豆 鹊豆 蛾眉豆 峨眉豆
菜豆：芸豆 刀豆 四季豆
兵豆：滨豆 鸡豌豆
豇豆jiāng dòu一种豆科植物的果实，为扁圆筒形长荚果，是夏秋蔬菜：到年下，你只把你们晒的那个灰条菜干子和～、扁豆茄子葫芦条儿各样干菜带些来，我们这里上上下下都爱吃。(四二·962)
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