菜品
菜品càipǐn菜肴的品种。
❍ 能烹制30多种宫廷～。
菜品càipǐn〈名〉 烹调好的成品菜肴的总称。
菜品càipǐn〈名〉菜肴的品种。
◇ 他们抄录了宫廷菜点300种，经过老厨师的认真研究，现在听鹂馆已能烹制30多种宫廷菜品和40多种宫廷面点。(北京日报.1979.7.25)
◇ 在菜品价位适宜、味道可口的前提下，消费者对就餐环境有所选择和要求。(人民日报.1999.11.29)
菜食
菜食菜(～饭；中～；西～；川～；名～；炒～；汤～；卤～；杂～；淡～；冷～；剩～；残～)
各类品种的菜：菜品
鸡鸭鱼肉等的菜：荤(荤菜；荤腥；油荤；冷～；开～；吃～) 肉腥 油腥熏血
肥腻的荤食：滋腴
荤腥之食：鱼肉
鱼菜和饭食：鲑饭
精美的荤菜：五候鲭
鸡内脏炒成的菜：鸡杂
用蔬菜瓜果做的菜：素菜
多种菜合在一起烩的菜：杂烩
用火锅煮着吃的菜：火锅
饭馆中分量少而价低的菜：小吃(经济～)
饭馆中不成桌的分量少的菜：小卖(应时～)
宴会时正菜之外的加菜：陪鼎 加鼎
下饭的鱼肉蔬菜等：副食
用于佐酒的菜食：案酒 按酒 酒菜（下酒菜）
小碟盛的下酒菜：小菜
山间猎得的鸟兽做成的菜：山肴
酒席中大碗的菜：大菜
贫者所食的粗劣的菜：藜苋
粗劣的菜食：茨藿(以～为食)
另见：蔬菜 烹调 油 盐 味道 美味2
菜品càipǐn〈名〉菜肴的品种。如：推出几款新菜品。
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