荤；素
○荤hūn（名）指鸡鸭鱼肉等食物：～菜|～腥|饺子馅儿是～的|佛教徒不吃～。
●素sù（名）蔬菜、瓜果等食物：～食|～饺子一样好吃|三荤一～|他们吃～。
荤葷hūn❶肉类食物
△ ～菜。
❷低俗的；淫秽的
△ ～话。
说明： 9画；艹部；上下
荤❶指鸡、鸭、鱼、肉等食物：～菜︱～腥︱～油︱冷～︱开～。
❷有特殊气味的蔬菜，如蒜、葱之类：五～。
荤hūn❶ 指肉食：荤菜│荤腥。
【提示】跟“素”相对。
❷ 佛教指有气味的蔬菜：葱、韭、蒜等是大五荤。
❸ 粗俗的：荤话。
荤〔葷〕hūn1 指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对。如：开荤。2 指葱蒜等辛臭的蔬菜。3 指粗俗的、淫秽的。如：荤话。
菜食
菜食菜(～饭；中～；西～；川～；名～；炒～；汤～；卤～；杂～；淡～；冷～；剩～；残～)
各类品种的菜：菜品
鸡鸭鱼肉等的菜：荤(荤菜；荤腥；油荤；冷～；开～；吃～) 肉腥 油腥熏血
肥腻的荤食：滋腴
荤腥之食：鱼肉
鱼菜和饭食：鲑饭
精美的荤菜：五候鲭
鸡内脏炒成的菜：鸡杂
用蔬菜瓜果做的菜：素菜
多种菜合在一起烩的菜：杂烩
用火锅煮着吃的菜：火锅
饭馆中分量少而价低的菜：小吃(经济～)
饭馆中不成桌的分量少的菜：小卖(应时～)
宴会时正菜之外的加菜：陪鼎 加鼎
下饭的鱼肉蔬菜等：副食
用于佐酒的菜食：案酒 按酒 酒菜（下酒菜）
小碟盛的下酒菜：小菜
山间猎得的鸟兽做成的菜：山肴
酒席中大碗的菜：大菜
贫者所食的粗劣的菜：藜苋
粗劣的菜食：茨藿(以～为食)
另见：蔬菜 烹调 油 盐 味道 美味2
粗俗
粗俗村(村俗；村粗；村虔) 伧（伧鄙） 鄙 蠢 俚(俚恶；俚鄙；俗俚) 粗恶 猥俗 拙俗 仓俗 文背 粗丑
粗俗的：荤(～话)
粗俗而无文化：横僿不文
粗俗，不高雅：俚俗 近鄙
质朴俚俗：质俚 质野
俚俗，粗劣：俚窳
粗俗，庸俗，不高雅：俗气 土气 村气鸟村 市井气
粗鲁，粗俗：鲁
讥人粗俗：村筋
浅显粗俗：浅俚
愚昧粗俗：戆鄙
芜杂粗俗：芜俚
丑陋粗俗：丑俗
极粗俗：粗杀
粗俗的样子：俗态
(粗野庸俗，不文雅：粗俗)
荤菜
荤菜荤 焄
有辛辣气味的蔬菜：辛（荤辛）
葱：葱(～白；～花；大～) 芤 菜伯鹿胎 和事草
蒜：蒜(～苗；青～；大蒜) 葫（葫蒜）麝香草
姜：姜(～皮；干～；老～)
芫荽：香菜 胡荽
韭菜：韭(青～；黄～) 丰本 起阳草草钟乳 草中乳 懒人菜
韭菜茎：韭白
捣碎的姜蒜或韭菜：齑
古书上指一种香菜：蓠(江～)
(有气味的蔬菜：荤菜)
荤hūn淫秽，暴露色情的。如：～的相声现在没人说了。/抖包袱不能带～。/“～段子”淫秽的段子。/“～书”专门描绘性生活的书。/“大五～”过于下流的骂人话。
荤hun荤菜 荤话 荤腥 荤油 吃荤 开荤 冷荤 太荤 开洋荤一荤一素 不沾荤腥
荤（一）hūn （二）xūn【辨形】末笔是竖。9画。形声。
【辨义】 荤（一） hūn
❶ 指鸡鸭鱼肉等食物。跟“素”相对：荤菜|荤腥|荤油|吃荤|开荤|冷荤|三荤一素。
❷ 指葱蒜等有特殊气味的菜：五荤。
〔荤口〕指曲艺表演中低级、粗俗的话。
（二）xūn 〔荤粥(yù)〕同“獯(xūn)鬻(yù)”。我国古代北方的一个民族。
【辨析】 二音都表示名物义。区别在于：
一、构词方式不同： 荤（一）hūn构成偏正式、支配式合成词或单用；（二）xūn构成联绵单纯词。
二、指称对象不同： 荤（一）hūn指食物；（二）xūn用于古民族名。
三、使用频度不同： 荤（一）hūn多义项，较常用，使用频度较高；（二）xūn单义项，只用于“荤粥”。
四、字音规范程度不同： 荤（一）hūn是规范字音；（二）xūn是“獯(xūn)”的异形字音，通常用“獯(xūn)”。
荤（反）素
荤hūn指鸡鸭鱼肉等食物：说话时，先摆上一桌素的来，两个姑子吃了，然后才摆上～的。(七一·1740)
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