肴yao荤菜。《国语·晋语一》：“饮而无～。”(饮：饮酒。)苏轼《赤壁赋》：“～核既尽，杯盘狼藉。”(核：果品。既：已经。狼藉：乱七八糟。)
肴餚yáo鱼肉等荤菜。《礼记·学记》：“虽有嘉～，弗食，不知其旨也。”《乐府诗集·羽林郎》：“就我求珍～，金盘脍鲤鱼。”欧阳修《醉翁亭记》：“山～野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。”
肴*餚yáo鸡鸭鱼肉等做成的荤菜
△ 美味佳～｜菜～。
说明： 8画；月部；上下
肴餚熟的鱼、肉等荤菜：～馔(zhuan)︱酒～︱佳～︱菜～︱山～野蔌(su)︱美酒佳～。
肴yáo鱼肉做成的荤菜：菜肴︱美味佳肴。
肴〔◇餚〕yáo鱼肉类熟食；荤菜。如：美味佳肴。
肴(1次) 用鱼、肉等做成的荤菜。～羞未通《魂》
肴yáo熟肉食。《招魂》：“肴羞未通。”汤炳正今注：“肴，蒸肉之带骨者。”
菜肴
菜肴肴(肴菜；馐肴) 鲑蔬 鲑膳 下饭
饮食菜肴：食膳
一味菜肴：一味
各色菜肴：肴糅
各种荤素菜肴：肴蔬
古书上指鱼类的菜肴：鲑（鲑菜）
鱼虾做的菜肴：虾菜 鱼鲑 鱼菜 鱼蔬
新鲜的鱼类菜肴：鲜味
具有家乡风土味的菜肴：山肴野蔬 山肴野蔌
江南或家乡风味的菜肴：莼菜鲈鱼 莼羹鲈脍 莼羹鱼脍 鲈鲙莼羮 鲈鱼莼菜 菇菜莼羹 菇菜鲈鱼 菇羹鲈鲙
西式菜肴：西菜
供陈设的菜肴：看菜
日常的菜肴：常羞
两种以上的菜肴：重味(食不～) 重羞 兼味 贰味
多样的菜肴：贰馔
多种菜肴：三汤五割 三汤两割
品色繁多的菜肴：绮肴
粗简的菜肴：短供
清淡的菜肴：清味
肥美之肴：鲜膏
丰盛的菜肴：山珍海味 山珍海错 山珍海胥 山肴海错 江珍海错 海味山珍
南方的山珍海味：蛮珍海错
菜肴丰盛：四碗八碟 四碟八碗 大酒大肉
菜肴极丰盛：方丈之食 食前方丈
(经烹调好的鱼、肉、蔬菜等食物：菜肴)
各种肉
各种肉动物的肉：赤肉
牛肉：丑肉 格饵
羊肉：毡根 膻根 膻肉
猪肉：大肉 大荤
猎取得来的做肉食的鸟兽：野味 山羞 鹑兔
生肉：腥 饩
生肉和干肉：鲜犞
新杀的禽兽肉：鲜（鲜禽）
做熟的鱼肉等：肴
煮烂成糊状的肉：肉糜
白肉：胈
洁白的肉：玉脔
砧板上的肉：俎上之肉
烤炙的猪肉：豕炙
腌制的肉：羓 腒 腌肉
冬腊月腌制的肉：腊(腊肉；～肠；～味)
腌制的猪腿：火腿 云腿 宣腿
大块肉：厚膊
带骨的大块牛羊肉：体节
小块肉：丁(肉丁；鸡～)
做成绒状的肉：松(肉松；鱼～)
作馅用的肉：笼肉
精肉：脭
肥美的野鸡肉：雉膏
肥肉：膏 膘(上～；落～)
肥肉和细粮：膏梁
腹下的肥肉：腴
瘦肉：精肉
祭祀所余的肉：余胙
腐烂的肉：胔（胔肉）
残剩的尸骨上的腐肉：余胔
死尸的肉：伏肉
肴yao肴馔1(zhuan) 菜肴 佳肴 酒肴 美酒佳肴
注释： 1宴席上的或比较丰盛的饭菜。
肴yáo鱼肉等荤菜：（冷子兴）一面说，一面让雨村同席坐了，另整上酒～来。(二·34)
肴
382.肴(p2545.2)书证题作： 《楚辞·屈原〈招魂〉》。
按：作者可商。汉人王逸《楚辞章句》于《招魂》之小序云：“招魂者，宋玉之所作也。宋玉怜哀屈原忠而斥弃，愁懑山泽，魂魄放佚，厥命将落，故作《招魂》。”而《辞源》于各条称引《招魂》书证，于作者皆题“宋玉”。可见其引《楚辞》乃依王逸之说。唯清人蒋骥《山带阁注楚辞》， 于《招魂》首句“朕幼清以廉洁兮”句，“朕”下注云： “朕，原自谓。”尚非定论。为《辞源》体例一贯计，仍当从王逸说，题作“宋玉”为宜。
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