维生素wéishēngsù人和动物所必需的微量有机化合物，对正常生长和新陈代谢有重要作用。
【维生素】旧称“维他命”。机体生长和代谢过程中所必需的微量有机物。分脂溶性(有维生素A、D、E、K等)和水溶性(有B族维生素和维生素C)。由于机体内不能自行合成，一旦缺乏易发生特异性病变。
维生素wéi shēng sù维持人体生命活动必需的一类有机物质。1931年《医学名词汇编》：“Vitamin;Vitamine,[日译] 活力素；[参考名] 维生素，生活素，维他命；[决定名] 维生素。”◇维他命、维太命、护生素、生机素、生活素、生命素、活力素。“维他命、维太命”为英语vitamin之音译。
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