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藻类植物，紫色或褐绿色，生长在浅海岩石上。含蛋白质和碘、磷、钙等，可以吃，也可以做药材。
红藻门，红毛菜科。藻体呈膜状，紫色或褐绿色。形状随种类而异。固着器盘状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有甘紫菜、条斑紫菜、坛紫菜等。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。
即甘紫菜。产于浅海的红藻类植物，紫红色，供食用（多用于汤内）:刚才我叫雪雁告诉厨房里，给姑娘作了一碗火肉白菜汤，加了一点儿虾米儿，配了点青笋～。(八七·1127)
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